Dieta pentru urticarie la copii: obiceiuri alimentare

Ce pot și nu pot mânca copiii cu urticarie? Dieta aproximativă a copilului - ce trebuie inclus în dietă? Modalități de tratare a remediilor folclorice pentru urticarie.

Urticaria este o boală care se caracterizează prin apariția roșeaței și a veziculelor pe piele. Acestea sunt însoțite de arsură severă și mâncărime. Urticaria apare cel mai frecvent la copiii cu vârsta cuprinsă între șase luni și 2-3 ani. Tratamentul complet al bolii se desfășoară nu numai cu medicamente, ci și cu respectarea unei diete speciale. Dieta pentru urticarie la copii exclude utilizarea tuturor produselor alergice.

Schimbarea dietei

O erupție cutanată la un copil este rezultatul eliberării unei substanțe pro-alergene, cum ar fi histamina. Pentru a opri dezvoltarea, din meniul copilului trebuie să excludeți toate produsele care provoacă apariția acestuia. Un copil mic, sub vârsta de un an și jumătate, este sfătuit de către experți să introducă "întinerire" în dietă - adică să revină la nivelul anterior de nutriție până când toate simptomele bolii dispar.

Dacă boala a început după introducerea alimentelor complementare, atunci este anulată. Medicul curant vă va sfătui să transferați pacientul într-un amestec hipoalergenic de lapte și să excludeți toate produsele noi din dietă.

Lurele este permisă pentru a relua numai după ce simptomele de urticarie dispar. La fiecare două săptămâni puteți introduce un nou fel de mâncare. În același timp, părinții monitorizează cu atenție reacția organismului. O mamă care alăptează trebuie, de asemenea, să urmeze o dietă și să elimine alimentele care provoacă alergii la copil.

Ce puteți mânca?

După ce se confruntă cu o astfel de problemă, cum ar fi urticaria, mamele adesea gândesc: "Ce poate mânca copilul meu?" O dietă pentru această boală ar trebui să conțină:

1. Crupe și cereale: ovăz, hrișcă, porumb, orez, grâu. Toți se fierb în apă. Eliminați utilizarea grisului, deoarece crește doar alergiile și apariția unei erupții cutanate.
2. Legume - proaspete, fierte sau fierte. Preferați broccoli, dovlecei, castraveți, ierburi proaspete. Morcovi, roșii și sfecla interzise.
3. Produse lactate - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, iaurt fără aditivi.
4. Coacerea este permisă pâine nedorită din boabe sau tărâțe întregi. Este mai bine dacă este uscat.
5. Carne slabă (curcan, pui, carne de vită) în formă fiartă.
6. Din fructe puteți: mere verzi, caise, pere, banane. Acestea din urmă sunt foarte utile pentru microflora intestinală, deci ar trebui să le includeți cu siguranță în dieta zilnică.

În mod obișnuit și cu restricție este permisă utilizarea:

• cartofi fierti (înainte de gătit, înmuiați-l timp de câteva ore în apă);
• sare și zahăr;
• pâine;
• unt.

Ce produse nu pot

Când copilul urticar este interzis să mănânce:

1. Condimente, maioneza, ketchup, condimente.
2. Orice semințe și nuci.
3. Produse de patiserie dulci, ciocolată și miere.
4. Ciuperci.
5. Ouă.
6. Fructe de mare, caviar.
7. Fructe exotice, portocale, cireșe, coacăze, zmeură, căpșuni, căpșuni.
8. Cârnați și produse afumate, conserve.
9. Cipuri, biscuiti, taitei instant.
10. Produse care conțin agenți de îngroșare, conservanți, arome, agenți de îmbunătățire a aromelor, emulgatori.

Meniul de probă pentru un copil

Pentru a repara rapid și fără complicații stupi, este necesar să excludeți din dietă toate alimentele care ar putea fi un alergen. Meniul trebuie să fie diversificat cu produse neutre. Cel mai bun dintre toate - dieta hipoalergenică. Mancatul trebuie să fie fracționar, să nu se mănânce. Asigurați-vă că mențineți echilibrul apei: beți nu numai supă, compot, ci și multă apă.

Nu vă faceți griji că alimentele copilului dumneavoastră vor fi monotone. Chiar și meniul de dietă poate fi făcut foarte gustos, multifat și nutritiv. Exemplu de meniu atunci când ursul copilului:

• Mic dejun: porumb de porumb, orez, orz sau hrișcă cu chefir, ceai, biscuiți sau biscuiți.
• Prânz: supă, bulion sau supă de varză din varză proaspătă, tocană de legume cu pui (tăițe fierte), ceai.
• Pranz: caserola de vaci proaspăt preparată, prăjituri de pâine sau mere coapte.
• Cina: o alegere de cartofi copți cu carne slabă, terci de hrișcă cu pește sau carne de pui în smântână cu legume. Ceai, jeleu sau compot.
• Gustări: banană, iaurt natural, mere verde.

Cum să mănânci după recuperare

Când starea de sănătate a copilului se îmbunătățește și toate simptomele de alergie dispar, nu vă grăbiți să-l returnați din nou la vechiul plan de dietă. Noi produse sunt adăugate treptat în meniu, urmărind cu atenție reacția organismului.

Evitați coloranții și conservanții. Preferați numai produsele naturale. Produsele alimentare pot include:

• legume și fructe: dovleac, morcovi, un pic mai târziu - căpșuni, roșii, zmeură;
• principalele feluri de mâncare ar trebui să fie cerealele (hrișcă, orez sau porumb), fierte în apă, nu în bulion sau lapte;
• carne macră: carne de pui sau carne de iepure de casă;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• pâinea de ieri, uscată și biscuiții, uscată, biscuiți fără zahăr, mirodenii și sare;
• porții mici de sucuri proaspete, cartofi piure.

Rețineți că, chiar și în timpul remisiunii, nu trebuie să mâncați alimente care au provocat inițial alergii. Niciun fel de ciocolată sau fructe citrice nu ar trebui să fie administrate copilului.

Tratamentul remediilor urticariene folclorice

Folosind remedii folclorice pentru tratamentul urticariei, fii atent. Într-adevăr, utilizarea ineptă a infuziilor și decoctărilor poate provoca vătămări corporale și agravează evoluția bolii.

Iată una dintre cele mai populare rețete folk, care este recomandată copiilor în urticarie: 2 lingurițe. ceai de menta a turnat un pahar de apa clocotita si infuzat timp de o ora. Băutura este administrată unui copil de 3 ori pe zi pentru 50 g. O astfel de perfuzie este permisă copilului numai dacă nu este alergic la această plantă.

