Dieta pentru dermatita atopica - meniu hipoalergenic. Dietă rotativă pentru copiii cu dermatită atopică

Caracteristicile individuale ale regimului zilnic determină starea sănătății umane. Mai ales dacă vorbim despre potențiale alergii, sarcina căreia este de a exclude din meniul zilnic de produse nocive și de a mânca numai alimente hipoalergenice. Cu dermatita atopica, dieta terapeutica este cheia unei recuperari rapide.

Nutriție pentru dermatita atopică

Această boală este caracterizată de o erupție pe piele, a cărei prezență este completată de o senzație insuportabilă de mâncărime și arsură a pielii, înroșirea și umflarea stratului superior al epidermei. Alegerea principiilor unei diete hipoalergenice ca normă, se poate prelungi remisia unei boli cronice pentru o lungă perioadă de timp și se pot elimina exacerbările regulate. Deoarece boala este alergică în natură, este important să se reducă impactul potențialilor alergeni, în plus să aibă un jurnal de produse alimentare. Cerințele de bază ale dietei sunt următoarele:

1. Excludeți consumul de sare, zahăr în întregime.
2. Să renunțe la astfel de obiceiuri proaste precum fumatul și alcoolul.
3. Reduceți volumul de porții unice, dar creșteți numărul de mese.
4. Bea suficienta apa.
5. Discutați cu un nutriționist despre problema alergenelor alimentare, care, în cazul dermatitei atopice, ar trebui să fie eliminate din meniul terapeutic în totalitate.
6. Mananca alimente bogate in vitamine, minerale, microelemente.
7. Alimentele trebuie preparate, deoarece acestea pot reduce riscul de exacerbare a dermatitei atopice. În special se referă la legume, fructe de culoare roșie.

Dietă rotativă pentru dermatită atopică

Medicii recurg la un astfel de sistem alimentar dacă există o nevoie urgentă de identificare a principalului alergen și eliminarea acestuia din meniul de zi al părții afectate. Dieta dieta asigură prezența în dietă zilnică de legume, carne, produse lactate, cereale, fructe, dar selectiv. De exemplu, un reprezentant al fiecărui grup ar trebui să apară pe masă o dată la fiecare 4 zile. Acest timp este suficient pentru el să prezinte semne pronunțate de reacție alergică dacă el interacționează.

În absența unui impact negativ asupra corpului, puteți experimenta în continuare cu feluri de mâncare din aceste grupuri pentru a vă determina singur cel mai sigur meniu pentru fiecare zi pentru dermatita atopică. Dieta este de același tip, cu toate acestea, această boală este modificată în stadiul "dormit", riscul de exacerbare ulterioară pentru pacient este minim.

Eliminarea dietei pentru dermatita atopică

Dacă o substanță toxică a fost deja detectată în corpul pacientului, în locul unei diete rotative, este pusă în aplicare o dietă de eliminare, care prevede o serie de restricții în funcție de caracteristicile clinice. Un astfel de sistem alimentar nu exclude o grevă de foame de două zile, când numai apă și lapte sunt prezente în meniul zilei unei persoane bolnave. Apoi, este necesar să se introducă treptat noi feluri de mâncare, dar amintiți-vă interdicțiile actuale ale medicului curant. Restricțiile la dermatita atopică se aplică următoarelor produse alimentare:

• ciuperci;
• paste;
• grâu, grâu;
• orice fel de pește, carne;
• fructe tropicale, în special citrice;
• guma de mestecat datorită prezenței în compoziție a aditivilor discutați.

Dieta pentru dermatita atopică la copii

Deoarece boala progresează în mod egal la adulți și copii, cu primele erupții pe corp, se recomandă să contactați imediat un dermatolog. De exemplu, o dietă hipoalergenică pentru copiii cu dermatită atopică ar trebui să devină normă a vieții cotidiene, iar copilul bolnav ar trebui să rămână în regulile sale nu cu un an. Totul începe cu diatele la sugari, dar atunci când nu există un tratament în timp util, consecințele pentru sănătatea generației tinere sunt cele mai imprevizibile.

Pentru a evita simptomele externe și interne ale dermatitei atopice, dr. Komarovsky sugerează o dietă:

• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• fructe, legume verzi;
• carne macră, gătită în suc propriu sau aburit;
• gluten-free cereals;
• soiuri scăzute de grăsimi de pește gătite prin metoda de gătit.
• Interzis cu boala caracteristică pune următoarele feluri de mâncare:
• conservare;
• cârnați, carne afumată;
• miere, citrice;
• ciocolată, cacao;
• produse din făină și dulciuri;
• primăvară;
• grăsimi și feluri de mâncare prajite.

Dieta hipoalergenică pentru asistență medicală

Este necesar să se gândească la alimentația adecvată în timpul alăptării, când starea de sănătate a unui nou-născut depinde complet de dieta zilnică a unei mame tinere. Este importantă nu numai să îmbogăiți meniul cu vitamine, dar și să eliminați complet potențialii alergeni din acesta. Dacă dieta mamei pentru dermatita atopică la sugari este aleasă corect, nimic nu amenință sănătatea copilului și nu se așteaptă apariția unei erupții cutanate în viitorul apropiat. Alimentele trebuie să respecte proteinele și carbohidrații complexi, dar o cantitate excesivă de grăsimi va trebui abandonată temporar.

Alimentele alergene nu sunt atât de periculoase ca concentrația lor în hrănirea zilnică a mamelor care alăptează. Iată o listă cu ingrediente alimentare interzise pe o dietă pentru a elimina riscul de a dezvolta alergii încrucișate în dermatita atopică în viitor:

1. Ou de pui în combinație și bulion, carne. O concentrație mare de proteine ​​pentru lactație dăunează, de asemenea.
2. Este mai bine să nu combinați vaca și laptele de capră într-o singură masă în timpul alăptării. De asemenea, se recomandă să nu se combine utilizarea de bovine, carne de vită, amestecuri de produse lactate cu astfel de băuturi.
3. Cartofii, ca produs natural cu conținut de amidon, este mai bine să nu se combine într-o singură masă ardeii roșii, varză, vinete, roșii.
4. Sfeclă roșie în sine este un alergen proaspăt, iar combinația sa într-o masă cu spanac îmbunătățește numai reacția alergică progresivă.
5. Este recomandabil să nu folosiți căpșuni, coacăze și căpșuni în același timp, altfel va trebui să luați un supliment de medicamente antialergice atunci când hrăniți copilul.

