Dieta pentru dermatita atopică la adulți - reguli de nutriție, alimente admise și interzise

Una dintre cele mai frecvente boli alergice ale pielii este dermatita atopică. Mai des, oamenii cu predispozitie genetica sufera de aceasta. O dieta hipoalergenica cu dermatita atopica va ajuta la evitarea recurentei bolii.

Reguli generale

Pentru a obține o stare de remitere stabilă a bolii, este important să urmați mai multe reguli. Experții recomandă pacienții cu dermatită atopică:

• excludeți alcoolul din meniu;
• nu mancati alimente alergice;
• reduce cantitatea de sare și de zahăr;
• mânca fracționată pentru a evita supraîncălzirea;
• utilizați cantitatea potrivită de vitamine și microelemente;
• beți cel puțin 2-3 litri de lichid zilnic.

Ce puteți mânca cu dermatită atopică

Pentru ca starea pacientului să rămână normală, este important să excludeți alergenii din meniu. Lista produselor permise este prezentată în tabel:

Nu conține alergeni

Utilizați cu prudență

• orz;
• fulgi de ovăz;
• hrișcă;
• mei.

• Porumb;
• orez (înainte de a găti mult înmuiate).

• fasole;
• mazăre;
• linte.

• dovlecel;
• castraveți;
• Varza de Bruxelles;
• suc de fructe;
• spanac;
• patrunjel;
• broccoli;
• mărar;
• Varză albă (cu excepția varului).

• Ardei dulce (verde);
• napi;
• vinete;
• dovleac;
• salata.

• agrișe;
• coacăz alb;
• cireș galben

• Kalina;
• cireșe;
• afine;
• coacăz roșu;
• afine;
• afine.

Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi coapte sau fierte.

• Unt (până la 10 g pe zi);
• iaurt;
• alimente bogate în grăsimi.

• Brânzeturi (soiuri care nu sunt ascuțite);
• lapte cu un conținut de grăsime de până la 2,5% (numai pentru terci de gătit).

• Carne de vită;
• suplimente cu conținut scăzut de grăsimi;
• organe.

• Paste din grâu dur;
• fără pâine fără gluten;
• cereale;
• fulgi de ovaz

• Marmeladă marină naturală;
• marshmallows de casă;
• aluatul de aluat strudel.

• Mere verzi;
• galben prune;
• pere;
• date;
• prune uscate.

• kiwi;
• banane;
• caise;
• piersici;
• caise uscate

• Ulei vegetal;
• ceai verde;
• fructoză.

• cafea;
• compot de fructe uscate;
• cicoare;
• sare (până la 4 g pe zi).

Ce să nu mănânci

O dietă pentru dermatită la adulți și copii ar trebui să excludă alimentele foarte alergene. Acestea includ:

1. Cereale: crupe de grâu, grâu, sago.
2. Produse lactate: iaurturi cu aditivi, smântână, lapte de capră, brânzeturi picante și sărate, cremă.
3. Legume: roșii, ridichi, telina, sfecla, morcovi, ardei iute, soia, sorrel.
4. Boabe: căpșuni sălbatice, căpșuni, cireșe, struguri roșii.
5. Pește, fructe de mare: soiuri grase, carne afumată, caviar, conserve.
6. Fructe: caise, citrice, pepeni, mere (galben și roșu).
7. Carne: pui, rață, cârnați, tocană, gâscă, pateu, untură.
8. Dulciuri: ciocolată, prăjituri, creme, înghețată.
9. Altele: ciuperci, maioneza, alcool, muștar, ouă, nuci, miere.

Reactivitatea încrucișată a produselor

Datele prezentate în tabel:

Alergie la polenul buruienilor

• pepene verde;
• pepene galben;
• semințe de floarea-soarelui (kozinaki, halva);
• maioneza.

• Ulei de floarea-soarelui;
• dovlecel;
• vinete;
• muștar.

Arborele polenului copac

• morcovi;
• fructe de arbuști și arbori;
• fructe cu coajă lemnoasă.

• patrunjel;
• țelină.

Mold allergie

• brânză;
• quass, bere;
• drojdie de drojdie;
• varză acră.

• lichior;
• vin;
• zahăr și înlocuitorii săi.

Cereale alergie

• Produse din făină;
• pâine brută;
• carne de ovăz.

• cacao;
• carnati afumati;
• cafea.

Alergia la ouăle de pui

• pui;
• supă de pui;
• prepelița;
• ouă de prepeliță.

• maioneza;
• rață.

Alergie de lapte integral

• Lapte de capra;
• carne de vită;
• vițel.

Preparate enzimatice din bovine pancreatice.

Dietă meniu pentru adulți cu dermatită atopică

Baza tratamentului bolii este dieta. Dieta adulților cu dermatită atopică ar trebui să fie strict controlată, astfel încât boala să nu progreseze. Exemplu de meniu pacient:

1. Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, compot de mere sau chefir.
2. Al doilea mic dejun: măr de copt.
3. Pranz: file de carne de vită coapte în cuptor cu legume sau terci de hrișcă.
4. Sigur, banane / pere.
5. Cină: broccoli copți / orez fiert / porumb, carne de vită, coaptă în folie.

Eliminarea dietei

Se recomandă în special control strict alimentația pentru dermatita atopică la adulții cu exacerbarea bolii. O dieta de eliminare are ca scop identificarea alergenului si minimizarea efectelor sale asupra organismului. Programul prevede resetarea dietei și introducerea treptată a produselor în meniul unui adult adult.

Dieta pentru adulți atopikov are mai multe etape. Meniul de selecție:

1. Primele 3 zile: friptură de pâine, apă continuă.
2. 4-5 zile: introducerea unui tip de carne slabă (curcan, iepure sau carne de vită).
3. 6-7 zile: introducerea produsului lactat fermentat.
4. 8-9 zile: introducerea legumelor fierte.
5. 10-11 zile: introducerea cerealelor, crupa.

rotativ

Această dietă pentru adulți cu dermatită atopică are multe recenzii pozitive. Un reprezentant al fiecărui grup de alimente apare în dietă o dată la fiecare 4 zile. Timpul este necesar pentru identificarea alergenului. Dacă nu există nici o reacție negativă, pacientul urmează dieta în continuare, schimbând ingredientele, pentru a determina un meniu sigur pentru el însuși.