O altă rețetă pentru urticarie este folosirea decoctului de urzică. Pentru prepararea sa luați un vârf de frunze de plante și turnați 500 ml de apă. Aduceți bulionul la fierbere, fierbeți timp de 3 minute și îndepărtați-l de la căldură. Lăsați bujorul să bea încă o oră. Aplicați pe pielea afectată. Puteți face acest lucru de multe ori.

Menținerea unei alimentații și a unui tratament diligent va ajuta copilul să devină sănătos și să scape de stupi. Abstinența ulterioară de la produsele alergice va evita bolile repetate și erupțiile cutanate.

Dieta hipoalergenică pentru urticarie la adulți și copii

Apariția de blistere mici, mâncărime pe tot corpul poate fi atribuită unui număr de factori, dar pentru majoritatea oamenilor, urticaria este o manifestare a alergiilor alimentare. O parte integrantă a tratamentului cuprinzător pe termen lung este o dietă, care ar trebui urmată de câteva săptămâni. Este de natură hipoalergenică și este pregătit de medic pentru fiecare caz în parte. Ce reguli ia nutriția în caz de urticarie la copii și adulți și de ce este important să urmezi o dietă?

Ce este o dieta hipoalergenica cu urticarie

Atunci când un stimul (proteine ​​străine) intră în organism, începe producția de anticorpi care captează celulele mastocite și provoacă distrugerea lor. Rezultatul acestui proces este eliberarea histaminei - o substanță biologic activă care promovează expansiunea vaselor de sânge, mărind permeabilitatea pereților și membranelor celulare. Prin ele, lichidul pătrunde în țesutul gras subcutanat, ceea ce duce la apariția simptomelor de urticarie:

• mici erupții roșii sub formă de blistere;
• umflare;
• peelingul pielii;
• mâncărime;
• iritație.

Alimentele, polenul, substanțele chimice, medicamentele și chiar radiațiile ultraviolete pot provoca urticarie, dar în toate situațiile, pacientul, pe lângă eliminarea alergenului, trebuie să urmeze o dietă pentru a-și îmbunătăți starea. Histamina naturală intră în organism din alimente, astfel încât cantitatea sa pentru a reduce riscul de exacerbare a imaginii clinice (în unele cazuri, șocul anafilactic devine o complicație) trebuie minimizat. Dieta hipoalergenică opțională:

• ajută la identificarea iritantului alimentar, dacă nu este cunoscut;
• transferă starea pacientului de la acută la cronică.

norme

Pentru a dezvolta o dietă hipoalergenică pentru urticarie ar trebui să fie un medic (puteți contacta un dermatolog sau un alergolog), deoarece este important să se identifice cauza problemei. În etiologia alimentelor (natura originii), când se cunoaște un iritant specific, pe lângă excluderea sa din dietă, trebuie respectate două diete - hipoalergenice și eliminare (specifice). În alte cazuri, aceasta presupune utilizarea numai a regulilor de bază (generale):

• Creați un jurnal de produse alimentare: înregistrați reacția la fiecare produs nou care apare în regimul alimentar după terminarea stadiului acut al urticarei. Asigurați-vă că indicați timpul de mâncare, volumul său, perioada prin care simptomele neplăcute (dacă au apărut).
• Introduceți un produs nou o dată în 2-3 zile, fără a permite ingerarea mai multor elemente potențial periculoase.
• Gătiți singuri mâncarea - nu folosiți alimentele gata preparate. Acest lucru este valabil nu numai pentru ravioli, cotlet, nuggeturi, dar și carne tocată, amestecată cu mirodenii și alți aditivi aromatizanți. Cumpărați numai ingrediente care nu au fost prelucrate (nu sunt sfărâmate, nu sunt transformate în cartofi piure, nu sunt stoarși, ca sucuri ambalate). Pentru majoritatea oamenilor, urticaria alimentară este o reacție la conservanți, arome și coloranți.
• Nu neglija apa clară - simptomele de urticarie vor trece mai repede. Suma recomandată pe zi este de 1,5-2 litri. Sucurile, compoturile, ceaiul și alte băuturi nu sunt incluse aici.
• Evitați supraalimentarea: încercați să părăsiți masa cu o ușoară senzație de foame, puneți porțiuni mici - pentru a evita supraîncărcarea tractului digestiv și reducerea severității răspunsului negativ posibil din partea sistemului imunitar (dacă alimentele sunt alergene).
• Evitați prajirea, nu abuzați de coacere - o dietă hipoalergenică implică gătit, gătit și mâncat cu abur.
• Luați vitamine suplimentare dacă dieta este strictă. În plus, utilizați enterosorbenți (legați și eliminați toxinele), concentrați-vă pe fibrele din dietă.
• Minimizați cantitatea de sare consumată: pentru adulți nu mai mult de 6 g pe zi, pentru copii - 2 g.
• Dacă produsul este pe lista interzisă, acesta nu ar trebui să fie prezent în dietă, chiar și în doze minime (de exemplu: margarina ca ingredient în aluat).

Nu încercați să vă întoarceți imediat la dieta obișnuită atunci când simptomele de urticarie scad: o dietă hipoalergenă strictă trebuie urmată timp de 2 săptămâni până când exacerbarea a trecut complet. Extinderea lentă a dietei va dura încă 4 săptămâni, dar dacă urticaria este cronică, dieta va dura șase luni. Sistemele nutriționale specifice sugerează o aderare pe tot parcursul vieții la acestea, dacă organismul nu a încetat să reacționeze la alergen în timp. Rețineți că aceste recomandări sunt generale și exemple: termenii și regulile exacte sunt întotdeauna negociate în mod necesar cu medicul.

Dieta pentru urticarie la copii - cum sa alegi mancarea si ce nu poate fi in caz de boala? Retete dietetice

Urticaria este o boală care, în cele mai multe cazuri, este alergia la alimente.

Potrivit statisticilor, fiecare al patrulea persoană a suferit o manifestare a febrei urzică asupra lui.

Din ce în ce mai mult, copiii suferă de acesta, începând cu copilăria. Dieta cu urticarie la un copil în acest caz este cea mai relevantă și mai eficientă metodă de tratament.

În acest articol, aflăm că puteți mânca cu stupi pentru copii, cum să faceți o dietă timp de o săptămână, alimente periculoase și sigure în această situație.

Când să sună alarma?

Este imposibil să nu observați manifestarea febrei urzică. Roșeața apare pe pielea bebelușului, apoi pe blistere. Erupțiile apar în pliurile pielii, pe buze, apropie de haine.

Corpul se mișcă foarte mult, de unde și un alt nume pentru el - un țipăt copilăresc.

Adesea părinții nu-i acordă atenție.

