Dieta pentru dermatita atopica la copii: meniu

Sub dermatita intelege orice inflamatie care apare pe pielea unei persoane. Prin natura lor, aceste procese inflamatorii pot fi cauzate de daune chimice, biologice sau fizice. Aceste boli sunt dermatozele alergice. Acest articol va discuta unul dintre cele mai frecvente tipuri de dermatoză alergică - dermatita atopică, care se găsește în rândul copiilor din populație și o dietă care trebuie urmată de acest tip de boală a pielii.

Dermatita atopica - ce este?

Foarte des, părinții nu știu care este dermatita atopică și sunt foarte frică de acest nume. De fapt, aceasta este o reacție alergică a organismului la alimente sau orice alte substanțe, care se manifestă prin diferite erupții cutanate, împreună cu alte simptome.
De ce se numește atopică? Atopia este o caracteristică a corpului, încorporat genetic în el, pentru a produce o cantitate crescută de imunoglobulină la contactul cu substanțe pe care sistemul imunitar le consideră alergene. Dermatita atopica apare cel mai adesea la sugari, dar de cele mai multe ori continua in urmatorii ani de viata. Cel mai adesea, o reacție alergică similară apare la acei copii ai căror părinți au suferit sau suferă de o reacție alergică similară.
De obicei, manifestările dermatitei atopice apar în pliurile extremităților superioare sau inferioare, în gât, pe spatele mâinilor. De asemenea, dermatita poate apărea în ureche, obraji și sprâncene. În același timp, pielea începe să se ude, se formează cruste caracteristice, iar codul copilului devine uscat. În plus, un simptom caracteristic acestui tip de alergie este mâncărime severă în zona erupțiilor cutanate, copilul începe să zgârie aceste locuri.

Motivele specifice pentru apariția acestui tip de dermatită nu au fost încă stabilite. Aproximativ 1/10 din această alergie este cauzată de reacția organismului la anumite alimente, în special ouă, dulciuri, căpșuni, fructe citrice și alte produse.

Recomandări pentru analiza alergenilor

Pentru manifestările alergice, sângele trebuie donat pentru a testa alergenii. Rezultatele ar trebui să demonstreze dacă există o reacție imună în organism la un anumit produs (substanță) la nivel celular. Experții alergologi și imunologiști sunt de acord că, cu orice fel de alergie, este nevoie nu numai de tratarea manifestărilor sale, ci și de eliminarea factorului provocator care provoacă o reacție alergică. În acest scop, se efectuează analize, probe de sânge pentru manifestări alergice.
Analiza este prezentată următoarelor categorii de pacienți:

• copilul prezintă simptome precum scurtarea respirației, tuse persistentă, atacuri de sufocare, uneori respirația este însoțită de respirație șuierătoare periodică;
• copilul are un nas înfundat, rinită sezonieră sau pe tot parcursul anului, umflat marcat și mâncărime ale ochilor, pleoapelor, sinusurilor;
• apare erupții pe corp, umflarea membrelor, fața;
• în istoria copilului există boli ca dermatita alergică, astm bronșic;
• există un răspuns inadecvat al organismului la mușcăturile de insecte, contactul cu substanțele chimice de uz casnic, medicamentele și utilizarea anumitor alimente.

Nu se recomandă efectuarea unui examen de laborator dacă:

• copilul are o boală infecțioasă sau virală;
• boala alergică se află în stadiul acut;
• cu exacerbarea bolilor cronice, dacă există;
• luand orice medicatie;
• vârsta copiilor până la 3 ani (în acest caz, este necesară o consultație individuală cu un medic care decide dacă trebuie efectuat un test de laborator al sângelui copilului).

Principii generale de dietă pentru dermatita atopică

Când copilul are primele semne de diateză (sau o reacție alergică) la nivelul pielii, părinții ar trebui să ia imediat copilul la o întâlnire cu un specialist imunolog sau alergic. Cauzele dermatitei atopice pot fi mai multe, ele au fost enumerate mai sus. Cea mai frecventă dintre acestea este dermatita atopică nutritivă.
Deoarece alimentele sunt cauza principală a acestei forme de diateză, prin urmare, împreună cu tratamentul medical, dieta joacă un rol important în tratamentul unei asemenea dermatite. Principiul de bază al dietei în dermatita atopică este nevoia de a scoate din meniul copilului hrana care poate provoca diateza. Aceste produse includ:

• orice produse lactate;
• ouă de găini, rațe, gâște;
• legume proaspete, fructe de padure și fructe care au culoarea roșie (sau portocalie);
• carne de porc, miel, pește gras;
• orice produse afumate, orice muraturi, produse și mâncăruri care au fost supuse prăjirii;
• toate condimentele, condimentele și sosurile;
• toate dulciurile, produsele din ciocolată, mierea de albine, toate tipurile de nuci;
• ori de câte ori este posibil, orice preparate alimentare pentru astfel de pacienți se recomandă să se sare sau să se adauge mai puțin zahăr.

Odată cu introducerea în dietă a diferitelor feluri de mâncare (inclusiv cele noi pentru copil) ar trebui monitorizată dacă există manifestări de dermatită alergică. Uneori, lista de mai sus poate crește. Pentru a reduce efectul amidonului din cartofi, acesta este de obicei înmuiat în apă rece timp de 120 până la 180 de minute înainte de gătire.

Nu uitați că în timpul tratamentului termic (gătit sau în abur), alergenicitatea produselor scade, inclusiv cele care au o culoare roșie.

Ce poți mânca ala mama alăptează

Când copilul este alăptat, toate produsele pe care mama le consumă cu laptele ei intră în corpul copilului. Este vorba despre laptele matern că copilul primește o serie de imunoglobuline care îi ajută să reziste la infecții. Cu toate acestea, o mamă care alăptează ar trebui să monitorizeze cu atenție regimul alimentar astfel încât să nu includă alimente care pot provoca dermatită atopică la sugari sau să-și reia manifestările dacă stadiul de remisie a fost deja atins.
Setul de produse interzise este individual în fiecare caz. Cu toate acestea, mama care alapteaza trebuie sa isi aduca aminte ca utilizarea unui numar de produse trebuie inca abandonata imediat. Acestea includ mâncăruri grase, picante, acele produse în care există conservanți sau coloranți, citrice, ciocolată, miere. Dieta unei femei care alăptează include de obicei legume, fructe și fructe de pădure, care sunt albe sau verzi. Pe fel de mâncare este mai bine să gătești cereale cum ar fi hrișcă sau orez brun.
În meniul mamei care alăptează, includeți carnea cu conținut scăzut de grăsimi, peștele alb. Orice produse lactate fermentate consumate de mama nu trebuie să conțină conservanți. Și fructele de mare nu merită.

Ce puteți și nu puteți mânca cu dermatită atopică

Lista de produse alimentare care pot fi consumate cu dermatită atopică include carne, pește, produse lactate, cereale. Dar din alimente afumate, alimentele prajite, conservanții și vopselele ar trebui abandonate. Pentru comoditatea percepției informațiilor, am redus produsele și produsele interzise la un tabel.

Feluri care sunt recomandate pentru diateză

Pentru copiii care suferă de dermatită atopică, este necesară pregătirea unor feluri de mâncare speciale. Acest lucru nu numai că va opri progresia bolii, dar va preveni și ea în viitor. Pentru comoditate, împărțim vasele în categorii de întoarcere.

Pentru bebeluși

Dacă bebelușul este alăptat și crește în mod activ și câștigă în greutate, nu există hrană până la 6 luni. Mai ales dacă astfel de copii sunt diagnosticați cu dermatită alergică. După șase luni pentru copiii cu diateză, orice suplimente se administrează numai sub supravegherea unui medic local. Există o serie de cerințe nutriționale pentru acești copii care trebuie respectați:

• produsele noi sunt introduse în dieta sa numai atunci când nu există semne evidente de boală;
• nu introduceți în același timp mai multe produse noi;
• Mama ar trebui să păstreze un jurnal special, care să indice tipul de alimente complementare noi, reacția la acesta în copil. Dacă apare o erupție cutanată, alimentarea nouă din dietă este imediat eliminată;
• alimentele pe lapte de soia sunt mai puțin alergenice, deci este mai bine să le folosiți pentru hrănirea sugarilor cu dermatită atopică.