Dieta pentru dermatita atopica la adulti

Dacă această boală este prezentă în corpul generației mai în vârstă, alimentele de zi cu zi ar trebui să fie și dietetice, să excludă prezența ingredientelor alergice. Dieta recomandată pentru adulții cu dermatită ține cont de intoleranța anumitor alimente care produc erupții cutanate asupra corpului, umflături și mâncărimi. Boala este cronică, astfel încât pacientul va avea pentru tot restul vieții să adere la masa recomandată, care reflectă mâncărurile permise și interzise pentru ocazie și pentru fiecare zi.

Meniu pentru dermatita atopică

Prezența unei diete rotative și de eliminare în viața unui pacient clinic este binevenită, pentru că în acest fel puteți să îmbogățiți meniul zilnic, să îl diversificați, să îl folosiți și pe cât de sigur în ceea ce privește sănătatea. Nutriția zilnică în timpul dermatitei protejează împotriva contactului direct cu alergenii, care penetrează în tractul digestiv, provoacă o erupție cutanată hemoragică pe piele, urticarie. Meniul aproximativ pentru dermatita atopică are următoarele caracteristici:

• Mic dejun pentru pacienții cu dermatită atopică: terci de hrișcă gătită pe apă cu ulei de măsline, o porție de ceai verde.
• Al doilea dejun: înmuiați sau coaceți un măr, de preferință soiuri verzi neîndulcite.
• Prânz: supă de legume, carne de vită fiartă sau abur.
• Prânz: banană sau pere.
• Cina: pește fiert sau tocit de soi cu conținut scăzut de grăsimi, varză tocată.

În dermatita atopică, este important să se controleze aportul de lichid. Cea mai bună opțiune pentru pacient - 2 litri de apă pe zi. În plus, este permisă utilizarea ceaiurilor și ceaiurilor pe bază de plante, compoturilor din fructe și biscuiți neîndulciți din fructe de pădure. În astfel de circumstanțe, boala este transformată într-o etapă de remisiune, care, cu o dietă corect selectată, poate fi menținută pentru un singur an.

Ce să nu mănânci pentru dermatită

În cazul formei atopice a bolii caracteristice, există o listă standard de produse interzise, ​​a căror utilizare devine una dintre principalele cauze ale următorului atac, apariția unei erupții cutanate abundente pe piele. Nu numai pacienții adulți ar trebui să știe acest lucru, dar și părinții atunci când administrează prima hrană complementară unui copil. Iată ce nu puteți mânca cu dermatită atopică:

• marinate și primăvară;
• kvass, bere și băuturi alcoolice;
• produse care conțin nisip de histamină, cum ar fi brânzeturi, cârnați, șuncă;
• oțet, hrean, maioneză;
• nuci și miere;
• băuturi alcoolice în orice concentrație de alcool etilic;
• cafea și ciocolată.

Ce puteți mânca cu dermatită atopică

Odată cu dezvoltarea unei afecțiuni caracteristice, vegetarienismul este binevenit, adică La început, se recomandă să alegeți bulion de legume slabe. Alte produse admise pentru dermatita atopică ușurează sistemul digestiv, făcând distincție pentru efectul lor hipoalergenic. Aceasta este:

• orez, hercule, terci de hrișcă;
• legume albe și albe;
• măsline și unt în porții limitate;
• produse lactate;
• carne slabă

Tabel de produse pentru dermatita atopică

Afecțiunile seboreice, periorale și alte forme de dermatită sunt boli cronice tratate de un dermatolog. Pacienții trebuie să ia în mod constant medicamente, pentru ca viața să adere la o dietă terapeutică, terapie intensivă cu vitamine. Lista de produse pentru dermatita atopică este prezentată mai jos, din care puteți diversifica semnificativ dieta zilnică:

Eliminația pentru dermatita atopică pentru copii și adulți

Dermatita atopică este o boală de piele cu erupții și mâncărime. Etiologia sa nu este clară. Are un curs relativ recurent. Etapa de agravare este înlocuită cu o etapă de remitere. Boala poate apărea la vârste diferite. Mai des în timpul frigului există o agravare. Vara, simptomele dispar.

Scopul terapiei dietetice

În tratamentul dermatitei cronice atopice este necesară ajustarea nutrițională. Alimentele alergene - principalii factori provocatori. Eliminarea completă a produselor care provoacă erupții ajută la rezolvarea simptomelor și îmbunătățirea stării și calității vieții pacientului. Apoi, nu necesită antihistaminice. Obiectivele regimului de eliminare:

1. Împiedicați alergenii alimentari să pătrundă în organism.
2. Pentru a elimina ingerarea substanțelor care determină eliberarea histaminei.
3. Asigurați aportul de compuși care accelerează regenerarea pielii.
4. Normalizarea tractului gastro-intestinal.
5. Curatarea intestinelor si restabilirea echilibrului microflorei.
6. Normalizarea sistemului imunitar.

Cui este prezentată dieta de eliminare

Cel mai greu tip de dietă pentru dermatita atopică este o dietă de eliminare. Ea este prescrisă pacienților de toate vârstele în stadiul acut pentru a identifica alergenii alimentari. Diferitele alimente sunt introduse în mod constant în dietă. Reacția organismului la fiecare este strict monitorizată.

Nutriție pentru dermatita atopică

Esența alimentației alimentare în timpul exacerbării dermatitei atopice este redusă mai întâi la o curățare completă a corpului. Apoi identificați produsele alergenilor. Principalele etape ale unei diete de eliminare:

1. Primele trei zile: pacientul refuză complet hrana - sunt permise apă curată și biscuiți dieteticieni.
2. În cea de-a patra sau a cincea zi, se adaugă un vas de carne (carne de porc sau carne de vită subțire, produs secundar (de exemplu, limba).
3. În a șasea sau a șaptea zi, produsele lactate fermentate sunt introduse în rația (cu un conținut minim de conservanți și fără zahăr) - brânză de vaci, kefir, acidophilus, ryazhenka.
4. În cea de-a opta zi, mâncăruri de legume fierte sau condimentate și sare sunt adăugate în meniu.
5. În cea de-a zecea zi, cerealele sunt injectate.