Mai mult decât atât, erupția cutanată dispare de obicei în câteva ore, dar curând apare într-un loc nou.

Nu este nevoie de panică, dar trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră cât mai curând posibil.

Cine să contactați?

La copii, boala se manifestă adesea imediat în formă acută, este necesar să se cheme urgent medicul district, cu o deteriorare puternică - o ambulanță. Allergii, dermatologii, nutriționiștii se ocupă de tratamentul cauzelor încălcării.

Este necesar să se efectueze o varietate de teste pentru detectarea paraziților, a infecțiilor, a bolilor hepatice, a rinichilor și a tractului gastro-intestinal. Identificați produsele care provoacă o reacție dureroasă. Fără definirea etimologiei leziunilor, este imposibil să se prescrie tratamentul corect, să se aleagă o dietă. Cum de a alege un aliment pentru urticarie la un copil?

• după dispariția manifestărilor acute, un produs este introdus în meniu;
• în caz de recidivă, alergenul identificat este exclus din utilizare, se ia o pauză timp de o săptămână;
• Dacă un fel de mâncare nouă nu provoacă reacții negative, adăugați următoarele.

De ce este necesară o dietă?

Apariția bolii în 35% din cazuri cauzată de: dieta neechilibrată, alimente complementare selectate incorect, diverse alimente.

Ce este un copil cu urticarie, care poate fi inclus în dietă? Elaborarea unui meniu individual este proiectat pentru a rupe contactul cu un posibil iritant. Este necesară eliminarea patologiei, pentru a susține organismul slăbit al unui mic pacient cu o nutriție medicală specială.

Ce limite?

Lista alimentelor interzise este întocmită individual, iar hrănirea pentru stupii copiilor trebuie făcută fără:

• dulciuri, ciocolată, miere;
• cârnați, conserve, carne afumată;
• citrice, fructe exotice, mere roșii, coacăze, cireșe, zmeură, căpșuni, căpșuni;
• fructe cu coajă lemnoasă, semințe, ciuperci;
• condimente, condimente, maioneză;
• fructe de mare, caviar;
• tot ce conține coloranți, conservanți, agenți de îngroșare, agenți de îmbunătățire a aromei, arome, emulgatori;
• fără cipuri, fidea instant, produse pe bază de ulei de palmier.

Reduceți utilizarea de sare, zahăr, pâine, unt. Aceste ingrediente nu trebuie excluse din dieta copilului. În doze moderate, uleiul, zahărul, sarea sunt necesare pentru organismul în creștere.

Ce se hrănește?

Ce fel de dieta la copiii cu urticarie ar trebui sa fie atribuite?

1. Primele cursuri: cereale, supe de legume - sărate sau pe un bulion cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Lista mâncărurilor necesare include orez, fulgi de ovăz, hrișcă, porumb, orz, oală de ovăz, gătită în apă. Gătitul de grâu nu este recomandat.
3. Carnea este preferată față de pui, iepure, curcan.
4. Legume - broccoli, varza colorata, alb, dovlecel, dovlecel, dovleac, fasole verde, mazăre verde proaspăt - fiartă, coapte, fiartă. Pentru a completa vitaminele, se adaugă pătrunjelul, mărarul, varza chineză, diferite soiuri de salate cu frunze și spanac. Cartofii, înainte de a fi supuși unui tratament termic, înmuiați timp de 8-10 ore.
5. Ce puteți mânca când urticaria la copii din produsele lactate? Bifidok, ryazhenka, iaurt, kefir contribuie la normalizarea sistemului digestiv.
6. Produse de panificație - pâine nedospită, biscuiți, biscuiți, crocante.
7. Fructe neutre: mere verzi, mere galbene, pere, caise, banane.

Dacă bebelușul primește deja o alimentație suplimentară sau mănâncă 4-5 ori pe zi masa completă, înlocuiți supa de carne cu legume, excludeți pește, brânză de vaci, gălbenuș, sucuri, pentru cină înlocuiți alimentele "adulte" cu laptele matern sau formula pentru sugari. Nu adăugați alimente noi în dieta pacientului.

Balanța de apă

Se recomandă să beți o apă oră purificată sau încă minerală cu o oră înainte de mese de 4 ori pe zi.

Ce poți să mănânci atunci când copiii de urticarie înțeleg, dar ce nu pot bea, așa că este:

• sucuri proaspete nediluate;
• nectaruri;
• ceai negru puternic;
• ceai verde puternic;
• cacao;
• sifon de toate felurile;
• cafea.

Ceai recomandat, fără fructe, suplimente pe bază de plante. Puteți îndulci ceaiul cu fructoză. Ceaiul negru este preferat, dar dacă nu a fost identificat niciun alergen, preparați ceai verde.

Morsul și compoturile sunt fierte, respectând regulile de bază - gătiți numai din fructe neutre.

Când urticaria la un copil, dieta trebuie să conțină o banană (dacă nu există intoleranță individuală).

Meniul aproximativ pentru săptămână

Dieta pentru urticarie pentru copil este o intrebare importanta. Este necesar să excludem complet produsele care pot provoca alergii. În alimentație există alimente hipoalergenice sau neutre.

Un meniu săptămânal este prezentat în atenția dumneavoastră, ceva ce puteți mânca pentru un copil la urticarie.

luni

Mic dejun: terci de porumb, chefir.

Prânz: banană.

Prânz: supă de pui, ciorbe de ovăz, ceai de ciocolată cu păstăi.

Prânz: budinca de orez, ceai.

Cina: terci de hrișcă cu chifteluțe de pește, ceai, chifle.

marți

Mic dejun: terci de orez, ceai cu biscuiți.

Pranz: măr verde frecat.

Pranz: bulion de legume, salată proaspătă de varză, pui fiert, compot prune.

Timp de ceai: brânză de dovleac, ceai.

Cina: cartofi aburit copti cu limba mare, ceai de ovaz de casa.

miercuri

Mic dejun: terci de porumb, ceai verde cu biscuiți.

Prânz: iaurt, mere verde.

Prânz: supă de dovleac, chifteluțe de curcan, salată verde, ceai.

Timp de ceai: mere verde coapte.

Cina: paste cu mere cu bile de aburi, ceai verde.

joi

Mic dejun: terci, ceai, biscuiți.

Prânz: Mâncăruri galbene sau verzi verde

Prânz: supă de varză, tocană de legume cu pui, ceai.

Pranz: ceai nesănat, pâine.

Cina: cartofi piure cu chifteluțe, ceai neîndulcit

vineri

Mic dejun: terci de orz, ceai.

Prânz: acidofil.

Prânz: salată de castraveți, supă de conopidă cu olivă rulată, ceai.

Prânz: caserola de brânză de vaci, compot de mere.