Salata de morcovi, carne de vită

Banana Smoothie

Salata de varza, piept de pui fiert

Kiwi, Pollată de copt

Carne de curcan cu aburi, avocado

Pentru femeile însărcinate și care alăptează

Dieta pentru femeile gravide cu dermatită atopică ar trebui să fie alcătuită de medici: un alergolog, un ginecolog și un nutriționist. În timpul regimului alimentar, este important să se monitorizeze proteinele din urină, glicemia, nivelul hemoglobinei. Meniul zilnic aproximativ:

1. Mic dejun: fulgi de ovăz cu afine și miere gătită în apă. Ceai verde.
2. Al doilea mic dejun: 1 măr, chefir.
3. Prânz: salată de varză cu morcovi, supă de legume, carne de vită fiartă cu orez, compot de fructe uscate.
4. Snack: 1 banană, iaurt natural fără aditivi.
5. Cina: legume aburite cu ficat de vita, ceai de trandafir.
6. Pentru noapte: 1 pahar de kefir.

rețete

Adulții cu dermatită atopică sunt sfătuiți să pregătească mesele într-un cazan dublu sau cuptor pentru a obține alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Este important să selectați și să potriviți ingredientele. Observarea dietei atopice este mai ușoară dacă citiți rețetele de mâncare specială hipoalergenică.

Turcia Bucătărie aburită

• Timp: 70 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Dificultate: mediu.

Bucatele de brânză din Turcia sunt perfecte pentru prânz și cină. Serviți-le cu cartofi piure sau legume tocate. În cazul în care casa nu are un cazan dublu, puteți coace produsele semifinite în folie cu o cantitate mică de ulei.

ingrediente:

• file de curcan, 400 g;
• făină de orez - 2 lingurițe;
• dovlecel - 150 g

Metoda de preparare:

1. Zucchini curat, separat de semințe, grătar.
2. Grind mașina de tocat carne.
3. Combinați componentele, adăugați făină, sare.
4. Învingeți umezirea rezultată.
5. Formați patatele.
6. Gatiti-va timp de 45 de minute.

Hrisca de vita de hrisca

• Timp: 55 de minute.
• Porții: 6 persoane.
• Dificultate: mediu.

Acest fel de mâncare pentru adulți cu dermatită atopică are un gust bun și este absolut sigur pentru sănătate. Este important să luați carne slabă pentru el, pentru a evita reacția negativă a organismului, să nu folosiți condimente și multă sare.

ingrediente:

• carne de vită - 200 g;
• cartofi - 2 buc;
• hrișcă aburit - 2 linguri l;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.

Metoda de preparare:

1. Se fierbe supa de vita, se scurge.
2. Ceapa cu morcovi curata, taiata, pasivata cu o cantitate mica de ulei.
3. Luați 2 litri de bulion, aduceți la fierbere.
4. Cartofii tăiați în cuburi, adormiți în tigaie.
5. Adăugați legume prăjite, gătiți timp de 10 minute.
6. Acoperă hrișcă.
7. Se fierbe supa până când toate ingredientele sunt gata.

Dieta pentru dermatita atopică la copii și adulți

Dermatita atopică este o boală care necesită tratament pe termen lung, riguros, a cărui absență implică consecințe grave. Boala are cauze diferite, iar terapia pentru fiecare pacient este aleasă individual, dieta cu dermatită atopică este indicată în toate cazurile. Este vorba de ea și va fi discutată în acest articol.

Se poate face debut ca un copil, copilăresc și în adolescență, adulți, care penetrează în mod obișnuit în modul obișnuit de viață al unei persoane și îl rupe.

Cauzele bolii nu sunt identificate în mod fiabil. Se crede că rolul jucat de:

• ereditar;
• tulburări genetice;
• prezența altor boli alergice.

Diferența dintre dermatita atopică și contactul alergic este că iritanții care provoacă exacerbarea bolii pot fi:

• alergeni specifici (în acest caz se dezvoltă dermatită exogenă),
• orice alte substanțe de natură non-alergenică (și apoi boala este considerată endogenă).

În practică, există două tipuri principale de diete: eliminare și rotație.

Eliminarea dietei pentru dermatita atopică

Aceasta este o dietă foarte rigidă, recomandată, în cea mai mare parte, de adulți sau de un copil cu exacerbare severă. Înțelesul este după cum urmează:

Foto: Dermatita atopică

• complet "curat", "reset" dieta;
• apoi introducerea unui produs la fiecare câteva zile, pentru a identifica un iritant alergen;
• minimiza efectele alergene asupra organismului.

Dieta constă în mai mulți pași. Meniul pentru fiecare zi este după cum urmează:

• 1-3 zile: apă și biscuiți (fără sare, zahăr, alți aditivi);
• 4-5 zile: introducerea produsului din carne (un tip). Aceasta poate fi carne de vită fiartă, limbă, carne de porc macră;
• 6-7 zile: introducerea produsului lactat (de preferință lapte fermentat);
• 8-9 zile: introducerea legumelor (în formă fiartă);
• 10-11 zile: introducerea de crupă.

În cazul în care organismul răspunde bine la o dietă, nu se înrăutățesc boala, se acceptă tentative de administrare: păsări cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curcan), fructe (banane, mere) - dacă nu există alergie la acestea, polinoză cu reactivitate încrucișată.

La mai puțin de 10% dintre copiii cu dermatită atopică, alergii alimentare sau intoleranțe sunt factori provocatori. De aceea, dietele de eliminare au un efect benefic asupra cursului bolii doar în cazul unui mic grup de copii.

Dietă rotativă pentru dermatită atopică

Aceasta implică un principiu ușor mai complicat de introducere a unor noi produse. Aceasta nu este o dietă strictă, deci poate fi prescrisă (și cel mai adesea prescrisă) copilului.

1. Cu acest tip de nutriție dietetică, este indicat să consumați 1 produs nu mai mult de o dată la 4 zile.
2. În plus, se recomandă să consumați numai un singur tip de alimente pe zi: de exemplu, doar carnea de vită, orezul și numai kefirul.

Începutul optim al dietei sunt 4 tipuri de produse: carne, cereale, produse lactate și 1 legume.

Astfel, un exemplu de dietă arată astfel:

Atunci când alergiile alimentare la dieta nespecifică de orice fel sunt adăugate anumite limitări. Deci, în cazul intoleranței la proteina din laptele de vacă, este prescrisă o dietă fără lactate, iar în cazul sensibilizării la gluten, o dietă fără gluten.