Eliminarea dietei

Pentru pacienții cu diferite grupe de vârstă, condițiile de conformare cu o dietă de eliminare pot varia. Regulile generale sunt mesele split, respectarea regimului de băut, eliminarea sau reducerea maximă a zahărului, a sării și a mirodeniilor. Pentru adulți, copii, femeile însărcinate și mamele care alăptează, alimentele dietetice de tip eliminare au propriile caracteristici.

Cu dermatită atopică la adulți

Regulile de bază pentru introducerea produselor cu o dietă de eliminare după trei zile de hrănire cu apă și pesmet - introducerea unui nou produs în dieta la fiecare trei zile și monitorizarea atentă a reacției organismului. Opțiunile de meniu:

Mic dejun: brânză de vaci cu smântână (150 g); micul dejun secundar: mere copt; prânz: supă de cartofi vegetarieni (150 g), iepure aburit (200 g); gustare: banană; cină: salată de legume, un pahar de kefir; pentru noapte: 150 g de brânză de vaci

Mic dejun: fulgi de ovăz pe apă în jumătate cu lapte; micul dejun secundar: 150 g brânză de vaci; cina: supa de varza in bulion de legume, carne de vita aburita; gustare: pere; cina: terci de hrișcă cu unt, salată de legume; pentru noapte: un pahar de kefir

La copii

O dietă de eliminare pentru un copil este aleasă de medicul curant, luând în considerare caracteristicile creșterii, nivelul de stres și alți parametri individuali. Principiile de bază ale hrănirii hipoalergenice pentru dermatita atopică sunt pentru copiii de vârste diferite:

1. La sugari, principala metodă principală de corecție nutrițională este dieta maternă. În timpul alimentării, este important să monitorizați răspunsul organismului la fiecare produs, să-l introduceți unul câte unul, să adăugați unul nou la fiecare 3-5 zile.
2. La vârsta de unu până la trei ani, copiii cu dermatită atopică sunt prezentați de către Pevsner cu numărul 5 de hipoalergenic rotativ sau dietetic.
3. Alimentele individuale detectate la o vârstă mai înaintată sunt excluse din dieta unui copil de 3-10 ani. Mesele sunt gătite cu o cantitate minimă de zahăr, cerealele sunt înmuiate înainte de gătire, legumele și fructele sunt decojite, tratate termic.
4. Adolescenți cu vârsta peste 12 ani se recomandă o dietă pentru adulți. În total, a fost eliminată utilizarea de alimente fast-food, sifon dulce, alimente cu un conținut ridicat de aditivi alimentari.

Dieta pentru femeile însărcinate și care alăptează

Cu tendința de reacții alergice și cu o predispoziție ereditară la afecțiunile cronice ale pielii, femeile în timpul sarcinii și alăptării trebuie să urmeze un aport alimentar. Baza meniului ar trebui să fie produsele lactate (pentru a normaliza activitatea intestinului), carne slabă sau pește (carne de vită, cod, carne de iepure), cereale și cereale, fructe și legume hipoalergenice. Cantitatea de produse următoare este redusă la minimum:

• legume cu conținut ridicat de caroten (ardei, sfecla, roșii, morcovi etc.);
• produse cu conținut de carbohidrați (produse de cofetărie, ciocolată);
• citrice, struguri;
• conserve, carne afumată, murături.

Dieta hipoalergenică pentru dermatita atopică la copii și adulți

Majoritatea afecțiunilor cutanate apar în diferite tipuri de dermatită, dintre care cele mai frecvente sunt atopice. Este o boală a etiologiei ereditare, astfel încât o persoană pe toată durata vieții sale trebuie să urmeze o dietă alimentară. Principiul său principal este respingerea produselor alergice. În perioada de exacerbări, pacientul este recomandat să mănânce alimente sănătoase pentru a accelera regenerarea pielii. În plus, ingredientele utilizate în rețete trebuie prelucrate în mod corespunzător.

Ce este dermatita atopică?

Aceasta este o boală cronică de piele de natură alergică. Termenul "atopie" înseamnă mecanismul imunologic al bolii. Dermatita atopică se dezvoltă ca rezultat al eredității. Baza mecanismului de formare a acestei boli de piele este capacitatea genetică a organismului de a produce o cantitate în exces de anticorpi ca răspuns la acțiunea alergenilor. Aceștia din urmă și activează reacția alergică, care este mai pronunțată în comparație cu norma. Deci, baza dermatitei atopice este o "anomalie" genetică a sistemului imunitar.

Boala este mai des diagnosticată în copilărie, determinând copilul să aibă inflamații pete roșii care au o suprafață solzoasă. Dacă auto-dermatita nu dispare, ea devine cronică și însoțește persoana în toată viața sa. În perioada de primăvară și toamnă, se observă exacerbări ale patologiei. Simptomele caracteristice ale dermatitei atopice sunt:

• mâncărime;
• pielea uscată (eczemă);
• erupții cutanate în formă de pete, bule, eroziune, fisuri, cântare;
• hipopigmentarea pielii;
• peelingul pleoapelor;
• paloare a feței;
• slăbirea și subțierea părului de pe spatele capului;
• umflarea și hiperemia picioarelor.

Cauzele dezvoltării și predispoziția ereditară

Dermatita atopică este o boală multifactorială, adică are multe cauze de dezvoltare. Principala este predispoziția ereditară. Practic, în 80% dintre pacienții care suferă de dermatită atopică, medicii diagnostichează un istoric familial împovărat. Aceasta înseamnă că cel puțin o rudă are orice atopie, de exemplu, polinoză, astm bronșic, alergii alimentare. O altă cauză a dermatitei atopice este disfuncția imună. Ea afectează două părți ale corpului:

• Cell. Odată cu slăbirea acestei legături, se observă un număr redus de celule ucigașe și supresoare, care în mod normal reglează răspunsul organismului la factorii provocatori.
• Umoral. Cu disfuncția sistemului imunitar, imunoglobulina E (IgE) se acumulează în cantități mari, ceea ce sporește răspunsul organismului.

Datorită întreruperii acestor două legături, se formează o hipersensibilitate generalizată a organismului la stimuli. Ca urmare, se creează condiții în care apar sub acțiunea declanșatorilor (factori provocatori) și a simptomelor de dermatită atopică. Boala se dezvoltă datorită creșterii producției de reacție imuno-alergică a celulelor. În plus față de cauze, dermatita atopică are un număr de factori de pornire, sub influența cărora apar simptomele acesteia. Deci, rolul de sensibilizare la începerea formării atopiei cutanate poate juca:

• intestinale disbioză;
• invazii helmintice;
• fermentopathy;
• tulburări ale motilității intestinale;
• fibroza chistică;
• boli ale vezicii biliare sau ficatului;
• piele uscată sau xeroză;
• expunerea la stres și frig;
• alergii alimentare;
• luând Aspirină, anticonvulsivante, sulfonamide, antibiotice.