Cină: spanac fiert, pui în smântână, ceai

sâmbătă

Micul dejun: cratiță de zucchini, ceai verde cu desicatori.

Pranz: cireș galben sau măr verde.

Pranz: bulion de legume cu bile de orez, suc sau ceai.

Pranz: jeleu din kefir (Kefir amestecat cu zahăr, iaurt natural, gelatină, pus în frigider până la îngheț).

Cina: codul copt cu fasole sparanghel, jeleu sau ceai.

duminică

Mic dejun: terci de hrișcă pe apă, brânză ușoară, ceai verde.

Pranz: cheag cu mere ras.

Prânz: supă de pui cu broccoli și dovlecei, ceai nesănat.

Prânz: acidofil.

Cina: hanoracea de pui de hrisca, compot sau ceai.

Retete pentru copii

Este de remarcat faptul că dieta pentru urticarie la sugari este individuală. Este necesar să se limiteze sarea și zahărul. Înlocuiți zahărul cu fructoză.

Supă de cremă

ingrediente:

• 2 tulpini mărunțite de praz;
• 3 cartofi mari pre-îmbibați în apă rece;
• 2 linguri de ulei de măsline, puțină sare.

Se încălzește uleiul într-o cratiță, se adaugă prazul alb tocat, cartofii tăiați în bucăți. Rotiți 5 minute.

Adăugați 0,5 litri de apă, fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Într-un blender sau cu tolkushki, aduceți supa la consistența cartofilor piure. Când serviți, adăugați unt și ierburi.

Supă de cremă de legume

ingrediente:

• cartofi - 2 bucăți;
• dovleac - 40g;
• squash - 40g;
• conopidă - 40g;
• amestec de lapte hipoalergenic, sare.

Se fierbe cartofi cu varză, dezasamblate în inflorescențe.

Dovleacul, squashul cu apă fiartă, lăsați-l să plece. Legume fierte și fierte, se amestecă. Se diluează amestecul de lapte cu bulion de legume, se adaugă cartofi piure.

Apple supa de struguri

ingrediente:

• grătar - 80g;
• gălbenuș de ou - 1 buc;
• făină - 1 linguriță;
• mere - 1 buc;
• unt, sare - la gust.

Curățați struții și tăiați în bucăți mari, gătiți, măcinați la o masă netedă.

Bateți gălbenușul cu făină, puneți în bulion într-un curent subțire, aduceți-l la fiert, adăugați o piure de porc, razuieți un măr mic, verde sau galben, unt, sare.

Terci de orez cu mere

ingrediente:

• orez - 2 linguri. l;
• apă - 1 ceașcă;
• măr mic - 1 buc;
• sare - la gust.

Spălați orezul. Se toarnă apă, se curăță cubulețe sau se pune mere, se fierbe o jumătate de oră. Adăugați sare.

Dovleac de mei de dovleac

ingrediente:

• mei - 2 linguri. l;
• apă - 1 ceașcă;
• dovleac - 200g;
• sare - la gust.

Krupa gătește. Scade dovleac, grătar pe un răzătoare foarte fin. Desfaceți un măr și tăiați în benzi mici. Legumele se adaugă la terciul finit, se adaugă sare, ulei
unt.

Spaghete cu sos de brânză

Pregătiți sosul de brânză.

Din două linguri de smântână și o lingură de brânză nesărată rasă pe o răzătoare fină.

Se încălzește într-o baie de apă până când este netedă.

Îmbrăcați spaghetele gătite.

Casă de iepure

ingrediente:

• iepure de iepure - 70 g;
• cartofi - 4 buc;
• Ceapa - 1 buc.

Cu iepurașul fiert, defilați într-un măcinător de carne. Se pune ceapa în ulei de măsline, se amestecă cu carne, se adaugă sare. Se fierbe cartofii, zdrobește. Puneți o porție de cartofi piure într-o formă unsă, coaceți deasupra acestuia, acoperiți cu cartofii rămași. Turnați smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.

Ciorbe de pui

ingrediente:

• carne de pui alba - 150g;
• ceapa mica - 1 buc;
• felie de pâine albă veche;
• 1 ou.

Bucurați-vă de o pâine de lapte. Faceți carne din carne, pâine, ouă, ceapă. Adăugați sare, formând plăcuțe mici. Coaceți o jumătate de oră pe o foaie de copt cu apă la o temperatură de 220 °.

Fulgi de ovaz

ingrediente:

• fulgi de ovăz - 2 pahare;
• kefir sau smantana - 3 linguri. linguri;
• ou - 1 bucată (dacă nu, puteți să o faceți fără ea);
• unt - 100 g;
• zahăr - 60 g;
• făină - ½ ceasca, câteva boabe de sifon.

Grind Hercules, topeste untul. Se amestecă. La sfârșit, adăugați sifon, sare, stafide, după cum doriți. Ungeți o foaie de copt, puneți aluatul cu o lingură.

Cookies "Orient Express"

ingrediente:

• kefir - 1 ceașcă;
• zahăr - 60 g;
• Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingura. lingură;
• făină (secară, grâu) - 250 g;
• soda, sare.

Din kefir, unt, făină, sifon stins, frământați aluatul. Puneți masa rezultată pe o foaie de copt, la nivel. Coaceți timp de o jumătate de oră la 180 °.

O dietă strictă pentru urticaria copilului, o selecție atentă a alimentelor, eliminarea completă a alergenilor, respectarea recomandărilor, îl vor scuti de manifestările patologice fără consecințe grave.

Dieta cu urticarie - ce poate și nu poate fi, meniu

În prezent, riscul de a dezvolta alergii alimentare atât la copii cât și la adulți crește și se înmulțește în fiecare an cu fiecare nou colorant sau conservant sintetizat. Și una dintre principalele manifestări ale alergiei alimentare este o erupție cutanată urticarie. Prin urmare, întrebarea cu privire la ceea ce ar trebui să fie o dietă cu urticarie este extrem de importantă și trebuie analizată în detaliu.

Mecanismul simptomelor cutanate în alergiile alimentare

Se pare, de ce, atunci când apare o hipersensibilitate la un anumit produs, apar simptome de piele? Răspunsul la această întrebare nu este dificil.

Este sistemul digestiv din corpul uman responsabil de eliminarea toxinelor care intră în el. Dacă aceste substanțe nu sunt eliminate, dar sunt reținute în organism, pielea și membranele mucoase răspund rapid și sensibil la aceasta, răspunzând:

• o scădere a imunității locale, care cauzează acnee și acnee,
• și, de asemenea, să crească sau, dimpotrivă, să scadă conținutul de grăsime al pielii, peeling și alte simptome.