Dieta este selectată în trei etape:

1. Eliminarea strictă. Identificarea alergenilor cauzali;
2. Excludeți toți declanșatorii din dietă;
3. Extinderea dietei pentru perioada de remisiune.

Trebuie să se înregistreze tipul de hrană, volumul și reacția organismului. Acest lucru este necesar pentru a facilita procesul de determinare a produselor declanșatoare. Este deosebit de important să se păstreze un astfel de notebook pentru copiii din primul an de viață în timpul perioadei de hrană complementară.

Tabel de alergenicitate a produselor de la Uniunea Pediatrilor

Se acceptă alocarea condiționată a produselor care sunt agresive în ceea ce privește alergia, alergenitatea moderată și hipoalergenic. Tabelul de alergenicitate a produselor poate varia în diferite surse, dar numai ușor.

Tabel permise și interzise în produsele alergie de Uniunea pediatri Rusia (partea 1) Tabelul produselor permise și interzise în alergie de Uniunea pediatri Rusia (partea 2)

Reactivitatea încrucișată a unor produse

Este foarte important să ne amintim despre reacțiile încrucișate. Această problemă este relevantă în special în perioada de exacerbare a polinozelor.

Tabel: Unii alergeni cruzi

Nutriție alimentară după vârstă

În funcție de vârstă, acestea produc dermatită atopică:

• nou-născuți (0-2 ani);
• copii (2-12 ani);
• adolescenți și adulți (> 12 ani).

Conținutul hipoalergenic pentru fiecare dintre aceste categorii de vârstă are propriile sale și, prin urmare, este logic să se ia în considerare fiecare separat.

Dieta pentru adulți și adolescenți

Debutul dermatitei atopice după vârsta de 12-15 ani nu este un caz "canonic". Cel mai adesea sunt cazuri în care boala se manifesta in copilarie sau din copilarie, iar apoi au urmat o lungă perioadă de remisie, apoi, sub influența diferiților factori, boala a intensificat din nou.

Oricum, dieta pentru dermatita atopica la adulti este necesara. În absența hipersensibilității la un anumit produs sau grup de produse, se prescrie o dietă nespecifică, de exemplu, regimul Ado, inițial dezvoltat pentru copii, dar destul de aplicabil la adulți.

În cazul unui curs non-sever al bolii, tolerabilitate bună și absența polisensibilizării, puteți crea un meniu destul de divers pentru săptămână. În general, dieta arată astfel:

Dieta pentru dermatita atopica la adolescenti este exact aceeasi. Dieta ar trebui să fie reglementată în funcție de sex, vârsta unei persoane, înălțimea și greutatea acesteia, nivelul stresului fizic și mental, prezența hipersensibilității la orice produs sau a intoleranței sale.

Este necesar să se excludă din regimul alimentar:

• alcool;
• alimente din restaurantele de fast-food;
• carne afumată, murături, murături;
• băuturi energizante, tonice, băuturi carbogazoase;
• prea gros, alimente prajite.

Se recomandă renunțarea la fumat, reducerea stresului, observarea somnului și a odihnei, menținerea curățeniei în apartament.

Dieta pentru femeile însărcinate și care alăptează

Dermatita atopica la femeile gravide este o problema destul de serioasa. Boala aduce o mulțime de disconfort, nu toate medicamentele pot fi folosite în timpul sarcinii, simptomele sunt agravate de componenta psihologică.

Un exemplu de meniu al unei femei însărcinate pentru această zi poate arăta astfel:

• Micul dejun. Terci din apă cu fructe proaspete, cum ar fi afine (cu excepția căpșunilor și căpșunilor), miere (în absența polinozelor), ceai;
• Al doilea mic dejun Banana, un pahar de chefir;
• Masa de prânz. Salată proaspătă de varză cu ulei de măsline, supă de legume, carne de vită fiartă, orez, ceai;
• Timp de ceai Apple, iaurt natural;
• Cina. Carne de vită, legume aburite, trandafiri sălbatici;
• Cina secundă Chefir.

În timpul alăptării

Dieta mamei pentru dermatita atopică la sugari este obligatorie și aproximativ similară cu cea oferită femeilor însărcinate.

Diferența este că este necesar să se ia în considerare prezența alergiei la un anumit produs la un copil și să se ajusteze dieta în acest sens.

1. Este necesar să se excludă toate produsele extrem de alergene, indiferent de modul în care sunt purtate de femei și copii.
2. Minimizați utilizarea alimentelor cu o alergenică medie.

dermatita atopică Dieta Mamele care alăptează înseamnă utilizarea obligatorie a suplimentelor de vitamine si minerale, produse probiotice de activitate (de exemplu, produs de iaurt Bifilife).

În cazul în care diagnosticul de dermatită atopică se face femeii care alăptează și, prin urmare, nu poate oferi o alimentație bună copilului datorită numărului mare de restricții în alimentație, se recomandă transferarea copilului de la HB la hrană artificială sau mixtă.

Dieta pentru copii

În cazul în care se întâlnește o dermatită atopică la nou-născut sau copil, principala cale de a corecta boala este de a limita dieta mamei. În cazul în care este imposibil sau ineficient, se recomandă trecerea la hrănirea cu amestecuri de lapte artificial.

Dieta pentru dermatita atopică la sugari implică două puncte:

• alegerea corectă a formulei pentru sugari;
• introducerea corectă a alimentelor complementare.

În prima etapă a terapiei (când dieta este selectată în timpul exacerbării) este necesară utilizarea unor amestecuri terapeutice specializate:

• Alfaro;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soy;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

În a doua etapă, la extinderea dietei este acceptabil să se utilizeze un amestec pe bază de proteine ​​parțial hidrolizate:

Recent, amestecurile de produse lactate cu adaos de pro- și prebiotice au fost utilizate în mod activ:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 și 2;
• Nutrilona Comfort 1 și 2;
• Oameni HA 2;
• NANA HA 2 (îmbogățit cu bifidobacterii);
• Nutramigen LGG (îmbogățit cu lactobacili).