Nuntă pentru copii până la un an cu diateză:

• orice piure și suc din soiuri verzi de legume și fructe (dovlecei, varză, mere, pere, coacăze negre);
• produse lactate cu un procent redus de grăsimi (sau cu conținut scăzut de grăsimi);
• gătite de mai multe ori și carne de iepure tocată sau carne de vită;
• compot de fructe uscate sau ceai slab preparat.

Pentru copiii de până la 3 ani

În dieta copiilor din această grupă de vârstă, trebuie să introduceți ovăz din următoarele cereale: hrișcă, fulgi de ovăz, orz, mei, porumb. Pâine - numai secară, patiserie uscată sau slabă. Orice produse lactate și brânzeturi nu trebuie să fie incluse în meniul lor. Vasele din carne trebuie preparate din carne slabă și din carne de pasăre. Legumele pot include cartofi înmuiți, orice soi de varză, dovlecel și dovlecel, dovleac, struguri și fasole verde în dietă. Fructe și fructe de pădure ar trebui să fie dat doar verde sau alb.

Pentru un copil de vârstă preșcolară

Meniul unui copil mai vechi de trei ani nu este practic diferit de meniul pentru copii mici. Există restricții privind utilizarea produselor alergice. În plus, trebuie să vă asigurați că alimentele copilului au fost fracționate: nu trei mese pe zi, ci cinci mese pe zi. Pentru micul dejun și cină, copilul gătește diverse cereale în lapte sau apă, cerealele sunt pre-înmuiate timp de 60 de minute în apă. La prânz puteți găti supe de legume sau piure de cartofi cu carne slabă și păsări de curte. Ca o gustare, puteți intra în dieta salatelor din legume verzi, produse lactate, fructe verzi și albe.

Pentru copiii școlari

În meniul elevilor, trebuie să introduceți acele produse pentru care nu are o reacție alergică a pielii, să preparați diverse feluri de mâncare din carne aburită, păsări de curte și de pește pentru un cuplu sau să fiarbă în bulion. Puteți încerca să introduceți treptat în dietă alimentele pe care copilul dvs. le-a avut o reacție alergică la copil. Dacă nu apare semne de atopie, atunci aceste produse pot fi introduse în dietă de 2 până la 3 ori pe săptămână.

Laptele de capra pentru dermatita atopica la un copil

Orice produs pe bază de lapte de capră poate provoca o reacție alergică la copii de orice vârstă predispuși la dermatită atopică. Prin urmare, pentru a oferi chiar și produse lactate fabricate din lapte de capră, trebuie să aveți grijă. Orice erupție pe pielea copiilor după ce ați luat astfel de alimente poate fi un semn de diateză.

Laptele de capră și produsele lactate pe bază de lapte de capră sunt absorbite mai bine de sistemul digestiv al sugarilor până la 3 ani decât produsele similare din laptele de vacă. Prin urmare, de foarte multe ori, părinții injectează produsele din lapte de capră în dieta copiilor lor.

În loc de încheiere

Dacă copilul dumneavoastră are dermatită atopică, acest lucru nu este un motiv de descurajare sau supărare. Dieta corect aleasă nu numai că vă va ajuta să scăpați de manifestările de natură alergică, ci și să vă învățați copilul în primii ani de viață cu principiile nutriției adecvate. Poate că în viitor va afecta pozitiv obiceiurile alimentare, pentru a preveni creșterea în greutate. În orice caz, orice problemă trebuie privită cu o atitudine pozitivă. Rețineți că dermatita atopică nu este o boală care este considerată a fi a lui, doar copilul dumneavoastră este special și necesită o abordare specială.

O dietă eficientă pentru dermatita atopică la copii

Dieta foarte importanta pentru dermatita atopica la copii, meniul in acelasi timp trebuie sa gandeasca in prealabil, tinand cont de recomandarile medicului. Această boală aduce multe inconveniente copiilor și părinților lor. Dacă urmați toate regulile unei diete speciale, riscul apariției bolii este redus și apar simptome neplăcute. Dacă selectați corect dieta și produsele necesare, copilul va uita complet problema pielii.

Principiile nutriției pentru dermatita atopică

Atunci când natura atopică de dermatită a alimentației se bazează pe o serie de reguli. În caz contrar, sub influența alergenilor apare erupția cutanată. Principiile de bază sunt următoarele:

1. Puterea fracționară. Această regulă sugerează că trebuie să mănânci des, dar în porții mici.
2. Trebuie să mănânci la alegere. Nu forțați bebelușul dacă nu vrea.
3. Toate alimentele care pot provoca alergii trebuie excluse din dietă.
4. Dieta pentru copii este strict respectată în timpul perioadei de tratament și recuperare.
5. Se recomandă păstrarea unui jurnal pentru copii. Acest lucru îi va ajuta pe părinți să afle exact ce cauzează reacția nedorită a corpului copilului. Este necesar să se facă înregistrări cu privire la ora meselor, să se prezinte lista vesela și să se înregistreze reacția la acestea.
6. Alimentele au un conținut redus de calorii, dar corpul copilului trebuie să primească vitaminele și elementele necesare. Deci, în dieta ar trebui să fie întotdeauna preparate din carne și pește, cereale, produse lactate, verdeață, fructe de pădure, legume și fructe.
7. Meniul ar trebui să fie alcătuit din feluri de mâncare preparate acasă. Semifabricatele, alimentele fast-food și conservele sunt interzise.
8. Dacă există o tendință de diateză, atunci cantitatea de sare și zahăr va trebui limitată.
9. Când boala devine acută, nu se recomandă utilizarea preparatelor vitaminice și minerale.
10. În timpul unei exacerbări, trebuie excluse produsele care conțin histamină.
11. Toate produsele sunt tratate termic.
12. Asigurați-vă că urmați regimul de băut al copilului. În timpul bolii, trebuie să bea mai mult pentru a elimina substanțele nocive din organism. O apă curată normală va face. Compot este încă permis, ceai.

Dacă urmați aceste reguli, atunci copilul nu va avea probleme de sănătate.

Ce este permis și nu este permis

Dieta hipoalergenică cu dermatită atopică este selectată în funcție de vârsta copilului:

1. Pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 3 luni și 2 ani.

Când alăptează dacă copilul are diateză, mama lui ar trebui să treacă la o dietă specială. Cel mai bine este să consumați carne care este aburită și ar trebui să fie slabă. De asemenea, potriviți fructele și legumele, de preferință verzi. Nu sunt necesare cereale lipsite de gluten și produse lactate fermentate în dietă. Va trebui să renunțăm la ciocolată, citrice, miere, cârnați, carne afumată.

Pentru un copil hrănit cu sticlă, trebuie să alegeți un amestec hipoalergenic special. Ar trebui diluat în apă. Lure este introdus aproximativ șase luni după nașterea copilului. Pentru acest fructe și legume perfect verzi. Saturați corpul copiilor cu substanțe nutritive și vitamine.

2. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 12 ani.

În cazul copiilor cu dermatită atopică sunt interzise produsele afumate, fructele de mare, mâncărurile grase și picante, alimentele cu aditivi chimici, dulciurile, citricele, legumele și fructele de culori strălucitoare. Cerealele, carnea aburita, uleiul de masline, legumele verde proaspete, supa de carne de vita (dar nu slaba) sunt cele mai potrivite.

3. Pentru adolescenți cu vârsta cuprinsă între 12 și 15 ani.

În acest caz, este mai bine să faceți un plan de meniu. Acest tabel este foarte convenabil. Într-o coloană separată ar trebui să fie interzise produsele. Acestea includ unt și margarină, grâu, brioșe, ciocolată, prăjituri, turtă dulce, fructe de mare, caviar, pește gras și carne, conserve, muraturi, produse de cofetărie. Va trebui să eliminăm gâscă, rață, curcan, carne de pui, carne de porc din dieta copilului. Cireș, zmeură, cireș dulce, cătină albă, căpșuni, struguri, piersici, curmale, pepene galben, caise, fructe citrice sunt interzise din boabe și fructe. Compotarea lor, de asemenea, nu se poate face. De asemenea, produsele interzise includ cacao, ciocolată, brânză topită, amidon, cafea, quass, jeleu, băuturi carbogazoase. Laptele de vacă cauzează adesea agravarea la copii. Dar laptele de capra cu dermatită atopică este foarte util.

Printre produsele permise sunt ulei de măsline și de porumb, porumb, hrișcă, orez. Din carne de vită de carne, iepure și carne de vită. Alimentele implică utilizarea obligatorie a fructelor, fructelor și legumelor. De exemplu, sunt permise coacăze albe și coacăze, pere, mere verzi, prune, prune, castraveți, dovlecei, soiuri de varză verde, mărar, patrunjel, cartofi.