Principiile dietei

Evenimentul principal în lupta împotriva dermatitei atopice, pe lângă utilizarea externă a unguentelor, este respectarea unei diete speciale. Respectând recomandările medicului, puteți asigura rezultatul terapeutic maxim al tratamentului. Nutriția alimentară nu este necesară pentru scăderea în greutate, ci pentru a reduce contactul cu alergenii și pentru a consuma toate vitaminele și oligoelementele necesare. Din acest motiv, compilarea meniului are câteva alte principii, dintre care principalele sunt următoarele:

• Nu mâncați alimente cu un gust strălucitor. Restricțiile fac obiectul unor dulciuri, mâncăruri de sare, acru și picant, condimente, condimente. De la dulce uneori au permis deserturi bazate pe fructoză.
• Mananca mese mici de pana la 4-5 ori pe zi pentru a evita supraincarcarea sistemului digestiv.
• Alegeți legume și fructe în funcție de sezon. Folosiți de preferință cultivate în zonele suburbane fără adăugarea de îngrășăminte sintetice.
• În timpul zilei, beți cel puțin 1,5 litri de apă pură pentru a normaliza echilibrul apă-sare în organism. Cu băutură neurodermică difuză numai îmbuteliată.

Tehnologie de procesare și produse de gătit

Rețetele trebuie alese astfel încât vasele finite să aibă un efect benefic asupra organelor din tractul gastrointestinal. Nu folosiți metodele de decapare, sărare și fermentare. Este preferabil să alegeți o metodă de tratare cu abur. Se permite, de asemenea, să coaceți în cuptor sau să preparați ingredientele. Tratamentul lor termic ajută la reducerea alergenității vaselor. Din acest motiv, utilizarea legumelor și fructelor brute este relativ contraindicată. Există câteva recomandări referitoare la gătit:

• Cartofii pre-ud in apa rece pentru cateva ore pentru a reduce cantitatea de amidon din ea.
• Gatiti supele in al doilea sau al treilea bulion, drenând lichidul după prima fierbere. Acest lucru va ajuta la reducerea conținutului de grăsime al vasului.
• Gătiți porii pe a treia apă, îmbinând primele două imediat după fierbere.
• Salate pentru a umple cu ulei de nucă de porumb, ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Ele sunt surse de acizi grași necesari pentru a restabili pielea;
• Înainte de a bea lapte, se diluează cu apă într-un raport de 1: 1 și se fierbe.

Nutriție pentru dermatita atopică

Dieta hipoalergenică pentru dermatita atopică implică o abordare individuală în pregătirea meniului. În total, există trei opțiuni de dietă, care sunt atribuite în funcție de identificarea alergenului și luând în considerare starea pacientului. Astfel, în practică se utilizează următoarele sisteme de alimentare:

• O eliminare. Este necesară o curățare completă a corpului în timpul exacerbării. Începe aproape cu înfometare. Apoi la fiecare câteva zile din meniul pentru dermatita atopică introduceți un produs, care ajută la identificarea alergenului.
• Rotary. Are un principiu mai complex al nutriției, esența căruia constă în utilizarea simultană a unei varietăți de produse. Este deosebit de popular această dietă hipoalergenică în pediatrie, deoarece nu este atât de strictă.
• Antialergic. Această dietă hipoalergenică este prescrisă deja cu un diagnostic exact stabilit și cu un alergen identificat. În ceea ce privește meniul, trebuie să fiți interesat de medic, deoarece este imposibil să specificați lista completă de feluri de mâncare permise și interzise pentru dermatita atopică.

Eliminarea dietei

Dieta acestui regim hipoalergenic este foarte strictă, deci este adesea prescrisă pentru adulți cu exacerbarea dermatitei atopice. Eliminarea vizează atingerea următoarelor obiective:

• curăța corpul de alergeni;
• Resetați dieta;
• reduce efectele alergenilor asupra organismului;
• introducând un produs timp de câteva zile, pentru a identifica alergenii.

Este de remarcat faptul că o dietă de eliminare poate provoca microelementoză, hipo sau avitaminoză. Dieta ei pentru mai multe zile se modifică după cum urmează:

1. Primele 3 zile. Pacientul trebuie să mănânce numai pesmet și apă. Acest lucru este necesar pentru curățarea corpului și introducerea ulterioară a dietei cu noi feluri de mâncare.
2. 4-5 zile. Carnea introdusă de același tip, de exemplu carne de porc subțire, limbă sau carne de vită fiartă. În același timp, observați reacția organismului. Dacă lipsesc manifestările negative, atunci este posibil să continuăm.
3. 6-7 zile. A introdus un produs lactat, de preferință lapte.
4. 8-9 zile. Legumele fierte se adaugă la regimul alimentar.
5. 10-11 zile. Este permisă utilizarea cerealelor.

Pentru a nu vă îndepărta de la introducerea unor feluri de mâncare noi, medicii recomandă să începeți un jurnal de produse alimentare. Ei notează zilele, folosesc mesele și reacția la ele. Dacă există o alergie la ceva, atunci acest ingredient este imediat exclus din meniu. Cu un răspuns bun la o astfel de dietă este permis să introduceți următoarele:

• pasăre slabă (curcan, fileu);
• fructe (banane, mere).

La copii, alergia alimentară sau intoleranța este un factor care provoacă dermatită atopică în numai 10% din cazuri. Din acest motiv, dieta hipoalergenică eliminată aduce un rezultat pozitiv în tratamentul doar unei mici proporții de pacienți mici. Eliminarea dietei pentru adulți în perioada de exacerbare implică utilizarea de produse cu activitate alergică scăzută, cum ar fi:

• dovleac;
• suc de fructe;
• carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi;
• orez și orz de perle;
• castraveți;
• dovlecel;
• produse din carne;
• carne de pui fiartă;
• napi;
• mere verzi;
• coacăz alb;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• pere;
• fructe uscate;
• fulgi de ovăz;
• pepene verde;
• uleiuri de măsline și de floarea-soarelui.

antialergic

Esența acestei dietă hipoalergenică este abandonarea ingredientelor preparatelor care au provocat alergia. La copii, acestea sunt gălbenușul de ou și leguminoasele. Adulții suferă de alergii, care se dezvoltă pe fundalul efectului complex al alergenilor inhalatori și alimentelor. Principalii provocatori pentru ei sunt produsele carotene și fructele cu coajă lemnoasă. Selectarea meniului este efectuată individual, deoarece fiecare persoană are o reacție alergică provocată de diferiți alergeni.