Video util de la Uniunea pediatrilor din Rusia

Regulile pentru introducerea alimentelor complementare pentru copiii cu dermatită atopică sunt următoarele:

• introducere numai în perioada de remitere;
• începutul introducerii - 5-6 luni (se dovedește că o introducere ulterioară nu are sens, deoarece nu asigură lipsa alergiilor alimentare);
• alimentele complementare trebuie să fie mono-componente;
• produsele nu trebuie să conțină lapte, gluten, zahăr, sare, bulion, conservanți, culori sau arome artificiale;
• în prezența diareei, cerealele sunt introduse mai întâi; fixarea scaunelor - piureurile vegetale;
• chiar și produsele hipoalergenice ar trebui să fie selectate în funcție de rezultatele testelor cutanate și analizei sângelui sub supravegherea unui alergist;
• la șase luni, este necesar să se introducă must de carne - curcan, miel, carne de porc (carne de vită - numai în absența de hipersensibilitate la laptele de vacă);
• fructele se recomandă să fie introduse numai până la sfârșitul primului an de viață și numai prelucrate termic;
• introduceți oul și peștele este interzisă.

Tabel: Un set de produse incluse în meniul unei diete nespecifice pentru dermatita atopică

Meniul de probă pentru dermatita atopică pentru copii de la 6 luni la 1 an

În tabelul de mai jos puteți vedea meniul de probă. Acesta poate fi folosit ca bază. Dacă nu există alergie, încercați să adăugați ouă și alimente din ultima coloană a tabelului de produse alimentare (a se vedea mai sus).

Tabel: Opțiunea de hrană pentru copii atopici de la 6 luni la 1 an

Dieta pentru copii de la 1 an la 3 ani

Perioada de expansiune a dietei este un moment foarte important. Este necesar să se reducă efectele antigenice și histaminol-liberale asupra organismului, să se stabilizeze activitatea tractului digestiv și să se obțină remisia completă a bolii.

În acest moment, încep să se trateze "hranirea" oaspeților copilului cu bomboane, dulciuri și alte dulciuri.

Este absolut inacceptabil să conduci un copil la restaurantele de fast-food, să hrănești alimente "de la un adult".

Baza unei diete hipoalergenice la această vârstă este luată de masa de alimentație Pevzner nr. 5, prescrisă pentru patologia sistemului hepatobilar.

• Produsele alimentare sunt oferite economisind din punct de vedere mecanic și termic.
• Este inacceptabil să se utilizeze condimente (cu excepția unei cantități mici de sare), o cantitate mare de ulei.

Cu toate acestea, toate felurile de mâncare trebuie să aibă proprietăți organoleptice bune, astfel încât copilul să nu le refuze și să nu încerce să caute un înlocuitor în cookie-uri, dulciuri și alte delicatese similare.

În cazul în care polisensibilizarea nu permite formarea unei diete complete, este prescrisă uneori o nutriție medicală specială, inclusiv folosirea amestecurilor pe bază de proteine ​​hidrolizate sau aminoacizi sub formă de pilule sau sub formă de băutură. Este permisă utilizarea dietelor rotative, pe baza unor produse portabile în mod condiționat.

Dieta aproximativă a copilului poate fi după cum urmează:

• Micul dejun. Caserola de branzeturi cu gem de mere, ceai;
• Al doilea mic dejun Peară, iaurt natural;
• Masa de prânz. Salată de salată, supă pe bulion de vită secundară, ficat coaptă, cartofi piure, fructe uscate;
• Timp de ceai Kefir, cookie-uri slabe;
• Cina. Miez de bile, orez, mere, ceai;
• Cina secundă Ryazhenka, turtă dulce.

O altă opțiune de alimentare:

Tabel: Dieta pentru un copil cu dermatită atopică

Rețete pentru dermatita atopică

Nu este atât de ușor să găsiți o rețetă care să nu includă produse alergice.

1. Retetele pentru persoanele care sufera de dermatita atopica nu ar trebui sa includa alimentele extrem de alergene ca fiind "esentiale".
2. Se recomandă să se minimizeze utilizarea alimentelor cu alergenicitate medie.
3. Este de remarcat faptul că multe alergene sunt termolabile și își pierd "agresivitatea" în timpul tratamentului termic. Acest lucru este valabil mai ales pentru legume.
4. Legumele crude și fructele sunt curățate de piele.
5. Cerealele înainte de gătire sunt înmuiate și spălate de mai multe ori.

Ce poate fi pregătit pentru o persoană care suferă de dermatită atopică?

Dispune de porii de gătit

Cea mai bună opțiune pentru micul dejun este terciul de ovăz.

• Este necesar să-l gătiți în apă (sau bulion de carne), fără a utiliza cantități mari de sare și zahăr.
• Untul poate fi adăugat în porridge (dacă nu există alergie la lapte).
• În ovăz, puteți adăuga fructe uscate sau fructe proaspete portabile, miere (în absența polinozelor).
• Nucile ca aditiv nu vor funcționa.

Pentru a forma o masă completă, trebuie să gătiți supa. Pentru persoanele care suferă de alergii, supele de legume sunt preferabile sau pe bulionul secundar.

Foto: bulion secundar

Supă de gătit:

1. Carnea este înmuiată în apă rece timp de 1 oră.
2. Se fierbe în apă clocotită 30 min. Broth merge de 1-2 ori.
3. Apa rece este turnata, carnea este gatita in ea, si mai tarziu supa.

Reteta pentru supa de iepure si legume

• carne de iepure (80 g);
• broccoli (70 g);
• dovlecei (60 g);
• berea de orez pentru copii.

Se fierbe iepurele în cantitate suficientă de apă până se fierbe, se adaugă broccoli și dovleceii decojiți, se fierbe încă 15 minute. Prăjiți componentele obținute într-un amestecător, în bulionul rămas dizolvați oala de orez. Se amestecă piurețul rezultat, puțină sare.

Supă de lapte

Potrivit pentru copii mici:

• cartofi (40 g);
• conopidă (50 g);
• dovleac (50 g);
• squash (50 g).

Se fierbe cartofi și varză, și dovleac și squash - pripotit. Blender amestecă legumele până la consistența lină. Pregătiți un amestec hipoalergenic de lapte. Se amestecă ambele componente, se adaugă bulion de legume, puțină sare. Aduceți la fiert, răcoroasă.

Preparate din carne

Pentru cină, puteți găti un curcan. Va fi necesar:

• carne de curcan (400 g);
• dovlecei (150 g);
• făină de orez (2 linguri).

Se taie curcanul și dovlecelul într-o mașină de tocat carne, se adaugă făină, se sare puțin, se amestecă. Umplutura rezultată a fost înfrântă, formând patatele.

Puteți găti într-un cazan dublu (aproximativ 50 de minute), sau într-o cratiță - frotiu fundul cu ulei de măsline, se toarnă 1 lingura. apă, se fierbe (aproximativ 40 de minute).