Meniul de eșantioane

Meniul copilului cu dermatită atopică depinde de vârsta lui. Pentru copiii de la șase luni până la un an, programul de masă va fi după cum urmează:

1. Prima hrană implică numai utilizarea laptelui matern sau a unui amestec special (trebuie să fie hipoalergenic).
2. Al doilea hrănire - puteți da mereu, care este făcut din fructe verzi. Nu este permisă producția de lapte fără zahăr, în cazul în care trebuie să adăugați puțin lapte matern. Este permisă înlocuirea amestecului de soia cu o cantitate mică de ulei vegetal.
3. A treia hrănire - copilul trebuie să primească piure (legume, fructe sau carne). Pregătirea sa nu va provoca dificultăți.
4. Cea de-a patra hrănire - carne sau fructe. Este permisă înlocuirea acesteia cu o schimbare a orezului (sau a hrișzei) cu dovlecei și conopidă.
5. A cincea hrană - un amestec de tip hipoalergenic sau lapte matern.

Meniul pentru copiii mai mari variază în funcție de zi:

1. Luni. Pentru micul dejun, terci de hrișcă sunt gătite și fierte în apă. Puteți adăuga puțin ulei de măsline. Spală-te cu ceai negru. La prânz, trebuie să mănânci supă cu cartofi, care este gătit în bulion de carne de vită (și grăsimea însăși ar trebui să fie secundară). Spălați compotul de mere. Pentru cină, puteți oferi și multe feluri de mâncare diferite. De exemplu, cereale potrivite din grâu, și la el - carne de vită fiartă. Bea ceai. În plus, puteți mânca un măr.
2. Marți. Pentru micul dejun, puteți lua o grămadă de feluri de mâncare, dar cel mai bine este să dați copilului hrișcă din nou. Și nu puteți găti, ci pur și simplu se toarnă apă peste noapte, și dimineața se adaugă un pic de ulei de rapiță. Bea ceai, dar fără zahăr. Pentru prânz va fi mâncăruri de legume adecvate. De exemplu, o supă perfectă de varză, cartofi, ceapă. Se lasă să se adauge o carne de vită puțin rasă. Beți tot compotul. Pentru cină, alegeți una dintre mâncărurile pe bază de orez. De exemplu, puteți să înmuiați orezul în apă. Această opțiune este optimă. Se spală cu ceai sau compot.

Miercuri. Pentru micul dejun, terci de orez lichid, și pentru ea - o bucată mică de brânză (cu conținut scăzut de grăsimi și non-picant). La prânz, supa din nou, dar fierte în cartofi cu adaos de smântână. În plus, servea carne de pâine cu orez îmbibat sau fiert. Beți compot. Pentru cină, puteți alege mai multe feluri de mâncare. De exemplu, paturile de carne aburit și cartofii piure sunt potrivite.

Joi. Dimineața se dau cartofi piure, varză proaspătă, condimentată cu ulei de măsline și pâine cu brânză. Bea ceai. Pentru prânz - supă, gătită cu varză proaspătă și cotlet de abur de carne. Beți compot. În seara acestea sunt rulouri de varză umplute, brânză de vaci și ceai.

Nu ar trebui să alegeți rețete prea complicate, alimentele ar trebui să fie ușor de pregătit. Asigurați-vă că faceți gustări. Pentru aceasta se potrivesc legume, fructe, brânză de vaci, kefir.

concluzie

Dermatita atopică este o boală a pielii neplăcută care apare la mulți copii. Pentru a reduce riscul apariției acesteia, trebuie să alegeți dieta hipoalergenică potrivită, după consultarea unui medic.

Dieta pentru dermatita atopică la copii

Dermatita atopică este o boală care apare destul de des la copii. Unul dintre cele mai frecvente simptome este apariția de pete roșii pe piele. Pentru combaterea acestora, bebelușul poate infecta infecția și poate crește inflamația. Tratamentul dermatitei atopice este întotdeauna complex. O componentă importantă este o dietă hipoalergenică special concepută.

Cum este boala?

Dermatita atopica este o boala cronica destul de severa a pielii. Se întâmplă cu perioade de exacerbare și remisiune (perioada de bunăstare).

Adesea debutul bolii are loc în copilăria, copilăria și vârsta preșcolară. Exact motivul pentru care există dermatită atopică, oamenii de știință nu au găsit. Există ipoteze că factorii genetici ereditați, consecințele după o boală infecțioasă din trecut sau prezența manifestărilor alergice pot duce la apariția bolii.

Exacerbarea dermatitei atopice poate provoca și alte iritații. Acesta poate fi un contact cu un alergen specific. Cauzați și deveniți substanțe care intră în organism cu alimente.

În cursul bolii, după întâlnirea cu un alergen din organism, se produce o cantitate enormă de substanță specifică - imunoglobulina E. Această reacție este protectoare și este concepută pentru a elimina substanța străină care a intrat în organism. Totuși, această reacție produce mult mai multe substanțe biologic active. Acestea produc simptome tipice dermatitei atopice:

• Aspectul de pete roșii mâncărime. Cel mai adesea acestea apar în partea din spate a mâinilor, pe fața sau pe suprafața extensor a antebrațului.
• Există edeme și umflături severe. Modelul caracteristic al pielii este îmbunătățit, apar bule cu conținut lichid. Atunci când sunt localizate pe mâini și picioare atunci când se mișcă, acestea pot provoca dureri severe.
• În cazurile severe, bunăstarea se deteriorează. Copilul devine moody, refuză să mănânce. Cu mâncărime severă, el se bate mereu în pat. Dacă sindromul de durere este suficient de pronunțat, copilul poate plânge sau chiar poate țipa.
• Dacă alergia a devenit sistemică. Apoi, din nas, tuse uscată, febră și pierderea apetitului se adaugă de asemenea la manifestările de pe piele. În astfel de cazuri, alergologul imunolog ar trebui să pară să consulte și să elaboreze un plan de tratament al copilului.

Recomandări generale pentru crearea unui meniu pentru dermatita atopică

Principiul cel mai important al oricărei diete în dermatita atopică este excluderea produselor alergene din meniu. Nici un medicament nu va ajuta să facă față simptomelor bolii dacă alergenii intră în organism în mod regulat.

Principalele recomandări în elaborarea meniului pentru copiii predispuși la dermatită sunt următoarele:

1. Mod de alimentare. Ar trebui să fie frecvente, nu foarte mari porțiuni. Este mai bine să hrăniți copilul la fiecare 2,5-3 ore. Astfel de intervale scurte vor permite tuturor organelor din tractul gastro-intestinal să funcționeze bine și să reducă sarcina asupra digestiei. Ultima masă se face cel mai bine cu o oră înainte de culcare. Alegerea ideală - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt.
2. Este necesar să se refuze toate produsele care încorporează puternic sistemul imunitar. Acestea includ miere, fructe de mare, fructe citrice, pastile de fructe, numeroase aditivi chimici, banane și alte fructe tropicale, chipsuri și alte gustări cu arome imitative (crab, smântână și ceapă, slănină și multe altele).
3. Oferiți copilului să bea apă curată purificată. Dulci băuturi carbogazoase sub interdicția cea mai strictă! Ele adaugă o mulțime de coloranți diferiți, care provoacă apariția unor noi erupții și cresc pruritul.
4. Toate alimentele gătite trebuie să fie proaspete. În timpul perioadei de exacerbare, este mai bine să pregătiți alimente înainte de fiecare masă. Reîncălzirea distruge vitaminele și nu aduce beneficii organismului copilului.
5. Orice mâncare este mai bine să gătiți, să fierbeți sau să coaceți în cuptor. Se recomandă refuzarea gratarului și a prăjirii. Hrana "ușoară" este absorbită mai repede de corp, fără a provoca o senzație de greutate în stomac.
6. Mai des au o casă. Când gătiți acasă, știți ce alimente sunt puse pe masă. În cantine sau cafenele, alimentele pentru copii sunt adesea pregătite în cuptoare profesionale adulte. În supe sau chifteluțe, pot exista mirodenii sau alimente care sunt nedorite cu tendința de a atopia.
7. Dieta copilului trebuie de asemenea echilibrată. Pentru creșterea activă necesită o cantitate mare de proteine ​​(cel puțin un sfert din dieta zilnică totală). Prefer curcan curat sau carne de pui. Introduceți treptat produsele, urmărind reacțiile corpului.