Un mecanism similar pentru alergiile alimentare. Când un alergen intră în tractul digestiv, organismul alergic nu este în măsură să-l digereze în mod corespunzător și să se retragă. Ca răspuns la o proteină străină, se produc anticorpi care "se lipesc" ca urmare a celulelor mastocite. Acestea din urmă sunt distruse, o cantitate mare de histamină este eliberată. Această substanță biologic activă este responsabilă pentru extinderea vaselor de sânge, mărind permeabilitatea membranelor celulare și a pereților vasculari.

Prin aceste structuri, fluidul vascular și alte substanțe care provoacă toate simptomele penetrează țesutul gras subcutanat (astfel, histamina însăși poate provoca mâncărimi și iritații).

Ca rezultat al acțiunii acestei amine se dezvoltă:

• umflarea și înroșirea pielii;
• apariția unor blistere (care, apropo, când imunitatea locală scade, este ușor de infectat);
• mâncărime;
• peelingul pielii, sensibilitate crescută;
• iritație.

Locul de dieta in tratamentul urticarie

Este important să se înțeleagă că, în cazul alergiilor de orice fel și a oricărei geneze, se recomandă o dietă, în special în perioada de exacerbare. Chiar dacă această acțiune nu este o etapă a terapiei etiologice, adică nu exclude alergenul cauzal, ajută la îmbunătățirea stării organismului, prevenirea reacțiilor anafilactice severe, precum și la finalizarea precoce a exacerbării.

Foto: Urticaria ca o posibilă manifestare a unei reacții alergice

Există două tipuri de diete: eliminare și bază sau nespecifică. Pentru a vorbi despre ce să urmați o dietă cu urticarie, este necesar să clarificați un punct important. Această boală alergică a pielii poate provoca nu numai alergii alimentare, ci și alți factori:

• temperaturi scăzute (urticarie rece);
• hipersensibilitate la iritații mecanice (urticarie dermografică);
• apă (aqua urticaria);
• acetilcolină, produsă în organism (urticarie colinergică).

În plus, putem vorbi despre urticaria idiopatică - este o urticarie cronică, cauza căreia nu a putut fi identificată.

În astfel de cazuri, este necesar să se respecte doar dieta de bază, astfel încât să nu provoace reacții de hipersensibilitate la produse care sunt în mod special periculoase în ceea ce privește alergia, care nu sunt iritante pentru o anumită persoană. În aceeași situație, atunci când vine vorba de alergii alimentare la alimente specifice, trebuie să păstrați nu numai dieta de bază, dar și cea specifică, cu excepția, în primul rând, a produselor la care organismul este sensibilizat, precum și a alergenilor încrucișați.

Urticaria dieta, mese permise

După cum sa menționat deja, în terapia dieta alergică există două tipuri principale de diete:

În primul caz, este imposibil să se dea o listă de produse al căror consum ar trebui evitat, deoarece acesta va fi individualizat pentru fiecare persoană alergică. Putem doar să sfătuim să contactăm calculatorul de alergare încrucișată (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) pentru a evita consumul nu numai al alergenului direct, ci și al produselor care conțin proteinele aferente.

În ceea ce privește dietele nespecifice, există destul de multe dintre ele. Unul dintre cele mai vechi, dar în același timp, cel mai eficient, este o dietă hipoalergenică, conform lui Ado. Aceasta este o dietă destul de strictă, care implică împărțirea celor mai comune produse pe hiperelergen și hipoalergenic. Primul care se utilizează nu este recomandat în niciun caz, iar al doilea ar trebui să fie alcătuit dintr-o dietă.

Astăzi, există multe transformări ale acestor recomandări, de exemplu, selecția de produse cu "alergenicitate medie", dar în versiunea "clasică" a dietei arata astfel:

Ce fel de dietă ar trebui să rămână la copiii cu urticarie

Mulți părinți consideră că alimentele și fructele bogate în micronutrienți și diferite vitamine beneficiază copiii, dar acest lucru este departe de a fi adevărat.

Există o situație cu exactitate și invers: din cauza suprapunerii diverselor tipuri de produse, copiii se confruntă cu o reacție alergică, de exemplu, cum ar fi urticaria. Pentru a face față acestei boli neplăcute, părinții trebuie să știe totul despre asta.

Când trebuie să-l vezi pe doctor

Dacă pe pielea copilului s-au turnat blistere mici cu o mâncărime caracteristică, nu există nici o îndoială că acestea sunt simptome ale urticariei. Blisterele ușor ridicate deasupra suprafeței pielii, au o tentă roz, asemănătoare arsurilor din urzica obișnuită.

De regulă, această boală se caracterizează prin mâncărime severă și manifestări pronunțate de natură externă, care apar, de obicei, cu o alergie puternică la un anumit iritant.

De obicei, urticaria poate apărea la copiii de vârstă mică, de regulă, părinții încep să se panică și se grăbesc de la o extremitate la alta, încep să trateze această afecțiune cu metode greșite.

Alți părinți pot să nu observe boala deloc, deoarece urticaria are o particularitate de a trece pe cont propriu, dar după un timp, ea se va ivi din nou, doar într-un loc diferit și într-o scală mai critică.

De regulă, la copii această afecțiune se manifestă într-o formă extrem de acută, ceea ce înseamnă că părinții trebuie să-i apeleze imediat pediatrul pentru copii. Dacă starea generală a bebelușului sa deteriorat, este necesar să apelați o ambulanță.

Dieticienii, precum și alergologii și dermatologii se ocupă de tratamentul urticariei.

Este necesar să se consulte cu privire la nutriție de la un medic foarte specializat, care poate oferi recomandări corecte, acordând o atenție deosebită celor mai importante nuanțe care, la prima vedere, par nesemnificative pentru mulți.

Ce nu trebuie să dați copilului să mănânce

Există o listă de produse standard care cauzează întotdeauna alergii dacă le exagerați:

• miere;
• produse din ciocolată;
• cacao;
• cafea, băuturi carbogazoase;
• produse lactate;
• citrice;
• diverse fructe de padure;
• alimente grase;
• pâine de drojdie;
• fructe cu coajă lemnoasă.

Toate produsele de mai sus nu sunt, în general, potrivite pentru copiii din primul / al doilea an de viață, deci este ușor să le refuzați.

Dar trebuie să faceți acest lucru până când devine clar ce a cauzat exact alergiile alimentare. Odată ce un produs negativ a fost identificat, toate restricțiile vor fi excluse.

Puteți să vă hrăniți copilul fără frică de alergii

De regulă, restricționarea consumului de diferite tipuri de alimente pentru copii mici nu este atât de teribilă, deoarece, la o vârstă fragedă, dieta lor este foarte slabă și este foarte diferită de cea a unui adult.