Carne de vită

• carne de vită,
• pâine albă (dacă este permisă),
• sare la gust

Pentru a găti burgeri de carne de vită, trebuie să spălați foarte mult carnea, curățați-o de grăsime, tendoane și cartilaje. Grind într-un măcinător de carne, adăugați sare.

Dacă nu există alergii la grâu și gluten, puteți adăuga apă îmbibată în apă și pâine albă presată la carnea tocată (numai după consultarea unui medic!). Se taie bucățele, gătește într-un cazan dublu sau cuptor timp de cel puțin o oră.

Astfel, dermatita atopică este o boală gravă care necesită o atenție deosebită nu numai tratamentului, ci și măsurilor preventive. Dieta pentru dermatita atopica este cel mai important stadiu al terapiei.

Restricțiile prescrise trebuie să fie respectate cu strictețe, deoarece altfel (chiar și în absența alergiilor alimentare) apar complicații grave, provocând un disconfort apreciabil. Este foarte important să se completeze terapia dieta cu ajutorul complexelor vitamin-minerale, pro- și prebiotice și, dacă este necesar, alimentația medicală.

Nutriție recomandată pentru dermatita atopică la adulți

Dermatita atopica poate aparea atat la copii, cat si la adulti.

Există alimente care pot nu numai să agraveze situația bolii, ci și să ajute o persoană într-o recuperare rapidă.

Prin urmare, o dietă cu dermatită atopică este una dintre metodele de tratare a acestei boli.

Mai multe despre boală

Această boală se poate dezvolta la copii și adulți datorită diverșilor factori. Acestea includ:

• ereditate;
• gusa;
• afectarea nutrițională maternă atunci când hrănește un copil cu laptele matern;
• viral infecție;
• tratamentul cu medicamente puternice.

Dermatita atopica, in stadiile incipiente ale dezvoltarii sale, este destul de dificil de diagnosticat. Această boală se manifestă cel mai adesea la o vârstă fragedă.

S-a manifestat o boală uscată a bolii, o mâncărime severă, precum și diferite erupții pe corp, atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Această boală se referă la inflamația cronică a pielii. Este non-contagioasă.

Acesta este tratat folosind un set de tehnici, cum ar fi:

Boala sa răspândit foarte mult la oameni de diferite vârste, care trăiesc într-o zonă nefavorabilă din punct de vedere ecologic instabil și instabil, care nu mănâncă în mod corespunzător, precum și oameni care sunt predispuși la suprasolicitări frecvente nervoase.

Importanța unei diete hipoalergenice

Dieta poate îmbunătăți starea pacientului, precum și reduce posibilitatea exacerbării bolii.

Dieta hipoalergenică este potrivită pentru persoanele de orice vârstă și pentru tratamentul diferitelor tipuri de alergii, cum ar fi dermatita atopică. Vă permite să facilitați fluxul, să reduceți numărul și dimensiunea erupțiilor, precum și să mâncați mâncărime grave.

Dieta corect aleasă îmbunătățește funcția de protecție a corpului și consolidează sistemul imunitar.

Cu ajutorul excluderii diferitelor produse, dieta vă permite să găsiți anumite specii pe care corpul nu le percep și să le elimine complet din dieta zilnică. Testele cutanate, precum și testele medicale, în unele cazuri, nu pot face față acestei sarcini.

Principalele prevederi ale dietei

Când prescrie o dietă, medicii vă sfătuiește să respectați prevederile și regulile de bază care se aplică tuturor, fără excepție.

Acestea includ:

• respingerea zahărului și a sării;
• respectarea strictă a tuturor recomandărilor experților;
• jurnal de nutriție obligatoriu;
• pentru adulți, renunță la obiceiuri proaste, cum ar fi fumatul și consumul de alcool;
• ia mese în porții mici;
• bea mai multă apă;
• Asigurați-vă că produceți tratament termic al tuturor produselor utilizate pentru alimente. Această regulă este legată de fructe și legume mai multe.

Cum să păstrați un exemplu al jurnalului alimentar

Respectarea acestor reguli va ajuta la maximizarea stării pacientului.

Este important să se reducă numărul de agenți patogeni din corpul uman.

Pentru a obține un tratament mai bun, este necesar să urmați cu strictețe toate instrucțiunile specialiștilor.

Este imposibil să interzicăți copilului să mănânce toate produsele și să-l pună pe o dietă foarte strictă, pe măsură ce corpul copiilor crește și se dezvoltă. Și pentru aceasta, trebuie să mănânce atât carne, cât și legume.

Dieta corect aleasă vă va permite să luați alimente gustoase, dar în același timp să nu slăbiți sistemul imunitar.

Tipuri de diete

Dietele pentru această boală pot fi împărțite în eliminare și rotație.

În funcție de vârsta pacientului, dietele sunt împărțite în:

• de la zero la doi ani;
• de la doi la doisprezece ani;
• mai mult de 12 ani.

O dietă de eliminare poate fi atribuită unui aspect foarte dur. Semnificația dietei este de a reseta complet regimul alimentar pentru câteva zile și introducerea lentă a unui tip de hrană. Acest lucru vă permite să identificați în mod clar produsul care este agentul cauzal al bolii.

Vederea rotativă nu este atât de greu, dar mai complexă. Cel mai adesea, această dietă este alocată copiilor. Principiul este acela de a utiliza fiecare tip de produs nu mai mult de o dată la fiecare 4 zile. În acest timp, alergenul va fi capabil să arate simptome de dermatită pe corp.

În absența unei reacții asupra produsului, acesta poate fi adăugat suplimentar la regimul alimentar, selectând astfel mâncarea zilnică perfectă.

Meniul Adult

Adulții trebuie să aleagă o dietă care să îmbunătățească starea și performanța pacientului.

Adulții își pot controla propriul meniu, protejându-și corpul de produsele patogene.

Este necesar să eliminați din dietă următoarele produse:

• cârnați și carne afumată;
• conserve;
• carne sărată;
• alimente grase;
• fructe de mare;
• jetoane, biscuiți;
• mâncăruri exotice;
• fructe, legume;
• ciocolată și dulciuri;
• alcool.

Experții recomandă adăugarea de carne slabă, legume și fructe de verde. Adulții, spre deosebire de copii, au dreptul să aranjeze zilele de post, când o persoană care suferă de dermatită nu poate bea decât apă. Aceste zile vă permit să curățați corpul.