Elaborarea unei diete rotative pentru copii

Dieta de rotație este considerabil inferioară în gravitatea sa, de exemplu, la o dietă de eliminare. Din acest motiv, este adesea administrat copiilor cu manifestări ale dermatitei atopice.

Recomandările pentru dieta cu dermatită atopică vor spune dr. Komarovsky în videoclipul de mai jos.

Dieta începe cu un "început". De obicei, acestea sunt patru grupe de produse: produse lactate, carne, diverse cereale și legume de același tip.

Apoi, la fiecare patru zile, un produs nou se alătură dietei. Această dietă vă ajută să înființeze sistemul imunitar pentru a funcționa corespunzător, eliminând reacțiile violente posibile la alergenii care intră în organism din alimente.

Produsele cele mai alergene și mai sigure pentru copiii cu dermatită atopică

Concentrându-se pe cercetarea științifică a efectului produselor asupra posibilității apariției reacțiilor alergice și a dermatitei atopice, Uniunea Pediatrilor a elaborat o tabelă de produse, în care sunt împărțite în categorii: cele mai periculoase (extrem de alergene), hipoalergenice și neutre.

Produsele alergene extrem de excluse din meniul copiilor. Ele sunt capabile să provoace manifestări ale dermatitei atopice cu cea mai mare probabilitate. Produsele hipoalergenice pot fi introduse în dieta copilului, dar cu controlul obligatoriu al reacției la acestea. Produsele neutre pot fi consumate în liniște, fără teama că pot provoca o nouă agravare.

Produsele extrem de alergene includ:

• Boabe: Victoria și căpșunile de pădure, struguri roșii, cireșe și cireșe.
• Fructe: portocale, lămâi, tangerine, grapefruit, caise, pepeni, mere roșii și galbene, fructe tropicale (cu excepția bananelor), băuturi din fructe, date, caise uscate și stafide.
• Legume galbene: cea mai mare parte dovleac. Tomate și sosuri din ele, ketchup. Ridichea. Legume rădăcinoase: sfeclă și morcovi. Paprika roșie și galbenă.
• Produsele cu risc mediu:
• Boabe: mure, cranberries, afine, diferite tipuri de coacăze. Pepene verde.
• Banane.
• Leguminoase. Vinete.
• Produse neutre:
• Fructe de padure. Agrișe.
• Mere verde și pere. Prune. Mere uscate sau prune uscate.
• Din legume: cartofi și varză. Salată verde și salată verde. Zucchini, dovlecei și squash. Castraveți proaspeți și spanac tineri.

Adesea, copii care sunt alergici la anumite alimente pot prezenta reacții alergice la alte alimente. Aceasta se numește alergie încrucișată. Dacă un copil are o alergie la polenul de copac, el nu tolerează de asemenea nuci, toate fructele de arbust, morcovii și patrunjelul. Copiilor aceștia nu li se recomandă să intre în dietă orice fel de mere, pere, cireșe, cireșe și multe alte fructe și fructe de pădure care cresc pe copaci.

Copiii care sunt alergici la ouă de pui aproape nu absoarbă bulion de pui, ouă de prepeliță, rață și maioneză cu orice includere de melanj sau gălbenușuri.

Dieta pentru diateza alergică la copii de la 6 luni la 1 an

Apariția simptomelor la sugari este adesea asociată cu o încălcare a dietei mamei. Foarte des, alergenul împreună cu laptele matern intră în corpul copilului, provocând manifestări de diateză.

În acest moment, mama care alăptează ar trebui să includă mai multe produse lactate fermentate, carne slabă și pește în meniul ei și să excludă fructele de mare și algele marine pentru moment. În regimul alimentar, trebuie să se acorde prioritate diferitelor tipuri de cereale fără gluten și produse din carne preparate într-un mod sparing. Se poate săturați chifteluțe sau chifteluțe.

Strict interzis:

• toate tipurile de cârnați afumați și cârnați;
• bomboane și dale;
• citrice;
• mâncăruri picante și conserve.

Odată cu introducerea alimentelor complementare pentru copii de la 6 luni, introduceți produsele treptat. Dacă un copil introduce un nou tip de produs, apar pe corp roșii, ar trebui să anulați imediat acest produs și să consultați medicul pediatru pentru consultare. Este posibil să trebuiască să efectuați teste suplimentare. Copilul va lua sânge pentru analiză, care va arăta dacă copilul are o intoleranță individuală la un anumit produs.

Când introduceți alimente vegetale, preferați conopida și broccoli. Cercetătorii danezi au constatat că astfel de produse sunt cele mai sigure pentru primele alimente complementare. Fructe de piure este mai bine să intre din fructele care cresc în zona dumneavoastră. Pentru rezidenții din Rusia, merele și perele verzi sunt considerate hipoalergenice. Pune bine tolerată.

Tot terciul trebuie să fie gătit în apă. La început pot fi diluate cu lapte matern. Amestecarea cu laptele de vacă este nedorită. Dacă un copil are deficiență de lactază sau intoleranță la lapte, după cereale pe un astfel de produs, el poate dezvolta diaree, precum și vărsături.

Fiți atenți și urmăriți orice reacție a copilului la noul produs. După fiecare introducere în meniul de alimente noi, asigurați-vă că ați verificat pielea copilului pentru leziuni.

Eliminația pentru copii

Elaborarea unei diete de eliminare este un pas forțat, dar foarte eficient. Cu exacerbări severe ale dermatitei atopice sau cu streptoderma (leziunea generalizată a corpului cu streptococ) este necesară o excludere totală din dieta a mai multor produse.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să eliminați complet toate alergenii, să actualizați dieta. Apoi, introduceți un produs în fiecare zi, pentru a observa dacă copilul are semne de dermatită atopică. Dacă, după introducerea unui produs nou, apare o erupție cutanată, trebuie exclusă complet. Acesta este un alergen.

Întregul regim alimentar poate fi împărțit în mai multe etape (pe zi):

• Primele trei zile: apă și biscuiți uscați de grâu. Fără aditivi chimici! Zahărul și sarea sunt de asemenea interzise.
• Timp de 4-5 zile puteți adăuga un produs din carne (strict de același tip) la regimul alimentar - de exemplu, doar carne sau carne de pui.
• Până la sfârșitul săptămânii se permite adăugarea unui produs lactat fermentat. Laptele este absolut imposibil de adăugat!
• Cu 8-9 zile, legumele sunt introduse în formă dezordonată. Începeți mai bine cu legume verzi și albe. Apoi puteți introduce ușor portocaliu și galben.
• Ultima adăugare roșie. Aceasta se numește "regulă de lumină semaforă în sens invers".
• În a zecea zi, puteți introduce cereale. Dacă un copil are intoleranță la gluten, este mai bine să alegeți hrișcă, orez sau grâu de porumb.

Fiecare produs nou este introdus nu mai mult de o dată pe zi. De obicei, la 1 copil din 10 dermatite atopice se asociază intrarea de noi alergeni în dietă. O dietă de eliminare este o modalitate excelentă de a rezolva această problemă.

Dieta pentru dermatita atopica trebuie urmata cu strictete. O terapie nutrițională adecvată va ajuta la prevenirea apariției unor noi exacerbări și la întărirea corpului. Un imunolog trebuie să examineze fiecare copil cu manifestări ale dermatitei pruritice atopice. El va da recomandări individuale (ținând seama de bolile cronice ale copilului).

Urmăriți următorul videoclip în care un dermatolog cu experiență discută despre nuanțele dietei cu dermatită atopică.

Mâncăruri complete pentru copiii cu dermatită atopică

Dermatita atopica sau dermatita atopica difuza (diateza populara) este o afectiune cronica inflamatorie a pielii. De obicei, dermatita atopică se dezvoltă în copilăria timpurie (2-3 luni) și durează 3-4 ani. Este important ca dermatita atopică să se manifeste la copiii cu vârsta mai mare de 2 luni. Această boală poate dura pe toată durata vieții.

Din dieta unui copil cu dermatită merită îndepărtată coacăzii roșii și lăsând albi

Ce este?