Pentru a ajusta dieta, pacientul trebuie să efectueze în mod regulat o examinare a sistemului digestiv. Motivul este că multe produse determină o reacție negativă numai pe fundalul disfuncției mucoasei intestinale, adică sunt pseudo-alergeni. După dieta de eliminare, puteți să vă extindeți treptat dieta conform următoarelor instrucțiuni:

1. În primul rând, introduceți pâine albă, pește alb, porc fiert, fructe verzi și galbene, legume.
2. În absența unei reacții negative, fructele și legumele de culoare roșie și portocală sunt adăugate la dietă. Apoi, sunt introduse compoturi și piure de fructe, sucuri proaspete stoarse. Aceasta constituie dieta hipoalergenică de bază a unui pacient cu dermatită atopică.
3. Alimentele cu un grad ridicat de alergenicitate sunt administrate treptat. Este necesar în alimentație deoarece este benefic în ceea ce privește valoarea energetică și conținutul de micronutrienți. Acestea includ roșii, nuci, căpșuni, pepeni, citrice, fructe de mare, ciocolată, caviar, miere.

rotativ

În practica pediatrică, este adesea folosită o dieta rotativă. Este necesar să se detecteze alergii la anumite ingrediente ale felurilor de mâncare. Meniul acestei diete hipoalergenice este variat. Potrivit multor oameni de stiinta, acelasi tip de dieta creste foarte mult riscul de a dezvolta alergii. Cu cât o persoană utilizează mai mult un singur produs, cu atât este mai mare probabilitatea unei reacții negative la acesta. Dieta hipoalergenică rotativă cu dermatită atopică ajută la evitarea acestei situații. Conform principiilor sale, toate produsele sunt împărțite în următoarele grupe:

Principiul de bază al dietei rotative este adăugarea unui ingredient din fiecare grup pentru fiecare patru zile. Repetarea oricăror dintre ele este permisă numai în a cincea zi. Ajută la urmărirea reacțiilor la diferite feluri de mâncare. Dacă vreun ingredient v-a cauzat suspiciune, încercați să îl introduceți în următoarele 4 zile, dar într-o combinație diferită. Când reacționați, produsul este exclus din dietă. Pentru a nu deveni confuz, cu o dieta rotativa, merita sa pastrati si un jurnal de alimente.

Tabel de produse permise și interzise

Toate produsele în funcție de gradul de alergenicitate sunt împărțite condiționat în trei grupe. Foarte alergen este să intri în dietă unul câte unul și să monitorizați reacția organismului față de ei. După aceasta, puteți decide cu privire la posibilitatea includerii acestui produs în dieta zilnică. Gradul de alergenitate este mai convenabil pentru a determina tabelul:

Grup de produse / Potențial de alergie

Caracteristicile nutriției la adulți cu dermatită atopică. Tabela de produse

Dermatita atopica la adulti este o boala cronica. Cu toate acestea, durata remisiunii depinde în mod direct de stilul de viață pe care îl conduce o persoană. Un factor important este nutriția, deoarece în majoritatea cazurilor este vorba de alergeni alimentari care provoacă o exacerbare a bolii. Cu toate acestea, o dietă cu dermatită atopică este importantă chiar dacă dermatita atopică este cauzată de alergeni de uz casnic - o alimentație adecvată va contribui la întărirea sistemului imunitar și la reducerea probabilității de exacerbări. Aflați despre diferențele dintre alergiile alimentare și dermatita atopică din acest articol.

Tabel de produse permise și interzise pentru dermatita atopică la adult

Nu este întotdeauna posibil să se prevadă anticipat care feluri de mâncare pot provoca o exacerbare a bolii și care nu pot. Prin urmare, fiecare persoană cu dermatită atopică ar trebui să aibă o masă de produse care să poată fi consumată și nu poate fi consumată - aceasta va ajuta la elaborarea meniului pentru fiecare zi.

Datorită acestui tabel, puteți exclude din dieta dvs. toate felurile de mâncare care pot provoca o reacție alergică. Trebuie să vă amintiți că puteți găsi întotdeauna o alternativă la produsele interzise, ​​deoarece există un număr mare de rețete pentru mâncăruri delicioase care sunt permise pentru dermatita atopică.

Tipuri de diete pentru dermatita atopică la adulți

Astăzi, nutriționiștii au dezvoltat 3 principale tipuri de diete pentru această boală: hipoalergenică, rotațională și eliminare. Fiecare dintre ele are propriile caracteristici și are obiective diferite. Acestea sunt similare cu faptul că, pentru fiecare dintre aceste diete, se recomandă o alimentație fracționară (adesea, dar în porții mici) și, de asemenea, băut abundent (cel puțin 1,5-2 litri de lichid pe zi).

Dieta hipoalergenică

Conformitatea cu dieta hipoalergenică vizează menținerea bolii în remisie. În timpul hranei hipoalergenice ar trebui să fie excluse din dietă:

• toate condimentele;
• ciuperci de orice fel;
• ciocolată;
• fructe citrice (puteți lămâie, dar în cantități limitate);
• lapte integral;
• produse semifinite;
• cafea și cacao, ceai puternic, alcool;
• miere de albine.

De asemenea, merită limitat consumul următoarelor produse:

• ouă;
• rodii, pepeni, caise (un exces de suc dulce, cu utilizarea frecventă a pepene galben, determină fermentarea zaharurilor în intestin);
• pește și fructe de mare;
• nuci;
• căpșuni, căpșuni și coacăze negre.

Permite includerea în dietă:

• cereale fără gluten (hrișcă, orz și orez);
• orice legume și fructe verzi, verdeață;
• produse lactate fermentate (bio-kefir, ryazhenka, iaurt natural fără vopsele și conservanți);
• compot din fructe uscate, fructe și jeleuri;
• carne slabă de culoare albă;
• Bad cookie-uri, uscare.

Conform statisticilor, persoanele care nu încalcă regulile acestei diete suferă de exacerbări ale dermatitei atopice de 3-4 ori mai puțin. Prin urmare, o dieta hipoalergenica este recomandata pentru absolut toti pacientii cu dermatita atopica.