Mulți experți în domeniul medicinei recomandă o astfel de dietă utilă:

1. legume și supe de cereale (deoarece primele feluri de mâncare sunt foarte potrivite);
2. diferite tipuri de terci de ovăz (orez, fulgi de ovăz, grâu, orz, hrișcă, ovăz laminat și așa mai departe). Dar oricare dintre cerealele de mai sus trebuie să fie fiert în apă, atunci nici o alergie nu va fi teribilă;
3. Puiul, brobul de iepure, bulionul de curcan este, de asemenea, foarte bun. Toate aceste tipuri de carne sunt dietetice și practic nu conțin grăsimi nesănătoase.
4. legume coapte sau fierte (broccoli, dovlecei, de preferință conopidă, mazare verde sau fasole);
5. Pentru ca corpul copilului să fie saturat cu vitamine, în dietă trebuie să se adauge verzi - spanac, ceapă și mărar;
6. cartofi fierți;
7. Unele produse lactate - iaurt, ryazhenka și bifidok. Toate aceste tipuri de produse lactate îmbunătățesc bine funcția intestinală;
8. pâinea poate fi consumată nu tot și în cantități mici - biscuiți, crotoni, biscuiți și pâine;
9. din fructe puteți mânca: mere verzi, banane, pere de caise.

Este necesar să știți că, dacă bebelușul încă alăptează, tânăra mamă trebuie să urmeze strict o dietă strictă și o alimentație adecvată.

În cazul în care apare urticarie în această perioadă de timp, alimentele complementare nu trebuie inițiate până când nu au dispărut toate simptomele bolii.

Ce este permis și este interzis copiilor să bea

Pot fi de asemenea oferite diverse tipuri de băuturi și compoturi de fructe, dar fără fanatism. Este imposibil să dai un copil la băut atunci când este bolnav:

1. Sucuri proaspete.
2. Nectaruri.
3. Ceai puternic.
4. Orice băuturi carbogazoase.
5. Cacao.
6. Cafea.

Ce fel de dieta are nevoie copiii cu urticarie, acest video va spune:

Atenție! Zaharul nu poate fi adăugat la ceai, se recomandă înlocuirea acestuia cu fructoză, ceea ce va da băuturii un gust excelent fără consecințe asupra corpului copiilor.

Meniu pentru săptămână

Dieta unui copil bolnav trebuie să fie nu numai sănătoasă, ci și gustoasă; mulți dintre părinți, datorită interdicțiilor mari de alimente, întâmpină dificultăți în dieta urticară pentru un copil.

În acest caz, există un meniu standard de la nutriționiști, pe care îl puteți urma.

Luni. Pentru micul dejun, copilul trebuie să gătească terci de porumb, puteți bea kefir. La pranz a permis să dea o banană. La prânz, o parte din alimente ar trebui să fie calorii. Se recomandă să gătiți supa în bulion de pui, puteți da carne de pui albe, nu doare.

Ca un al doilea curs, poți să faci clatite de ovăz și să oferi ceai slab cu uscătoare. La cină, va fi bine să gătești hrișcă cu chiftele de pește.

Marți. Terci de orez și biscuiți sărate vor fi un început minunat al zilei, micul dejun va fi sănătos și nutritiv. După câteva ore, copilului i se poate da un măr de mâncare.

La prânz se face dovleac de dovleac și o oră slabă cu fructoză. Cina ar trebui să fie ușoară și hrănitoare, puteți să preparați limba maternă cu cartofi.

Miercuri. Dimineața puteți aburi în ceai proaspăt cu crotoni de porumb. Dupa doua ore, se recomanda sa se toaca un verde verde. Pentru prânz, supa de dovleac cu cotlete. La pranz copilul poate face mere galben coapte, dar pentru cină, cotletul cu paste sunt perfecte.

Joi. Se recomandă să începeți cu cereale, ceai cu biscuiți. După două ore, bebelușul poate primi o banană, pentru prânz se recomandă servirea supă de varză din varză proaspătă. Castravetele cu pui fiert sunt potrivite ca un al doilea curs. Pentru cină, o opțiune excelentă va fi piure de cartofi cu arici.

Vineri. Zmeura de orz de dimineață cu ceai verde. La prânz poți da din nou un măr galben copt, supă de legume ușoare, precum și o salată proaspătă de castraveți proaspeți și verde sunt potrivite pentru masa de prânz. De la băuturi li sa permis să depună compot.

Pentru seara, o opțiune excelentă ar fi caserola de brânză de vaci cu smântână.

Sâmbătă. Ca mic dejun de dimineață, puteți servi o caserola de la un tânăr dovlecel, precum și un ceai cu uscătoare obișnuită. După o scurtă perioadă de timp, trebuie să oferiți copilului un măr verde.

Pentru masa de prânz, asigurați-vă că gătiți supa de orez. Între băuturi este mai bine să acordăm prioritate Morsei. La masa de prânz, se recomandă să se facă jeleu de kefir.

Pentru masa de prânz, asigurați-vă că serviți supa de broccoli. În după-amiaza, va fi bine să dai copilului orice produs lactat. Seara, puteți coace un caserol de hrișcă și de carne de pui albi.

Rețete gustoase și sănătoase

Supa de piure. Pentru a face acest fel de mâncare aveți nevoie de două cepe, trei cartofi medii, două linguri de ulei de măsline și un vârf de sare. Ceapa trebuie tăiată în prealabil, iar cartofii trebuie curățați, tăiați și înmuiați în lichid.

Uleiul este încălzit într-o tigaie, se adaugă ceapa zdrobită și puțin mai târziu cartofii trebuie trimiși acolo. Se topește toate aceste ingrediente timp de aproximativ cinci sau opt minute.

Apoi, turnați o jumătate de litru de apă și gătiți timp de aproximativ 25 de minute.

După aceea, supa trebuie să fie măcinată cu un amestecător pentru consistența cremei. Se recomandă adăugarea de verdeață și o bucată de unt în supă înainte de servire.

Cartofi coapte Nu aveți nevoie de atât de multe ingrediente, rețeta este destul de simplă și fiecare gospodină poate răsfăța copilul cu un fel de mâncare delicioasă.

Pentru gătit cartofii copți ai nevoie de: direct cartoful însuși - 4 bucăți, o lingură de ulei de măsline, un morcov mediu și aproximativ un sfert de cap de varză și, desigur, puțină sare.

În primul rând trebuie să încălziți puternic cuptorul, este de dorit ca cartofii să fie foarte curați și să nu fie deteriorați de șmirghel. Cu cât este mai amuzantă forma de cartofi, cu atât mai interesant va fi copilul.