Această boală poate fi cauzată de mulți factori:

• alergeni conținute în alimentele copilului (cel mai frecvent factor și cu fiecare copil - această boală poate fi cauzată de un produs la care corpul multora nu reacționează);
• contactul pielii bebelușului cu îmbrăcăminte (pulberea de spălat, care este inadmisibilă pentru spălarea hainei pentru copii, țesături care sunt respirabil prost și care provoacă transpirații excesive);
• inhalarea prafului sau a polenului în care sunt acumulate alergeni;
• caracteristicile individuale ale dietei femeilor în timpul sarcinii și alăptării.

Exacerbările bolii apar cel mai adesea în sezonul toamnă-iarnă. Riscul dermatitei atopice la un copil este crescut în cazul unei predispoziții genetice la alergii. De asemenea, alimentația viitoare a mamei în timpul sarcinii (în special în trimestrul III) joacă un rol important: este de dorit să se reducă la minimum consumul de diverse alimente care sunt factorii cauzali ai reacțiilor alergice (fructe citrice, fructe de mare, banane, curmale etc) depind de alimentația suplimentară a copilului.

Simptomele dermatitei atopice sunt pielea uscată a copilului, erupții cutanate în zonele suprafețelor flexor ale articulațiilor, palatului, frunții, temelor, încheieturilor, suprafețelor din spate ale picioarelor și mâinilor. Erupțiile cutanate sunt însoțite de mâncărime, umflături și roșeață a pielii. Ca urmare a zgârierii zonei mâncărime a pielii, se formează răni care tind să se stingă după apariția diferitelor infecții. Prin urmare, atunci când apar simptomele de mai sus, este important să contactați imediat un alergist.

Citricele - cunoscute alergen

Cum este diagnosticată boala?

În mod excepțional, după examinarea imaginii clinice, pacientul este de asemenea examinat, alergologul poate face un astfel de diagnostic neplăcut ca dermatita atopică. Una dintre modalitățile de a determina cauza bolii este un test de sânge pentru nivelul imunoglobulinei E (IgE), excesul de care este un factor direct în apariția reacțiilor alergice. Pentru a afla exact ce alergen a provocat boala, este necesar să faceți un test de piele. Acest proces constă în aplicarea de diferite alergeni în cantități mici pe pielea pacientului în zona antebrațului. O reacție pozitivă la alergen se manifestă prin apariția roșeaței sau blisterului pe pielea pacientului.

Tratamentul dermatitei atopice

De regulă, pielea unui copil care suferă de dermatită atopică reacționează imediat la o reacție alergică. Pentru a evita exacerbarea bolii, este necesar să se reducă la minimum sau să se elimine complet posibilitatea de contact cu alergeni cunoscuți. În timpul tratamentului dermatitei atopice, este important să se urmeze o dietă hipoalergenică și să se mențină în ordine și curățenie. De asemenea, este important să se evite zgârierea zonei cutanate afectate de o reacție alergică a copilului, deoarece ulterior situația în rănile de infecție va agrava situația. Pielea uscată trebuie evitată: este important să se ia băile folosind o cantitate minimă de săpun și să se utilizeze loțiuni hidratante.

Când dermatita atopică ar trebui să utilizeze minimum de săpun

Dieta și principiile sale generale

Toată lumea știe că copiii nu sunt absolut recomandați să mănânce alimente cu o varietate de coloranți, conservanți și aditivi alimentari. Copiii cu dermatită atopică nu fac excepție. Allergii au recomandat pe tot parcursul tratamentului, precum și recuperarea, dieta hipoalergenică, principiile care sunt după cum urmează:

• nutriție fracționată: este important să nu uităm că procesul de asimilare a alimentelor este mai bun, dacă există puțin, dar deseori;
• Nu încercați să forați copilul dacă nu dorește;
• dieta pentru copii se face după determinarea factorului principal al bolii: dacă cauza dermatitei atopice a fost un anumit produs din dieta copilului dumneavoastră, rețetele alimentare pentru viitor nu ar trebui să o includă;
• De asemenea, trebuie excluse din produsele alimentare ale copilului care contribuie la eliberarea histaminei, care este direct implicată în reacțiile alergice.

Dieta pentru dermatita atopică la copii necesită o scrupulozitate deosebită în selecția produselor care nu agravează starea copilului și nu dăunează sănătății acestuia chiar mai mult. Ar trebui să fie scos din meniu pentru feluri de mâncare pentru copii, care includ produse care provoacă formarea de alergii alimentare, deoarece corpul copilului cu dermatită atopică este foarte sensibil la stimulii de mediu.

Pentru a hrăni copiii cu dermatită atopică este dificilă nu numai pentru că trebuie să vă hrăniți copilul cu alimente care nu îi dăunează corpului afectat de o boală alergică, ci și să-și refacă așa-numitele resurse energetice, să ofere tot ce este necesar pentru creșterea și dezvoltarea adecvată - proteine, carbohidrați și vitamine.

În meniul copiilor cu dermatită atopică, experții recomandă cu insistență introducerea bulgilor neconcentrate gătite în carne de vită, cu adaos de diferite cereale și legume. Înlocuirea untului cu margarină este inacceptabilă. Pare că cineva nu ar da nimănui o margarină pentru copii, dar cineva ar trebui să fie mai puțin înduioșător în privința chiflelor de panificație, de cîteodată de la cofetări, salvînd pe alimente, adăugînd margarină la aluat.

Utile pentru copiii cu dermatită atopică sunt:

• fără cereale fără gluten (orez, hrișcă, porumb, mei);
• produse de fermentație lactică (ryazhenka, smântână, iaurt, brânză de vaci, smântână, acidofil), chefir de o zi;
• cartofi fierti;
• varietăți de varză (în special varză albă), frunze de salată, spanac;
• dovlecei, squash, castraveți;
• verzui (marar, patrunjel);
• mere (toate soiurile nu sunt roșii), în special coapte sau uscate, prune și prune;
• coacăze albe, cireșe albe, coacăze;
• pâine neagră sau pâine;
• abur sau carne de vită fiartă, carne de porc subțire în formă fiartă sau fiartă, carne de iepure, miel.

Preferințele delicatese ale copiilor (dulciuri, ciocolată, prăjituri, înghețată, gumă de mestecat, turtă dulce, halvah etc.), fructe tropicale, pești albi și roșii, diferite tipuri de carne conservată și fumată, cârnați și cârnați fierți trebuie abandonați. În cazul intoleranței individuale, laptele proaspăt este de asemenea exclus din dieta copilului.

Există o masă specială compilabilă de nutriționiști, care vă va prezenta lista produselor care nu ar trebui utilizate pentru această boală alergică, pe care o puteți și chiar trebuie să o hrăniți cu o dermatită atopică și produse care pot fi "cu atenție", precum și cele care nu trebuie să fie abuzat. Găsirea unei astfel de mese pe Internet nu va fi dificilă.

Salata cu varza si carne fiarta - cea mai buna alegere pentru dermatita

Ce ar trebui femeile să mănânce în timp ce alăptează?

Femeile care alăptează sunt sfătuite să mănânce alimentele enumerate mai sus. Ele conțin toate componentele utile necesare pentru copilul ei, precum și corpul ei pentru a menține sănătatea. Produsele care promovează producerea histaminei sunt cele mai stricte tabuuri.

Unul dintre principiile cele mai populare de dezvoltare a meniului pentru un copil cu dermatită atopică este excluderea produselor care conțin alergeni. Nutriționiștii numesc aceste reguli nutriție "dieta de eliminare". Aceasta include nu numai excluderea produselor de mare histamină din regimul alimentar, ci și înlocuirea acestora cu produse cu un nivel scăzut de alergen și non-alergen. Aceleași poziții pot fi urmate dacă puneți întrebarea: "Cum să hrăniți un copil cu dermatită atopică?". Experții recomandă foarte mult utilizarea grăsimilor vegetale din cauza uleiurilor vegetale bogate în acizi omega-3 (soia, semințe de in, rapiță și altele), precum și pentru a reduce proporția de grăsimi animale.

Există multe rețete care pot fi utilizate în pregătirea dietei de bază pentru copiii care suferă de dermatită atopică. Meniul pentru copiii cu dermatită atopică constă în totalitate din produse care nu provoacă reacții alergice și procese inflamatorii. Există diferențe vizibile între felurile de mâncare recomandate copiilor între 6 luni și 1 an și dieta pentru copiii de la 1 la 15 ani.

Bebelușii trebuie hrăniți cu lapte matern, precum și cu cereale cu adaos de piure de fructe (de preferință prune, pere sau măr), piure de legume și de carne, puteți folosi un amestec de soia sau un amestec de hidrolizat de proteine.