Dietă rotativă

Acest tip de hrană ajută la evitarea complicațiilor dacă nu este posibil să se determine cu exactitate care produs provoacă o reacție alergică. Esența dietei rotative este că un produs nu poate fi utilizat mai mult de 1 dată în 4 zile. De exemplu, dacă în prima zi ați inclus hrana de hrișcă și pere în dieta dvs., atunci data viitoare veți putea mânca aceste alimente numai în a cincea zi. Dar în cursul unei zile puteți mânca aceleași produse, de exemplu, puteți mânca brânză de vaci pentru micul dejun și brânză de vaci pentru prânz.

Cel mai bine pentru a începe o astfel de dieta sunt 5 alimente: carne, cereale, legume, fructe, produse lactate. În fiecare zi trebuie să alegeți unul dintre tipurile fiecărui produs (de exemplu pui, orez, dovlecei, măr și kefir) și să le mâncați numai în timpul zilei. A doua zi trebuie să gătiți feluri de mâncare din alte produse (de exemplu, utilizați carne de vită, hrișcă, morcovi, banane și ryazhenka). Astfel, dieta trebuie schimbată în fiecare zi și să se utilizeze produsele din prima zi nu mai devreme de 4-5 zile de la începerea dietei.

Eliminarea dietei

Ar trebui să fie numit de către un specialist, care pe întreaga perioadă a dietei va monitoriza starea de sănătate a pacientului. Esența dieta de eliminare este de a "curăța" complet sau de a elimina dieta zilnică a pacientului, eliminând alergenii. Acest lucru este necesar în cazurile în care boala apare cu exacerbări frecvente sau este foarte dificilă, acest tip de alimente fiind de asemenea utilizat în cazul în care alergenul principal nu este identificat.

Această dietă include mai multe etape succesive în timpul cărora se adaugă anumite alimente:

• 1-3 zile. Este permisă să beți apă pură fără gaz, există biscuiți (este interzis să utilizați chiar și sare și zahăr în meniu).
• 4-5 zile. În dieta pacientului este permisă introducerea unui tip de carne slabă (cel mai adesea este carnea de pui fiartă sau fiartă).
• 6-7 zile. Un produs natural de lapte fermentat este adăugat la meniu (de exemplu, kefir degresat).
• 8-9 zile. Permiteți adăugarea de legume verzi (dovlecei sau squash). Sunt recomandate să fiarbă sau aburi.
• 10-12 zile. În meniu, adăugați cereale, este de dorit să începeți extinderea dietei cu cereale fără gluten.

În zilele următoare, dacă exacerbarea bolii nu se dezvoltă, puteți introduce treptat alte soiuri de carne (iepure, carne de vită, curcan), fructe (mere, pere, banane). Este important să creșteți treptat cantitatea de alimente, este imposibil să introduceți produse noi mai des de 1 dată în 3-5 zile. Când apar simptomele, devine clar pe ce grup de produse apare o reacție alergică. Pentru o "puritate" maximă a experimentului, se recomandă să se efectueze o dietă eliminatoare fără a se lua diverse medicamente, inclusiv cele antialergice.

Exemplu de meniu săptămânal pentru dermatită atopică

Acest tabel arată un exemplu de meniu pentru săptămână, dar aici găsiți numai mesele principale. Între ele trebuie să aranjezi gustări - pot include produse lactate, fructe, dulciuri și băuturi permise.

Eliminarea dietei pentru mamele care alăptează cu menopauză dermatită atopică

Tratamentul alergiilor, care se dezvoltă sub influența alimentelor și a altor tipuri de această boală, asigură respectarea unei diete speciale.

Alimentele alese corect sunt cheia unei recuperări rapide și adesea ajută la eliminarea simptomelor patologiei fără un medicament lung.

Dieta hipoalergenică este selectată individual și are propriile caracteristici în funcție de vârsta pacientului, severitatea bolii, tipul de alergie.

Ce este o dieta hipoalergenica

Dieta hipoalergenică este o dietă specială, care exclude utilizarea produselor cu o mare probabilitate de a dezvolta alergii la acestea. Cu respectarea unei diete terapeutice, o persoană bolnavă trebuie să-și aleagă produse care nu conțin alergeni și cel mai rar provoacă dezvoltarea patologiei.

Este destul de simplu să faceți acest lucru, deoarece cercetările efectuate au permis divizarea principalei alimente în trei grupe, în funcție de gradul de alergenitate.

Excluderea din dieta produselor extrem de alergene ne permite să realizăm mai multe obiective în tratamentul patologiei, acestea includ:

• Eliminarea toxinelor acumulate din organism;
• Împiedicați dezvoltarea unei noi reacții alergice;
• Reducerea sarcinii pe tractul digestiv și normalizarea muncii sale;
• Identificarea produselor alimentare alergene;
• Utilizarea redusă a antihistaminelor.

Terapia cu dietă pentru diferite tipuri de boală ar trebui să fie urmată cu strictețe în primele șapte până la zece zile de tratament.

În viitor, expansiunea alimentelor se realizează treptat și în acest moment este posibil să se afle pe care produs apar simptomele bolii.

Adică, o dietă hipoalergenică cu boală alimentară este, de asemenea, o metodă pentru diagnosticarea ei.

mărturie

Dieta hipoalergenică este necesară în mod special nu numai pentru alergii, ci și pentru alte boli în care terapia prin dietă aduce beneficii.

Este repartizată copiilor mici în următoarele cazuri:

• Atunci când se identifică diferite tipuri de reacții alergice, de la erupții cutanate ușoare și rugozitate ale pielii până la dermatită atopică;
• Cu boli congenitale ale tractului digestiv asociate cu digestia afectată a alimentelor. Produsele alergice la copii cu patologii similare sunt slab absorbite și cauzează diverse tulburări în organism;
• Cu ereditate împovărată. Dacă părinții au un istoric de boli alergice, atunci ar trebui să utilizați întotdeauna precauție rezonabilă atunci când alegeți alimente pentru un copil. Introducerea alimentelor cu conținut ridicat de alergeni în dieta unui astfel de copil ar trebui să fie cât mai târziu posibil.

Hrănirea hipoalergenică trebuie respectată și mamele care alăptează în prima lună de viețuitoare. Conformitatea acestuia va permite tractului digestiv al bebelușului să se adapteze mai ușor la condițiile schimbate de viață.