Meniul zilnic pentru adulți poate include produse precum:

• dovlecel;
• fructe verzi;
• cartofi îmbibați;
• cereale (hrișcă, orez);
• iarbă;
• carne (iepure, curcan și carne de vită);
• natural, fără aditivi, produse lactate (chefir, brânză de vaci);
• ulei (măsline, smântână).

La adulți, dermatita atopică este o boală cronică. Este foarte important să urmați în mod constant dieta recomandată până la sfârșitul vieții.

Meniu care alăptează

Pentru mamele care își hrănesc copiii cu laptele matern, este întotdeauna important să alegeți cu atenție și cu grijă produsele alimentare pentru ele însele, deoarece starea de sănătate a bebelușului depinde de compoziția laptelui.

O femeie care alăptează ar trebui să respecte regulile dietei rotative și să introducă treptat, în mod constant, produse noi, în timp ce urmărește reacția corpului unui copil. Dacă pe pielea lui apar diverse erupții, atunci acest produs trebuie exclus imediat. O atenție deosebită acordată faptului că o femeie mănâncă este necesară în primele trei luni de viață a copilului.

Este foarte important să se includă în diete naturale produse lactate. Probioticele, normalizează scaunul, nu numai pe mama, ci și pe copil.

Este necesar să se reducă numărul de produse care prezintă alergenicitate medie și ridicată.

Meniul trebuie să conțină o cantitate mare de proteine, precum și carbohidrați, dar este necesar să se abțină temporar de la grăsimi.

Produse care trebuie excluse în timpul alăptării:

• căpșuni, căpșuni;
• coacăz roșu;
• sfecla;
• roșii;
• ardei roșu;
• ouă, în combinație cu carne;
• o cantitate mare de pâine.

Meniul pentru copii

Dieta pentru copii include alegerea corectă a formulării și introducerea treptată a alimentelor complementare. La exacerbarea bolii la sugari, este necesar să se utilizeze amestecuri terapeutice, cum ar fi Alfare, Nutrimigen, Nutrilaka Soy, PepTSTS. Odată cu introducerea primului hrănire, amestecul de tratare poate fi înlocuit cu cel bazat pe proteina parțial hidrolizată. Producătorii moderni de formulă pentru sugari oferă un număr mare de amestecuri cu prebiotice, precum și probiotice.

Introducerea alimentației suplimentare poate fi inițiată numai atunci când copilul are vârsta de cinci până la șase luni. Nu trebuie să conțină lapte, zahăr, sare, coloranți, conservanți, precum și arome. Dacă există constipatie la sugari, primul lucru pe care ei încep să o introducă este piureul de legume, iar în diaree, terci de ovăz. De la șase luni trebuie să introduceți produse din carne hipoalergenice, dar peștele și ouăle sunt interzise să intre.

În perioada de creștere a diversității alimentației copiilor de la un an la trei ani, este necesar să se minimizeze numărul de alergeni care intră în corpul de creștere.

Este interzisă adăugarea tuturor ingredientelor la alimente pentru un copil mic, cu excepția unei cantități foarte mici de sare. În meniul pentru copii ar trebui să fie:

• brânză de vaci, chefir;
• fructe (nu numai exotice și nu roșii);
• conserve de carne;
• legume (cu excepția roșu);
• cereale, paste;
• un cookie;
• ceai, compot;
• brânzeturi;
• cereale;
• chifteluțe, chiftele aburite.

Copiii cu vârsta mai mare de trei ani care suferă de dermatită ar trebui să mănânce numai pe baza recomandărilor specialiștilor pentru copii.

Medicii subliniază regulile de bază pentru hrănirea copiilor:

1. Îndulciți alimentele, cum ar fi zahăr, prăjituri, prăjituri, lapte condensat și miere cât mai mult posibil din dietă. Pentru desert, copilului i se poate da o cantitate mică de fructe uscate.
2. Păstrați un jurnal al alimentației copilului și, în cazurile de exacerbare a bolii, excludeți eventualii agenți patogeni.
3. Urmați o dietă, dar, în același timp, nu priviți organismul în creștere de substanțe utile și nutritive.

Pentru a acorda preferință carne de vită, curcan și miel. Din legume este mai bine să folosiți broccoli, conopidă, dovlecei, morcovi. Cu mare precauție trebuie să dați un dovleac.

Din dieta copiilor trebuie excluse:

• nuci;
• cumpere carne de pui;
• produse de cofetărie;
• miere;
• cacao, cafea;
• sosuri;
• condimente;
• cremă;
• ciuperci;
• băuturi carbogazoase;
• gumă de mestecat;
• bastoane de bomboane;
• pește;
• caviar;
• brânzeturi ascuțite;
• cârnați, cârnați;
• roșii;
• varză acră;
• cătină albă;
• grenade;
• struguri.

La culcare, se recomandă să-i dați copilului kefir proaspăt.

Rețete populare

Este destul de dificil să găsiți rețete în care nu există produse de agenți patogeni. Utilizarea minimă a produselor cu alergenicitate medie este recomandată. Și legumele și fructele crude trebuie să fie curățate.

Orezul pentru micul dejun este preparat numai pe apă. Puteți adăuga unt, precum și o cantitate mică de sare, precum și zahăr. În compoziție, puteți adăuga niște fructe uscate.

Înainte de gătit supa trebuie să fie făcute bulion. Carnea trebuie să fie înmuiată în apă rece timp de o oră. Apoi se fierbe timp de o jumătate de oră și amestecul se amestecă. Dupa aceea se toarna apa rece, in care se prepara carne pentru o supa viitoare.

În primul fel de mâncare, în special pentru dieta copiilor, nu puteți adăuga ceapă prăjită și morcovi. Aceste produse trebuie adăugate în vasul brut.

Cartofii înainte de a adăuga la supa, trebuie să înmuiați în apă timp de una până la două ore.

Vesela din carne trebuie gătită numai într-un cazan dublu și în cuptor fără a adăuga ulei vegetal. Pentru a găti chifteluțe și roșii trebuie să nu luați carne grasă, fără cartilaje, precum și diverse straturi.

În dermatita atopică, este important să urmați recomandările medicilor și să urmați o dietă specială. Din acest motiv, este posibil să se reducă probabilitatea de a dezvolta boala în stadii mai severe. În orice caz, puteți ridica o dieta sanatoasa si delicioasa, care va multumi nu numai persoana care suferă de această boală, dar, de asemenea, pentru toți membrii familiei sale.