Dieta copiilor de la 1 an la 15 ani este mai diversă, dar încă deprimantă cu limitările ei. Se recomandă să se mănânce terci din orez, hrișcă sau fulgi de ovăz, cartofi piure cu unt, supă de cartofi vegetali, supă de varză proaspătă, piure de carne, stroganoff de carne de vită, paste fierte, cotlete aburite, varză tocată, carne tocată etc..

Ceea ce puteți mânca cu dermatită atopică depinde direct de pacient și de răspunsul său individual la stimulii alimentari. Dieta pentru dermatita atopica, meniul care este dezvoltat de profesionisti - un punct foarte important. Prin urmare, înainte de a începe tratamentul acestei boli, asigurați-vă că consultați un specialist. Să vă binecuvânteze!

Dieta hipoalergenică pentru dermatita atopică la copiii cu meniuri

Când este necesară dermatita atopică pentru a observa o dietă hipoalergenică specială. Manifestări ale patologiei asociate cu iritante alimentare. Alergenii sunt legume, gălbenuș de ou, nuci, produse din carotene. Trebuie să fie abandonați.

Regulile de nutriție pentru dermatita atopică

Pentru a minimiza agravarea dermatitei atopice și pentru a atenua starea copilului, trebuie să urmați regulile de nutriție:

• elimina alergenii cauzali și cruci din dietă;
• minimiza fructele și legumele crude;
• încep să introducă suplimente numai în timpul remisiunii, la vârsta de 5-6 luni;
• utilizați alimente complementare monocomponente, fără lapte, zahăr, gluten, sare, conservanți, bulion, coloranți, arome;
• cu diaree, primul care a introdus piure de porumb și de legume;
• alegeți alimentele complementare conform rezultatelor testelor pentru alergii;
• în jumătate de an puteți intra în carne (curcan, carne de porc, miel);
• fructele intră până la sfârșitul primei vieți, se utilizează doar tratate termic;
• eliminarea ouălor și a peștilor.

În cazul unei exacerbări severe a dermatitei atopice, copiii prezintă o dietă de eliminare:

• identificarea unui iritant alergenic;
• primele 3 zile puteți mânca numai apă și biscuiți, timp de 4-5 zile pentru a intra în carne - carne de vită fiartă, limbă, carne de porc sărată fără sare;
• 6-7 zile pentru a introduce lapte fermentat, 8-9 - legume fierte, 10-11 - cereale;
• Dacă organismul răspunde bine la o dietă, puteți încerca să introduceți o pasăre slabă, banane, mere.

Produsele permise și interzise

Alocați produse de alergenicitate ridicată, medie și hipoalergenică.

Caracteristicile dietei cu dermatită atopică la copii de vârste diferite

Dermatita atopică (alergică) produce multe inconveniente atât pentru copii, cât și pentru părinții lor. Dieta specializată va reduce riscul bolii la copil, ajuta la scăderea simptomelor dermatitei. Selecția competentă a produselor, conformitatea cu dieta, va permite copilului să uite de mult timp manifestările unei boli neplăcute.

Necesitatea unei diete cu dermatită atopică la un copil

Dermatita este o boală inflamatorie a pielii.

Atopica (sau alergica) dermatita are variante ale numelui. Eczemă alergică, diateză, neurodermită, eczema copiilor, eczematoidă - aceasta este o boală.

Diateza atopică este cea mai frecventă la sugari și copii. Principala cauză a debutului bolii este producerea excesivă de imunoglobulină de către organism, la contactul cu alergenii. Deoarece alergia alimentară este cauza principală a bolii, o dietă specială vă va ajuta să scăpați de diateză. Scopul dietei este de a limita sau de a elimina complet infiltrarea substantelor iritante in organismul copiilor.

Menținerea unei diete va ajuta la tratamentul dermatitei atopice.

Principiile dietei

1. Puterea fracționară. Copilul ar trebui hrănit puțin câte puțin, dar de multe ori. Organismul pentru copii va fi saturat mai repede, produsele vor deveni mai bune.
2. Alimentele facultative. Nu puteți forța bebelușul să mănânce dacă refuză.
3. Excluderea din meniul de produse care pot provoca o reacție alergică.
4. Aplicarea strictă a dietă în timpul perioadei de tratament și recuperare.
5. Păstrați un jurnal de produse alimentare.

Jurnalul de produse alimentare este un mare ajutor pentru părinți. Scriind acolo tot ce mănâncă copilul, urmărind reacția corpului, puteți identifica cu ușurință produsele care fac copilul o reacție alergică.

Jurnalul de produse alimentare va ajuta părinții să identifice alimentele care provoacă o reacție alergică la un copil.

Caracteristicile modului de alimentare

1. Alimentele consumate ar trebui să aibă un conținut redus de calorii. În același timp, părinții trebuie să se asigure că corpul bebelușului primește toate substanțele nutritive necesare și oligoelementele necesare. Pentru a face acest lucru, meniul rămâne carne, pește, legume, produse lactate, cereale.
2. Meniul ar trebui să fie alcătuit din feluri de mâncare preparate acasă. Ar trebui să excludă toate produsele semifabricate, concentratele, fast-food-ul. Bebelușii predispuși la diateză ar trebui să limiteze aportul lor de zahăr și sare.
3. În perioada de exacerbare a dermatitei la copii nu se recomandă consumul de vitamine și suplimente minerale. Este necesar să se excludă produsele care conțin histamină, să rămână neabătut la o dietă pe tot parcursul bolii. Toate produsele trebuie să fie supuse gătitului, reducând proprietățile lor alergenice. Pre-înmuierea elimină excesul de amidon din cartofi
4. Meniul pentru copii include de obicei mâncăruri de cartofi. Amidonul conținut în rădăcină este un alergen alimentar puternic. Pentru un copil cu diateză, cartofii trebuie să fie înmuiate în apă timp de 3-4 ore în avans.
5. Dacă copilul este bolnav, beți mai multă apă. Împreună cu lichidul din corpul bebelușului, substanțele care provoacă apariția dermatitei sunt eliminate.

Produsele permise și interzise pentru copii de vârste diferite

Dermatita atopică la sugari (3 luni - 2 ani)

Atunci când apare o diateză infantilă la un copil care este alăptat, mama trebuie să urmeze o dietă specială. Preferința este dată de:

• produse lactate fermentate;
• legume și fructe verzi;
• fără terci de gluten;
• carnea aburită cu conținut scăzut de grăsimi.

Nu se recomandă utilizarea:

• produse afumate;
• cârnați;
• ciocolată;
• citrice;
• miere;
• produse de toaletă.

Atunci când este necesară hrănirea artificială a alege formula hipoalergenic și diluat cu multă apă decât cele recomandate de fabricant. Furajul trebuie introdus nu mai devreme de 6-7 luni. Pentru a face acest lucru, potriviți legumele și fructele verzi: broccoli, dovlecei, mere verzi, conopidă și varză de Bruxelles. Ele vor oferi corpului copiilor vitamine esențiale.

Diateza copiilor (2 ani - 12 ani)

Pentru dermatita pediatrică, excludeți:

• produse alimentare cu coloranți;
• mâncăruri picante și grase;
• dulciuri;
• carne afumată;
• fructe de mare;
• citrice;
• fructe și legume de culori strălucitoare.

Preferința este dată de:

• verde legume proaspete;
• carne aburita;
• carne de vită;
• cereale;
• ulei de măsline.

Adolescenți (12-15 ani)

În adolescență, dermatita atopică nu este la fel de pronunțată ca la sugari, ea se desfășoară destul de repede. Cu toate acestea, acest lucru nu anulează o dietă specială în perioada de boală acută. La copiii de 12-15 ani copiii își pot controla dieta pe cont propriu. Părinții ar trebui să instige în copilul lor elementele de bază ale unei alimentații sănătoase.

Dieta pentru dermatita atopică la copii și adulți

Dermatita atopică este o boală care necesită tratament pe termen lung, riguros, a cărui absență implică consecințe grave. Boala are cauze diferite, iar terapia pentru fiecare pacient este aleasă individual, dieta cu dermatită atopică este indicată în toate cazurile. Este vorba de ea și va fi discutată în acest articol.

Se poate face debut ca un copil, copilăresc și în adolescență, adulți, care penetrează în mod obișnuit în modul obișnuit de viață al unei persoane și îl rupe.