Excludeți din dietă:

• Carne afumată, cârnați, cârnați, cârnați mici;
• Mâncăruri conservate și murate;
• Lapte integral, brânză;
• Fructe de mare, inclusiv cele mai multe pește și caviar;
• Legume și fructe roșii - roșii, sfecla, morcovi, mere roșii, ananas, căpșuni, pepeni, rodii, persimmons, căpșuni, căpșuni, zmeură, cireșe, afine, prune, persimmon, struguri;
• Sauertă, țelină, piper, sorrel, vinete;
• Toate fructele citrice;
• Fructe uscate - date, caise uscate, smochine, stafide;
• ouă;
• miere;
• Toate tipurile de nuci;
• Cacao, cafea, aflați dacă există o alergie la ciocolată;
• Băuturi carbogazoase;
• ciuperci;
• Produse semifinite cu coloranți, arome, emulsifianți;
• alcool;
• Exotice pentru localitatea fructelor vegetale bolnave.

Produse restricționate:

• Unele cereale sunt grâu, secară;
• Porumb, hrisca;
• Grăsime de miel, carne de porc, carne de cal, curcan, iepure;
• Fructe de legume - caise, coacăze negre și roșii, banane, piersici, afine, pepene verde, lingonberries;
• Cartofi, leguminoase, ardei verzi;
• Decocții de plante medicinale.

Tipurile de produse de mai sus pe parcursul perioadei de tratament, alergiile sunt consumate numai în cantități limitate și trebuie să înregistreze toate modificările de sănătate.

Permise de utilizare a produselor hipoalergenice:

• Carne slabă - carne de vită, pui, carne de porc;
• Limba, rinichi, ficat;
• Produse lactate fermentate - kefir, ryazhenka, brânză de vaci, smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Iaurtul trebuie să fie fără aditivi și cu o durată de valabilitate minimă;
• Din pește puteți săturați și cod;
• Cereale - fulgi de ovăz, grâu, orz, orez;
• Pâine - hrișcă, orez, porumb;
• Legume - conopidă, varză de Bruxelles și varză obișnuită, dovlecei, napi. Rutabaga, castraveți. Verzii - patrunjel, spanac, marar, salata verde;
• Uleiuri vegetale - floarea-soarelui, măsline;
• Unt;
• Mere de soiuri verzi, pere, cireșe albe, coacăze, coacăze albe. Fructe uscate din pere, prune și mere;
• Băuturi - ceai slab, obișnuit sau verde, șolduri, compoturi, apă curată și minerale fără gaz.

Consecințele de a nu urma dieta

Încălcarea hranei hipoalergenice poate provoca consecințe ireparabile. Astfel de reacții ale corpului ca șoc anafilactic, angioedemul pot fi fatale.

Nutriție adecvată pentru mamele care alăptează

În prima lună se observă o dietă hipoalergenică atunci când alăptați un copil și dacă miezul este alergic la un iritant necunoscut.

Un bebeluș alăptat ia toate substanțele nutritive prin lapte și, prin urmare, restricționarea oricărui aliment va atenua toate semnele bolii la copil.

Nu este ușor pentru o mamă care alăptează să aleagă o dietă, deoarece trebuie să fie de așa natură încât să ofere atât nevoilor atât femeilor, cât și bebelușilor pentru cele mai importante vitamine și minerale pentru corpul lor.

În cele mai multe cazuri, mama care alăptează poate recomanda următorul set de feluri de mâncare:

• Suflete de legume și de carne cu conținut scăzut de grăsimi, fierte cu adaos de cereale și paste făinoase;
• Din carne de vită și carne de pui fiartă;
• Ulei vegetal;
• Produse lactate - brânză de vaci, iaurt natural, chefir;
• Legume - varză, cartofi, mazare verde, castraveți;
• Pâine uscată sau pâine de pită din făină albă;
• Bomboane șolduri, compot, ceai;
• Porridge - orez, hrisca, porumb, ovăz.

În mod natural, dieta hipoalergenică nu va fi constantă. Dacă bebelușul nu are semne de alergie, atunci puteți introduce alte produse, dar acest lucru ar trebui făcut treptat.

Meniul de probă pentru mamele care alăptează.

• Micul dejun. Terci din făină de ovăz cu unt și bucăți de fructe, ceai nealcoolizat, o bucată de pâine.
• PRÂNZ. Supă de legume, carne de vită fiartă, pâine, țâțe de mere.
• CINA. Terci de orez cu patut aburit. Kefir, mere.

• Micul dejun. Sandwich cu unt și brânză, ceai sau supă de capră.
• PRÂNZ. Supă de legume, carne roșie fiartă, compot.
• CINA. Pătrunjel de cartofi cu gulaș, banană, iaurt.

• Micul dejun. Paste cu o felie de unt, pere.
• PRÂNZ. Supă de carne, pâine, ceai.
• CINA. Legume, ceai, mere.

Bineînțeles, că mama care alăptează trebuie să aibă o gustare între mesele principale. Cel mai bun moment este să beți iaurt sau kefir cu pâine sau cu pâine.

Cum să mâncați copii

Dacă apar alergii la copii, este foarte dificil să le explici de ce este necesar să renunțați la produsele alimentare preferate înainte.

Dar pentru ca bebelușul să se recupereze, trebuie să realizați în continuare organizarea adecvată a alimentelor sale.

Alergistii recomanda sa respecte urmatoarele principii nutritionale:

• Nu permiteți copilului să se mânce prea mult;
• Amintiți-vă că cel mai mare număr de alergeni probabili se află în alimentele pe bază de proteine ​​- pește, carne, ouă, brânză de vaci. Aceste produse nu pot fi eliminate complet din dieta copiilor, dar trebuie consumate în zile diferite;
• Reduceți încărcătura sistemului digestiv. Pentru a face acest lucru, împreună cu mâncarea de proteine ​​trebuie să mâncați mai multe fructe și legume. Fibra conținută în produsele alimentare va ajuta la îndepărtarea rapidă a substanțelor alergene din organism;
• Mesele trebuie să fie variate, vitaminizate și să umple necesitatea pentru toate substanțele utile.

Tratamentul exclude în mod necesar produsele cu un grad ridicat de conținut de alergen.

Odată cu introducerea hranei noi, toate modificările ar trebui să fie înregistrate în jurnalul de alimente, acest lucru vă va permite să înțelegeți modul în care corpul copilului reacționează la extinderea meniului.