Dieta hipoalergenică pentru dermatita atopică la copii și adulți

Majoritatea afecțiunilor cutanate apar în diferite tipuri de dermatită, dintre care cele mai frecvente sunt atopice. Este o boală a etiologiei ereditare, astfel încât o persoană pe toată durata vieții sale trebuie să urmeze o dietă alimentară. Principiul său principal este respingerea produselor alergice. În perioada de exacerbări, pacientul este recomandat să mănânce alimente sănătoase pentru a accelera regenerarea pielii. În plus, ingredientele utilizate în rețete trebuie prelucrate în mod corespunzător.

Ce este dermatita atopică?

Aceasta este o boală cronică de piele de natură alergică. Termenul "atopie" înseamnă mecanismul imunologic al bolii. Dermatita atopică se dezvoltă ca rezultat al eredității. Baza mecanismului de formare a acestei boli de piele este capacitatea genetică a organismului de a produce o cantitate în exces de anticorpi ca răspuns la acțiunea alergenilor. Aceștia din urmă și activează reacția alergică, care este mai pronunțată în comparație cu norma. Deci, baza dermatitei atopice este o "anomalie" genetică a sistemului imunitar.

Boala este mai des diagnosticată în copilărie, determinând copilul să aibă inflamații pete roșii care au o suprafață solzoasă. Dacă auto-dermatita nu dispare, ea devine cronică și însoțește persoana în toată viața sa. În perioada de primăvară și toamnă, se observă exacerbări ale patologiei. Simptomele caracteristice ale dermatitei atopice sunt:

• mâncărime;
• pielea uscată (eczemă);
• erupții cutanate în formă de pete, bule, eroziune, fisuri, cântare;
• hipopigmentarea pielii;
• peelingul pleoapelor;
• paloare a feței;
• slăbirea și subțierea părului de pe spatele capului;
• umflarea și hiperemia picioarelor.

Cauzele dezvoltării și predispoziția ereditară

Dermatita atopică este o boală multifactorială, adică are multe cauze de dezvoltare. Principala este predispoziția ereditară. Practic, în 80% dintre pacienții care suferă de dermatită atopică, medicii diagnostichează un istoric familial împovărat. Aceasta înseamnă că cel puțin o rudă are orice atopie, de exemplu, polinoză, astm bronșic, alergii alimentare. O altă cauză a dermatitei atopice este disfuncția imună. Ea afectează două părți ale corpului:

• Cell. Odată cu slăbirea acestei legături, se observă un număr redus de celule ucigașe și supresoare, care în mod normal reglează răspunsul organismului la factorii provocatori.
• Umoral. Cu disfuncția sistemului imunitar, imunoglobulina E (IgE) se acumulează în cantități mari, ceea ce sporește răspunsul organismului.

Datorită întreruperii acestor două legături, se formează o hipersensibilitate generalizată a organismului la stimuli. Ca urmare, se creează condiții în care apar sub acțiunea declanșatorilor (factori provocatori) și a simptomelor de dermatită atopică. Boala se dezvoltă datorită creșterii producției de reacție imuno-alergică a celulelor. În plus față de cauze, dermatita atopică are un număr de factori de pornire, sub influența cărora apar simptomele acesteia. Deci, rolul de sensibilizare la începerea formării atopiei cutanate poate juca:

• intestinale disbioză;
• invazii helmintice;
• fermentopathy;
• tulburări ale motilității intestinale;
• fibroza chistică;
• boli ale vezicii biliare sau ficatului;
• piele uscată sau xeroză;
• expunerea la stres și frig;
• alergii alimentare;
• luând Aspirină, anticonvulsivante, sulfonamide, antibiotice.

Principiile dietei

Evenimentul principal în lupta împotriva dermatitei atopice, pe lângă utilizarea externă a unguentelor, este respectarea unei diete speciale. Respectând recomandările medicului, puteți asigura rezultatul terapeutic maxim al tratamentului. Nutriția alimentară nu este necesară pentru scăderea în greutate, ci pentru a reduce contactul cu alergenii și pentru a consuma toate vitaminele și oligoelementele necesare. Din acest motiv, compilarea meniului are câteva alte principii, dintre care principalele sunt următoarele:

• Nu mâncați alimente cu un gust strălucitor. Restricțiile fac obiectul unor dulciuri, mâncăruri de sare, acru și picant, condimente, condimente. De la dulce uneori au permis deserturi bazate pe fructoză.
• Mananca mese mici de pana la 4-5 ori pe zi pentru a evita supraincarcarea sistemului digestiv.
• Alegeți legume și fructe în funcție de sezon. Folosiți de preferință cultivate în zonele suburbane fără adăugarea de îngrășăminte sintetice.
• În timpul zilei, beți cel puțin 1,5 litri de apă pură pentru a normaliza echilibrul apă-sare în organism. Cu băutură neurodermică difuză numai îmbuteliată.

Tehnologie de procesare și produse de gătit

Rețetele trebuie alese astfel încât vasele finite să aibă un efect benefic asupra organelor din tractul gastrointestinal. Nu folosiți metodele de decapare, sărare și fermentare. Este preferabil să alegeți o metodă de tratare cu abur. Se permite, de asemenea, să coaceți în cuptor sau să preparați ingredientele. Tratamentul lor termic ajută la reducerea alergenității vaselor. Din acest motiv, utilizarea legumelor și fructelor brute este relativ contraindicată. Există câteva recomandări referitoare la gătit:

• Cartofii pre-ud in apa rece pentru cateva ore pentru a reduce cantitatea de amidon din ea.
• Gatiti supele in al doilea sau al treilea bulion, drenând lichidul după prima fierbere. Acest lucru va ajuta la reducerea conținutului de grăsime al vasului.
• Gătiți porii pe a treia apă, îmbinând primele două imediat după fierbere.
• Salate pentru a umple cu ulei de nucă de porumb, ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Ele sunt surse de acizi grași necesari pentru a restabili pielea;
• Înainte de a bea lapte, se diluează cu apă într-un raport de 1: 1 și se fierbe.