Cauzele bolii nu sunt identificate în mod fiabil. Se crede că rolul jucat de:

• ereditar;
• tulburări genetice;
• prezența altor boli alergice.

Diferența dintre dermatita atopică și contactul alergic este că iritanții care provoacă exacerbarea bolii pot fi:

• alergeni specifici (în acest caz se dezvoltă dermatită exogenă),
• orice alte substanțe de natură non-alergenică (și apoi boala este considerată endogenă).

În practică, există două tipuri principale de diete: eliminare și rotație.

Eliminarea dietei pentru dermatita atopică

Aceasta este o dietă foarte rigidă, recomandată, în cea mai mare parte, de adulți sau de un copil cu exacerbare severă. Înțelesul este după cum urmează:

Foto: Dermatita atopică

• complet "curat", "reset" dieta;
• apoi introducerea unui produs la fiecare câteva zile, pentru a identifica un iritant alergen;
• minimiza efectele alergene asupra organismului.

Dieta constă în mai mulți pași. Meniul pentru fiecare zi este după cum urmează:

• 1-3 zile: apă și biscuiți (fără sare, zahăr, alți aditivi);
• 4-5 zile: introducerea produsului din carne (un tip). Aceasta poate fi carne de vită fiartă, limbă, carne de porc macră;
• 6-7 zile: introducerea produsului lactat (de preferință lapte fermentat);
• 8-9 zile: introducerea legumelor (în formă fiartă);
• 10-11 zile: introducerea de crupă.

În cazul în care organismul răspunde bine la o dietă, nu se înrăutățesc boala, se acceptă tentative de administrare: păsări cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curcan), fructe (banane, mere) - dacă nu există alergie la acestea, polinoză cu reactivitate încrucișată.

La mai puțin de 10% dintre copiii cu dermatită atopică, alergii alimentare sau intoleranțe sunt factori provocatori. De aceea, dietele de eliminare au un efect benefic asupra cursului bolii doar în cazul unui mic grup de copii.

Dietă rotativă pentru dermatită atopică

Aceasta implică un principiu ușor mai complicat de introducere a unor noi produse. Aceasta nu este o dietă strictă, deci poate fi prescrisă (și cel mai adesea prescrisă) copilului.

1. Cu acest tip de nutriție dietetică, este indicat să consumați 1 produs nu mai mult de o dată la 4 zile.
2. În plus, se recomandă să consumați numai un singur tip de alimente pe zi: de exemplu, doar carnea de vită, orezul și numai kefirul.

Începutul optim al dietei sunt 4 tipuri de produse: carne, cereale, produse lactate și 1 legume.

Astfel, un exemplu de dietă arată astfel:

Atunci când alergiile alimentare la dieta nespecifică de orice fel sunt adăugate anumite limitări. Deci, în cazul intoleranței la proteina din laptele de vacă, este prescrisă o dietă fără lactate, iar în cazul sensibilizării la gluten, o dietă fără gluten.

Dieta este selectată în trei etape:

1. Eliminarea strictă. Identificarea alergenilor cauzali;
2. Excludeți toți declanșatorii din dietă;
3. Extinderea dietei pentru perioada de remisiune.

Trebuie să se înregistreze tipul de hrană, volumul și reacția organismului. Acest lucru este necesar pentru a facilita procesul de determinare a produselor declanșatoare. Este deosebit de important să se păstreze un astfel de notebook pentru copiii din primul an de viață în timpul perioadei de hrană complementară.

Tabel de alergenicitate a produselor de la Uniunea Pediatrilor

Se acceptă alocarea condiționată a produselor care sunt agresive în ceea ce privește alergia, alergenitatea moderată și hipoalergenic. Tabelul de alergenicitate a produselor poate varia în diferite surse, dar numai ușor.

Tabel permise și interzise în produsele alergie de Uniunea pediatri Rusia (partea 1) Tabelul produselor permise și interzise în alergie de Uniunea pediatri Rusia (partea 2)

Reactivitatea încrucișată a unor produse

Este foarte important să ne amintim despre reacțiile încrucișate. Această problemă este relevantă în special în perioada de exacerbare a polinozelor.

Tabel: Unii alergeni cruzi

Nutriție alimentară după vârstă

În funcție de vârstă, acestea produc dermatită atopică:

• nou-născuți (0-2 ani);
• copii (2-12 ani);
• adolescenți și adulți (> 12 ani).

Conținutul hipoalergenic pentru fiecare dintre aceste categorii de vârstă are propriile sale și, prin urmare, este logic să se ia în considerare fiecare separat.

Dieta pentru adulți și adolescenți

Debutul dermatitei atopice după vârsta de 12-15 ani nu este un caz "canonic". Cel mai adesea sunt cazuri în care boala se manifesta in copilarie sau din copilarie, iar apoi au urmat o lungă perioadă de remisie, apoi, sub influența diferiților factori, boala a intensificat din nou.

Oricum, dieta pentru dermatita atopica la adulti este necesara. În absența hipersensibilității la un anumit produs sau grup de produse, se prescrie o dietă nespecifică, de exemplu, regimul Ado, inițial dezvoltat pentru copii, dar destul de aplicabil la adulți.

În cazul unui curs non-sever al bolii, tolerabilitate bună și absența polisensibilizării, puteți crea un meniu destul de divers pentru săptămână. În general, dieta arată astfel:

Dieta pentru dermatita atopica la adolescenti este exact aceeasi. Dieta ar trebui să fie reglementată în funcție de sex, vârsta unei persoane, înălțimea și greutatea acesteia, nivelul stresului fizic și mental, prezența hipersensibilității la orice produs sau a intoleranței sale.

Este necesar să se excludă din regimul alimentar:

• alcool;
• alimente din restaurantele de fast-food;
• carne afumată, murături, murături;
• băuturi energizante, tonice, băuturi carbogazoase;
• prea gros, alimente prajite.

Se recomandă renunțarea la fumat, reducerea stresului, observarea somnului și a odihnei, menținerea curățeniei în apartament.

Dieta pentru femeile însărcinate și care alăptează

Dermatita atopica la femeile gravide este o problema destul de serioasa. Boala aduce o mulțime de disconfort, nu toate medicamentele pot fi folosite în timpul sarcinii, simptomele sunt agravate de componenta psihologică.

Un exemplu de meniu al unei femei însărcinate pentru această zi poate arăta astfel:

• Micul dejun. Terci din apă cu fructe proaspete, cum ar fi afine (cu excepția căpșunilor și căpșunilor), miere (în absența polinozelor), ceai;
• Al doilea mic dejun Banana, un pahar de chefir;
• Masa de prânz. Salată proaspătă de varză cu ulei de măsline, supă de legume, carne de vită fiartă, orez, ceai;
• Timp de ceai Apple, iaurt natural;
• Cina. Carne de vită, legume aburite, trandafiri sălbatici;
• Cina secundă Chefir.

În timpul alăptării

Dieta mamei pentru dermatita atopică la sugari este obligatorie și aproximativ similară cu cea oferită femeilor însărcinate.

Diferența este că este necesar să se ia în considerare prezența alergiei la un anumit produs la un copil și să se ajusteze dieta în acest sens.

1. Este necesar să se excludă toate produsele extrem de alergene, indiferent de modul în care sunt purtate de femei și copii.
2. Minimizați utilizarea alimentelor cu o alergenică medie.

dermatita atopică Dieta Mamele care alăptează înseamnă utilizarea obligatorie a suplimentelor de vitamine si minerale, produse probiotice de activitate (de exemplu, produs de iaurt Bifilife).

În cazul în care diagnosticul de dermatită atopică se face femeii care alăptează și, prin urmare, nu poate oferi o alimentație bună copilului datorită numărului mare de restricții în alimentație, se recomandă transferarea copilului de la HB la hrană artificială sau mixtă.

Dieta pentru copii

În cazul în care se întâlnește o dermatită atopică la nou-născut sau copil, principala cale de a corecta boala este de a limita dieta mamei. În cazul în care este imposibil sau ineficient, se recomandă trecerea la hrănirea cu amestecuri de lapte artificial.

Dieta pentru dermatita atopică la sugari implică două puncte:

• alegerea corectă a formulei pentru sugari;
• introducerea corectă a alimentelor complementare.