Puneți cartofii în cuptor pe o foaie de copt și așteptați 20 de minute. În timp ce se pregătește, puteți începe să faceți umplutura, pentru aceasta trebuie să luați morcovi pentru a curăța și grătar, apoi începeți să-l prăjiți în ulei de măsline, în același timp, aveți nevoie pentru a tăia varza și aruncați-o în tigaie la morcov.

Apoi, puneți legumele fierte într-un castron cu carnea de cartofi scoasă, toate acestea sunt amestecate și sărate. Ei bine, după ce umplutura este umplută cu cartofi și trimisă din nou la cuptor timp de zece minute.

Cum să mâncați copii cu urticarie, urmăriți acest videoclip:

Crema de legume - supa. Este necesar să se pregătească două cartofi medii, aproximativ patruzeci de grame de dovleac și același număr de patisoni; conopidă va avea nevoie și de patruzeci de grame, unii adaugă o formulă la această supă.

În continuare, varza trebuie dezasamblată în inflorescențe, apoi este fiartă împreună cu cartofii. Alte legume vor trebui să se ardă cu apă fierbinte și puțin adus. După aceea, toate ingredientele de mai sus trebuie amestecate bine și se adaugă amestec de lapte.

Terci de orez cu mere verde. Pentru gătit, trebuie să luați două linguri mari de orez spălat, un pahar de apă limpede, un măr verde și un vârf de sare.

Orezul pre-orez, după cum sa menționat mai devreme, trebuie umplut cu apă curată pregătită.

Trebuie, de asemenea, să adăugați un măr, tocat fin și sare. Gatiti aceste ingrediente au nevoie de aproximativ 25 de minute. Reteta este destul de simpla si nu are brioșe, fiecare gazda va fi capabila sa o gateste.

Meatballs cu orez. Aveți nevoie de file de curcan 250g, orez 2 linguri, ceapă și morcovi mici, un ou, două linguri de smântână, 200 ml de suc de roșii.

Pe o foaie de copt se toarnă o sos, iar chiftelele sunt așezate, timpul de gătire în cuptor este de 40 de minute.

Crochete de pește. Ingrediente: 200 g conserve de pește în suc propriu (somon, ton) patrunjel, mărar, 1 ou, pesmet, ulei de măsline pentru prăjit. Se curăță și se fierbe cartofii în apă sărată până devin moi.

Apă scurgere și pulpa cartofii. Din pește scurgeți lichidul, puneți-l într-un castron și amestecați cu o furculiță. Adăugați verdețuri tocate, ouă și cartofi. Se amestecă, se adaugă sare după gust.

Din această masă face 8 chifteluțe, se rostogolesc în pesmet. Se încălzește uleiul într-o cratiță și se prăjește crochetele pe ambele părți până devin maro auriu. Servit cu smântână și legume.

Sandwich-uri pentru copii cu "urși". Ingrediente: 2 câini calzi, 2 frunze de salată, 4 ouă, 100 ml lapte, 120 g brânză "olandeză", 3 cârnați pentru copii, 10 g unt. Cârnații gătesc. De la unul pentru a crea "urechi" care sunt atașate la "capul" Mishka.

Apoi trebuie să tăiați bacul și să puneți în mijlocul unei frunze de salată. Mai mult, toate acestea sunt umplute cu ouă prajite și sunt decorate în partea superioară cu brânză și cârnați în formă de față de urs.

concluzie

În concluzie, aș vrea să spun că urticaria este o problemă majoră pentru fiecare părinte, dar nu trebuie să vă fie teamă de ea, deoarece puteți urma anumite reguli pentru hrănirea unui copil.

Tratamentul copilului trebuie coordonat cu medicul dumneavoastră, care vă poate ajuta în identificarea cauzelor reale ale acestei boli.

Reglează nutriția copiilor cu urticarie: o descriere a dietei și a alimentelor permise

Alimentele alergice sunt cea mai frecventă cauză de simptome de urticarie la copii. O condiție prealabilă pentru o recuperare rapidă și reușită este o dietă care necesită numai alimente hipoalergenice pentru a alimenta copilul.

Importanța dietei pentru copii

Urticaria - o boală dermatologică, însoțită de apariția pe piele a unor blistere convexe de culoare roz deschis, mâncărime severe și arsuri. Cele mai frecvente la copii de la 6 luni la 3 ani. În absența tratamentului în timp util, boala devine cronică, iar recăderile pot apărea în câțiva ani.

Pentru ca tratamentul să fie eficient, în primul rând, este necesar să se identifice alergenul care a provocat boala. Pentru a face acest lucru, atunci când apar primele simptome la copil, este necesar să se consulte un alergolog pediatric sau dermatolog.

Dacă copilul este diagnosticat cu urticarie alimentară, din dietă este necesar să excludeți toate produsele care pot provoca reacții alergice. Dieta este, de asemenea, necesară atunci când boala este cauzată de alte cauze: căldură, frig, produse chimice de uz casnic, țesături sintetice și așa mai departe.

Potrivit medicilor, acest lucru permite:

• normalizarea sistemului digestiv;
• eliminați toxinele și zgurii din corp;
• preveni exacerbarea bolii.

În plus, meniul hipoalergenic permite părinților să urmărească reacția copilului la fiecare produs nou și, atunci când apar simptome de urticarie, să îl elimine din dietă.

Atunci când transferați un copil la o dietă, este important să respectați următoarele recomandări:

• Dați copilului dumneavoastră suficientă apă potabilă. Apa nu numai că ajută la curățarea corpului de substanțe toxice formate în timpul alergiilor, dar, de asemenea, activează rinichii și sistemul de excreție. La 6 luni, bebelușul trebuie să primească fluide de cel puțin 140 ml / kg pe zi, la un an - 125 ml / kg, la 3 ani - 110 ml / kg. Un copil de vârstă școlară primară ar trebui să bea 1-1,2 litri de apă pe zi;
• dieta trebuie să fie echilibrată și să conțină cel puțin 30% proteine, 45% carbohidrați și 20% grăsimi. Calorii alimentare trebuie să fie calculate pentru fiecare vârstă folosind mese speciale;
• toate produsele trebuie să fie naturale, de calitate superioară și proaspete (fără conservă);
• Nu este permisă prezența produselor cu culori alimentare, arome, agenți de îngroșare și alți aditivi chimici în meniu;
• trebuie să pregătiți alimente pentru copil la domiciliu, nu trebuie să mergeți la unitățile de catering în care ingredientele interzise (mirodenii, condimente, etc.) nu trebuie incluse în mese pe întreaga perioadă a regimului alimentar;
• intrați în dieta legumelor și fructelor care conțin vitamine, oligoelemente și fibre, care contribuie la activitatea sistemului digestiv. În același timp, ar trebui excluse fructele și legumele exotice, preferând să crească în zona în care trăiește copilul.