Nutriție pentru dermatita atopică

Dieta hipoalergenică pentru dermatita atopică implică o abordare individuală în pregătirea meniului. În total, există trei opțiuni de dietă, care sunt atribuite în funcție de identificarea alergenului și luând în considerare starea pacientului. Astfel, în practică se utilizează următoarele sisteme de alimentare:

• O eliminare. Este necesară o curățare completă a corpului în timpul exacerbării. Începe aproape cu înfometare. Apoi la fiecare câteva zile din meniul pentru dermatita atopică introduceți un produs, care ajută la identificarea alergenului.
• Rotary. Are un principiu mai complex al nutriției, esența căruia constă în utilizarea simultană a unei varietăți de produse. Este deosebit de popular această dietă hipoalergenică în pediatrie, deoarece nu este atât de strictă.
• Antialergic. Această dietă hipoalergenică este prescrisă deja cu un diagnostic exact stabilit și cu un alergen identificat. În ceea ce privește meniul, trebuie să fiți interesat de medic, deoarece este imposibil să specificați lista completă de feluri de mâncare permise și interzise pentru dermatita atopică.

Eliminarea dietei

Dieta acestui regim hipoalergenic este foarte strictă, deci este adesea prescrisă pentru adulți cu exacerbarea dermatitei atopice. Eliminarea vizează atingerea următoarelor obiective:

• curăța corpul de alergeni;
• Resetați dieta;
• reduce efectele alergenilor asupra organismului;
• introducând un produs timp de câteva zile, pentru a identifica alergenii.

Este de remarcat faptul că o dietă de eliminare poate provoca microelementoză, hipo sau avitaminoză. Dieta ei pentru mai multe zile se modifică după cum urmează:

1. Primele 3 zile. Pacientul trebuie să mănânce numai pesmet și apă. Acest lucru este necesar pentru curățarea corpului și introducerea ulterioară a dietei cu noi feluri de mâncare.
2. 4-5 zile. Carnea introdusă de același tip, de exemplu carne de porc subțire, limbă sau carne de vită fiartă. În același timp, observați reacția organismului. Dacă lipsesc manifestările negative, atunci este posibil să continuăm.
3. 6-7 zile. A introdus un produs lactat, de preferință lapte.
4. 8-9 zile. Legumele fierte se adaugă la regimul alimentar.
5. 10-11 zile. Este permisă utilizarea cerealelor.

Pentru a nu vă îndepărta de la introducerea unor feluri de mâncare noi, medicii recomandă să începeți un jurnal de produse alimentare. Ei notează zilele, folosesc mesele și reacția la ele. Dacă există o alergie la ceva, atunci acest ingredient este imediat exclus din meniu. Cu un răspuns bun la o astfel de dietă este permis să introduceți următoarele:

• pasăre slabă (curcan, fileu);
• fructe (banane, mere).

La copii, alergia alimentară sau intoleranța este un factor care provoacă dermatită atopică în numai 10% din cazuri. Din acest motiv, dieta hipoalergenică eliminată aduce un rezultat pozitiv în tratamentul doar unei mici proporții de pacienți mici. Eliminarea dietei pentru adulți în perioada de exacerbare implică utilizarea de produse cu activitate alergică scăzută, cum ar fi:

• dovleac;
• suc de fructe;
• carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi;
• orez și orz de perle;
• castraveți;
• dovlecel;
• produse din carne;
• carne de pui fiartă;
• napi;
• mere verzi;
• coacăz alb;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• pere;
• fructe uscate;
• fulgi de ovăz;
• pepene verde;
• uleiuri de măsline și de floarea-soarelui.

antialergic

Esența acestei dietă hipoalergenică este abandonarea ingredientelor preparatelor care au provocat alergia. La copii, acestea sunt gălbenușul de ou și leguminoasele. Adulții suferă de alergii, care se dezvoltă pe fundalul efectului complex al alergenilor inhalatori și alimentelor. Principalii provocatori pentru ei sunt produsele carotene și fructele cu coajă lemnoasă. Selectarea meniului este efectuată individual, deoarece fiecare persoană are o reacție alergică provocată de diferiți alergeni.

Pentru a ajusta dieta, pacientul trebuie să efectueze în mod regulat o examinare a sistemului digestiv. Motivul este că multe produse determină o reacție negativă numai pe fundalul disfuncției mucoasei intestinale, adică sunt pseudo-alergeni. După dieta de eliminare, puteți să vă extindeți treptat dieta conform următoarelor instrucțiuni:

1. În primul rând, introduceți pâine albă, pește alb, porc fiert, fructe verzi și galbene, legume.
2. În absența unei reacții negative, fructele și legumele de culoare roșie și portocală sunt adăugate la dietă. Apoi, sunt introduse compoturi și piure de fructe, sucuri proaspete stoarse. Aceasta constituie dieta hipoalergenică de bază a unui pacient cu dermatită atopică.
3. Alimentele cu un grad ridicat de alergenicitate sunt administrate treptat. Este necesar în alimentație deoarece este benefic în ceea ce privește valoarea energetică și conținutul de micronutrienți. Acestea includ roșii, nuci, căpșuni, pepeni, citrice, fructe de mare, ciocolată, caviar, miere.

rotativ

În practica pediatrică, este adesea folosită o dieta rotativă. Este necesar să se detecteze alergii la anumite ingrediente ale felurilor de mâncare. Meniul acestei diete hipoalergenice este variat. Potrivit multor oameni de stiinta, acelasi tip de dieta creste foarte mult riscul de a dezvolta alergii. Cu cât o persoană utilizează mai mult un singur produs, cu atât este mai mare probabilitatea unei reacții negative la acesta. Dieta hipoalergenică rotativă cu dermatită atopică ajută la evitarea acestei situații. Conform principiilor sale, toate produsele sunt împărțite în următoarele grupe:

Principiul de bază al dietei rotative este adăugarea unui ingredient din fiecare grup pentru fiecare patru zile. Repetarea oricăror dintre ele este permisă numai în a cincea zi. Ajută la urmărirea reacțiilor la diferite feluri de mâncare. Dacă vreun ingredient v-a cauzat suspiciune, încercați să îl introduceți în următoarele 4 zile, dar într-o combinație diferită. Când reacționați, produsul este exclus din dietă. Pentru a nu deveni confuz, cu o dieta rotativa, merita sa pastrati si un jurnal de alimente.

Tabel de produse permise și interzise

Toate produsele în funcție de gradul de alergenicitate sunt împărțite condiționat în trei grupe. Foarte alergen este să intri în dietă unul câte unul și să monitorizați reacția organismului față de ei. După aceasta, puteți decide cu privire la posibilitatea includerii acestui produs în dieta zilnică. Gradul de alergenitate este mai convenabil pentru a determina tabelul:

Grup de produse / Potențial de alergie