În prima etapă a terapiei (când dieta este selectată în timpul exacerbării) este necesară utilizarea unor amestecuri terapeutice specializate:

• Alfaro;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soy;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

În a doua etapă, la extinderea dietei este acceptabil să se utilizeze un amestec pe bază de proteine ​​parțial hidrolizate:

Recent, amestecurile de produse lactate cu adaos de pro- și prebiotice au fost utilizate în mod activ:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 și 2;
• Nutrilona Comfort 1 și 2;
• Oameni HA 2;
• NANA HA 2 (îmbogățit cu bifidobacterii);
• Nutramigen LGG (îmbogățit cu lactobacili).

Video util de la Uniunea pediatrilor din Rusia

Regulile pentru introducerea alimentelor complementare pentru copiii cu dermatită atopică sunt următoarele:

• introducere numai în perioada de remitere;
• începutul introducerii - 5-6 luni (se dovedește că o introducere ulterioară nu are sens, deoarece nu asigură lipsa alergiilor alimentare);
• alimentele complementare trebuie să fie mono-componente;
• produsele nu trebuie să conțină lapte, gluten, zahăr, sare, bulion, conservanți, culori sau arome artificiale;
• în prezența diareei, cerealele sunt introduse mai întâi; fixarea scaunelor - piureurile vegetale;
• chiar și produsele hipoalergenice ar trebui să fie selectate în funcție de rezultatele testelor cutanate și analizei sângelui sub supravegherea unui alergist;
• la șase luni, este necesar să se introducă must de carne - curcan, miel, carne de porc (carne de vită - numai în absența de hipersensibilitate la laptele de vacă);
• fructele se recomandă să fie introduse numai până la sfârșitul primului an de viață și numai prelucrate termic;
• introduceți oul și peștele este interzisă.

Tabel: Un set de produse incluse în meniul unei diete nespecifice pentru dermatita atopică

Meniul de probă pentru dermatita atopică pentru copii de la 6 luni la 1 an

În tabelul de mai jos puteți vedea meniul de probă. Acesta poate fi folosit ca bază. Dacă nu există alergie, încercați să adăugați ouă și alimente din ultima coloană a tabelului de produse alimentare (a se vedea mai sus).

Tabel: Opțiunea de hrană pentru copii atopici de la 6 luni la 1 an

Dieta pentru copii de la 1 an la 3 ani

Perioada de expansiune a dietei este un moment foarte important. Este necesar să se reducă efectele antigenice și histaminol-liberale asupra organismului, să se stabilizeze activitatea tractului digestiv și să se obțină remisia completă a bolii.

În acest moment, încep să se trateze "hranirea" oaspeților copilului cu bomboane, dulciuri și alte dulciuri.

Este absolut inacceptabil să conduci un copil la restaurantele de fast-food, să hrănești alimente "de la un adult".

Baza unei diete hipoalergenice la această vârstă este luată de masa de alimentație Pevzner nr. 5, prescrisă pentru patologia sistemului hepatobilar.

• Produsele alimentare sunt oferite economisind din punct de vedere mecanic și termic.
• Este inacceptabil să se utilizeze condimente (cu excepția unei cantități mici de sare), o cantitate mare de ulei.

Cu toate acestea, toate felurile de mâncare trebuie să aibă proprietăți organoleptice bune, astfel încât copilul să nu le refuze și să nu încerce să caute un înlocuitor în cookie-uri, dulciuri și alte delicatese similare.

În cazul în care polisensibilizarea nu permite formarea unei diete complete, este prescrisă uneori o nutriție medicală specială, inclusiv folosirea amestecurilor pe bază de proteine ​​hidrolizate sau aminoacizi sub formă de pilule sau sub formă de băutură. Este permisă utilizarea dietelor rotative, pe baza unor produse portabile în mod condiționat.

Dieta aproximativă a copilului poate fi după cum urmează:

• Micul dejun. Caserola de branzeturi cu gem de mere, ceai;
• Al doilea mic dejun Peară, iaurt natural;
• Masa de prânz. Salată de salată, supă pe bulion de vită secundară, ficat coaptă, cartofi piure, fructe uscate;
• Timp de ceai Kefir, cookie-uri slabe;
• Cina. Miez de bile, orez, mere, ceai;
• Cina secundă Ryazhenka, turtă dulce.

O altă opțiune de alimentare:

Tabel: Dieta pentru un copil cu dermatită atopică

Rețete pentru dermatita atopică

Nu este atât de ușor să găsiți o rețetă care să nu includă produse alergice.

1. Retetele pentru persoanele care sufera de dermatita atopica nu ar trebui sa includa alimentele extrem de alergene ca fiind "esentiale".
2. Se recomandă să se minimizeze utilizarea alimentelor cu alergenicitate medie.
3. Este de remarcat faptul că multe alergene sunt termolabile și își pierd "agresivitatea" în timpul tratamentului termic. Acest lucru este valabil mai ales pentru legume.
4. Legumele crude și fructele sunt curățate de piele.
5. Cerealele înainte de gătire sunt înmuiate și spălate de mai multe ori.

Ce poate fi pregătit pentru o persoană care suferă de dermatită atopică?

Dispune de porii de gătit

Cea mai bună opțiune pentru micul dejun este terciul de ovăz.

• Este necesar să-l gătiți în apă (sau bulion de carne), fără a utiliza cantități mari de sare și zahăr.
• Untul poate fi adăugat în porridge (dacă nu există alergie la lapte).
• În ovăz, puteți adăuga fructe uscate sau fructe proaspete portabile, miere (în absența polinozelor).
• Nucile ca aditiv nu vor funcționa.

Pentru a forma o masă completă, trebuie să gătiți supa. Pentru persoanele care suferă de alergii, supele de legume sunt preferabile sau pe bulionul secundar.

Foto: bulion secundar

Supă de gătit:

1. Carnea este înmuiată în apă rece timp de 1 oră.
2. Se fierbe în apă clocotită 30 min. Broth merge de 1-2 ori.
3. Apa rece este turnata, carnea este gatita in ea, si mai tarziu supa.

Reteta pentru supa de iepure si legume

• carne de iepure (80 g);
• broccoli (70 g);
• dovlecei (60 g);
• berea de orez pentru copii.

Se fierbe iepurele în cantitate suficientă de apă până se fierbe, se adaugă broccoli și dovleceii decojiți, se fierbe încă 15 minute. Prăjiți componentele obținute într-un amestecător, în bulionul rămas dizolvați oala de orez. Se amestecă piurețul rezultat, puțină sare.

Supă de lapte

Potrivit pentru copii mici:

• cartofi (40 g);
• conopidă (50 g);
• dovleac (50 g);
• squash (50 g).

Se fierbe cartofi și varză, și dovleac și squash - pripotit. Blender amestecă legumele până la consistența lină. Pregătiți un amestec hipoalergenic de lapte. Se amestecă ambele componente, se adaugă bulion de legume, puțină sare. Aduceți la fiert, răcoroasă.

Preparate din carne

Pentru cină, puteți găti un curcan. Va fi necesar:

• carne de curcan (400 g);
• dovlecei (150 g);
• făină de orez (2 linguri).

Se taie curcanul și dovlecelul într-o mașină de tocat carne, se adaugă făină, se sare puțin, se amestecă. Umplutura rezultată a fost înfrântă, formând patatele.

Puteți găti într-un cazan dublu (aproximativ 50 de minute), sau într-o cratiță - frotiu fundul cu ulei de măsline, se toarnă 1 lingura. apă, se fierbe (aproximativ 40 de minute).

Carne de vită

• carne de vită,
• pâine albă (dacă este permisă),
• sare la gust

Pentru a găti burgeri de carne de vită, trebuie să spălați foarte mult carnea, curățați-o de grăsime, tendoane și cartilaje. Grind într-un măcinător de carne, adăugați sare.

Dacă nu există alergii la grâu și gluten, puteți adăuga apă îmbibată în apă și pâine albă presată la carnea tocată (numai după consultarea unui medic!). Se taie bucățele, gătește într-un cazan dublu sau cuptor timp de cel puțin o oră.

Astfel, dermatita atopică este o boală gravă care necesită o atenție deosebită nu numai tratamentului, ci și măsurilor preventive. Dieta pentru dermatita atopica este cel mai important stadiu al terapiei.

Restricțiile prescrise trebuie să fie respectate cu strictețe, deoarece altfel (chiar și în absența alergiilor alimentare) apar complicații grave, provocând un disconfort apreciabil. Este foarte important să se completeze terapia dieta cu ajutorul complexelor vitamin-minerale, pro- și prebiotice și, dacă este necesar, alimentația medicală.