O dietă hipoalergenică pentru urticarie la copii trebuie să dureze cel puțin 30 de zile după ce toate simptomele au dispărut. Apoi, puteți să returnați treptat produsele, cu excepția celor care au provocat boala.

Adăugarea produselor în meniu ar trebui să fie una pe săptămână, urmărind cu atenție reacția corpului copilului. Nutriționiștii sfătuiesc părinții să înceapă un jurnal special de alimente, unde să introducă informațiile pe care copilul le-a mâncat și dacă au apărut simptome de urticarie.

Particularitățile nutriției cu urticarie la sugari

La copiii care alăptează, cauza simptomelor urticarei poate fi utilizarea de către mamă a produselor pe bază de alergen. Prin urmare, femeile trebuie să urmeze o dietă hipoalergenică pe întreaga perioadă de lactație, ceea ce exclude utilizarea unor astfel de produse:

• carne, pui, pește și ciuperci de ciuperci;
• condimente picante;
• ridiche, ridichi, ceapa, usturoi;
• ouă;
• miere;
• cafea, cacao, ciocolată;
• citrice

Cantitatea de pâine albă și zahăr ar trebui redusă cu 20%, iar sarea - cu 30%. În loc de lapte integral, este bine ca mamele care alăptează să folosească smântână, kefir și alte produse lactate.

La copiii din primul an de viață, având o predispoziție ereditară la alergii, urticaria poate apărea din laptele de vacă, care face parte din formulele de lapte utilizate pentru hrănirea complementară. În acest caz, ar trebui să consultați pediatrul și să înlocuiți amestecul uscat obișnuit cu hipoalergenic.

Copiii sub vârsta de 1 an cu semne de urticarie alimentară au recomandat o metodă de "întinerire a dietei" - revenirea la nivelul anterior de nutriție până când simptomele bolii au dispărut complet.

Tabel de produse permise și interzise

În elaborarea meniului de dietă pentru un copil care suferă de urticarie, este necesar să se facă referire la tabelul alimentelor permise și interzise, ​​care este prezentat mai jos.

Când gătiți, puteți fierbe, fierbe sau coaceți. Acordarea copilului tău prăjit, afumat, murat sau sărat este interzisă. De asemenea, trebuie să limitați utilizarea sarei și zahărului și să excludeți orice condimente.

Meniul de probă pentru această zi

Din lista de alimente pe care un copil o poate mânca la urticarie, orice mama va pregăti multe feluri de mâncare gustoase și hrănitoare.

Meniul de probă pentru o zi poate fi după cum urmează.

Micul dejun. Tărâțe de mei cu felii de măr și pere, decoct de trandafir, prăjituri.

Al doilea mic dejun Apple coapte cu brânză de vaci.

Masa de prânz. Broccoli supa de cremă cu crotoni, pat de vițel de abur cu legume compotate (dovlecei, mazare), compot de cireș galben dulce și pere.

Timp de ceai Iaurt natural, pâine galetnye.

Cina. Piept de pui, tocata in smantana cu orez, ceai, biscuiti.

Nutriționiștii recomandă să modifice cât mai mult meniul copiilor, deoarece folosirea frecventă a unui produs hipoalergenic poate provoca o exacerbare a urticarei.

Retete pentru copii

Mâncărurile dietetice vor părea mai gustoase pentru un copil dacă arătați imaginația și le serviți într-un fel de fel de mâncare frumoasă, decorați-vă cu verdeață și bucăți de fructe și legume.

Vă recomandăm să utilizați următoarele rețete.

Broccoli cu supă de piure cu mazăre și biscuiți

Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

• 2 bucăți cartofi de dimensiuni medii;
• 200 g broccoli;
• 100 de grame de mazăre verde;
• 20 g unt;
• 100 de grame de pâine de tărâm;
• câteva sare;
• 300 ml apă fiartă;
• Verde de mărar.

Pește cartofii, înmuiați în apă timp de 30 de minute și apoi tăiați în cuburi mici. Adăugați broccoli, dezasamblat pe muguri și mazăre. Legumele turnați apă fiartă, sare, puneți pe foc și gătiți până la moale. La sfârșit, adăugați untul.

Din supă terminată, obțineți un bob de broccoli și câteva mazăre. Restul legumelor cu un blender se transformă într-un cartof piure. Tăiați pâinea în bucăți mici și uscați în cuptor.

Se toarnă supa în farfurie, garnisit cu o bucată de broccoli și mazăre. Presarati cu marar tocat. Serviți cu biscuiți.

Supă de cremă de legume

Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

• 2 bucăți cartofi de dimensiuni medii;
• 100 g dovlecel;
• 100 g de conopidă;

Coaceți cartofii, înmuiați în apă, tăiați în cuburi. Cu morcovi și dovlecei, scoateți coaja și grătarul pe o răzătoare grosieră, luați conopidul în florete. Adăugați toate legumele în tigaie, sare și adăugați un pic de bulion de legume și tocană până când este gata.

Blender tăiați legumele fierte până se înmoaie. Se toarnă bulionul rămas și smântână, se amestecă bine. Când serviți, presărați cu patrunjel și mărar.

Turnip și supă de mere

Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

• 150 g de struguri;
• 100 g de mere verde;
• 10 g unt;
• câteva sare;
• 300 ml bulion de legume.

Îndepărtați coaja de la strugure, tăiați în felii mici și gătiți pentru un cuplu. Desfaceți mărul, scoateți semințele și coaceți în cuptor.

Se toarna sfeclă finită printr-o sită, se adaugă un măr coapte, sare. Se diluează bulionul de legume la consistența cartofilor piure. Când serviți, puneți untul în plăcuță.

Tărâm de mei cu dovleac

Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

• 100 g dovleac de culoare deschisă;
• 100 g de mei;
• 10 g unt;
• 1 ceașcă de apă fiartă;
• 1 lingurita zahar.

Coaceți dovleacul și gratuiți-l într-o grăunță grosieră, adăugați puțină apă și adăugați-o la moale. Spălați cerealele, adăugați apă, aduceți la fierbere și gătiți la foc mic timp de 15 minute. Apoi adăugați zahăr și dovleac și apoi încă 10 minute. Într-o farfurie cu porridge pune unt.

Cu o dietă hipoalergenică, toate mesele trebuie servite la cald, deoarece mâncarea prea caldă sau prea rece poate provoca exacerbarea bolii.

Aplicarea strictă a dietei prescrise va ajuta copilul să scape de simptomele urticarei și să prevină apariția lor în viitor.