Feluri de mâncare pentru copii:

• Pentru micul dejun, copilul poate manca mei, orez, terci de porumb, taitei fierte, brânză de vaci, cartofi piure, ouă amestecate cu legume. În cereale, puteți adăuga fructe, dovleac, unt. De la băuturi ceai util, șolduri de brodiri.
• Pentru prânz - supă de legume, cu chifteluțe, borsch vegetal sau rasolnik. Al doilea este tocanul de legume, pastele, cartofii, salata de legume, caserola, carnea fiarta sau carnea de pui. De la băuturi la copii poate sărut, compot de fructe uscate.
• La cină, copiii se pot bucura de clătite din dovlecei sau cartofi, orez, brânză de vaci, castor de carne, cereale de hrișcă, pui fiert.

Dulciurile înlocuiesc merele, perele, bananele. Uneori puteți da o lingură de miere, dar numai dacă acest produs nu este cu siguranță alergic.

Cu dermatită atopică

Dermatita atopica este o reactie a organismului la un alergen capturat in el. Această reacție este exprimată prin patch-uri scalabile și diverse erupții pe piele.

Cel mai adesea, dermatita atopica apare la copiii din primii doi ani de viata si trece dupa trei ani.

Pentru a preveni apariția unor noi elemente ale pielii și pentru a facilita sănătatea generală a copilului, este necesar să se excludă de la alimentație produsele alergene, condimentele, fructele vegetale colorate în culori vii.

Asigurați-vă că în dieta ar trebui să fie produse lactate, cereale permis, legume și fructe, carne.

Ar trebui să se acorde prioritate produselor naturale - carne și pui de casă, fructe cultivate în grădina lor.

Recomandări generale ale nutriționiștilor

Dieta hipoalergenică oferă nu numai excluderea unor alimente, ci și o dietă specială, precum și respectarea anumitor tehnologii de gătit.

Mesele trebuie să fie fractionale, în porții mici și de până la 6 ori pe zi. Vasele ar trebui, de preferință, fierte, coapte sau fierte.

Tratamentul termic bun omoară majoritatea alergenilor.

La masa de prânz, se recomandă să mănânci supa de legume cu conținut scăzut de grăsimi, acest fel de mâncare este utilă pentru tractul digestiv, ajută la îmbunătățirea muncii și normalizarea digestiei.

Beți cât mai mult posibil, dar numai dacă nu există edeme.

După dispariția semnelor de alergie, se recomandă introducerea de alimente noi o dată la trei zile.

În primul rând, se recomandă utilizarea unor produse cu un grad moderat de alergenicitate și numai după aceea pentru a le introduce pe cele care sunt mai susceptibile de a provoca boala.

În acest moment, asigurați-vă că înregistrați toate modificările de sănătate, ceea ce vă va permite să găsiți adevăratul alergen.

În identificarea unui produs alergenic pentru pacient, este pregătită o dietă individuală de eliminare, cu excepția provocateurului alimentar pentru totdeauna și cu restrângerea acelor mâncăruri care pot provoca o reacție alergică încrucișată.

Dermatita atopică este o boală care necesită tratament pe termen lung, riguros, a cărui absență implică consecințe grave. Boala are cauze diferite, iar terapia pentru fiecare pacient este aleasă individual, dieta cu dermatită atopică este indicată în toate cazurile. Este vorba de ea și va fi discutată în acest articol.

Dermatita atopica este o boala inflamatorie a pielii severe. Are o recidivă cronică (cu perioade de exacerbare și remisie).

Se poate face debut ca un copil, copilăresc și în adolescență, adulți, care penetrează în mod obișnuit în modul obișnuit de viață al unei persoane și îl rupe.

Cauzele bolii nu sunt identificate în mod fiabil. Se crede că rolul jucat de:

• ereditar;
• tulburări genetice;
• prezența altor boli alergice.

Diferența dintre dermatita atopică și contactul alergic este că iritanții care provoacă exacerbarea bolii pot fi:

• alergeni specifici (în acest caz se dezvoltă dermatită exogenă),
• orice alte substanțe de natură non-alergenică (și apoi boala este considerată endogenă).

O dietă hipoalergenică cu dermatită atopică este indicată în fiecare caz, dar în cazul alergiilor alimentare va fi mai specifică. În plus, nutriția pentru dermatita atopică la adulți și copii, precum și la femeile gravide și care alăptează, va avea, de asemenea, propriile caracteristici.

În practică, există două tipuri principale de diete: eliminare și rotație.

Eliminarea dietei pentru dermatita atopică

Aceasta este o dietă foarte rigidă, recomandată, în cea mai mare parte, de adulți sau de un copil cu exacerbare severă. Înțelesul este după cum urmează:

Foto: Dermatita atopică

• complet "curat", "reset" dieta;
• apoi introducerea unui produs la fiecare câteva zile, pentru a identifica un iritant alergen;
• minimiza efectele alergene asupra organismului.

Dieta constă în mai mulți pași. Meniul pentru fiecare zi este după cum urmează:

• 1-3 zile: apă și biscuiți (fără sare, zahăr, alți aditivi);
• 4-5 zile: introducerea produsului din carne (un tip). Aceasta poate fi carne de vită fiartă, limbă, carne de porc macră;
• 6-7 zile: introducerea produsului lactat (de preferință lapte fermentat);
• 8-9 zile: introducerea legumelor (în formă fiartă);
• 10-11 zile: introducerea de crupă.

În cazul în care organismul răspunde bine la o dietă, nu se înrăutățesc boala, se acceptă tentative de administrare: păsări cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curcan), fructe (banane, mere) - dacă nu există alergie la acestea, polinoză cu reactivitate încrucișată.

La mai puțin de 10% dintre copiii cu dermatită atopică, alergii alimentare sau intoleranțe sunt factori provocatori. De aceea, dietele de eliminare au un efect benefic asupra cursului bolii doar în cazul unui mic grup de copii.

Dietă rotativă pentru dermatită atopică

Aceasta implică un principiu ușor mai complicat de introducere a unor noi produse. Aceasta nu este o dietă strictă, deci poate fi prescrisă (și cel mai adesea prescrisă) copilului.

1. Cu acest tip de nutriție dietetică, este indicat să consumați 1 produs nu mai mult de o dată la 4 zile.
2. În plus, se recomandă să consumați numai un singur tip de alimente pe zi: de exemplu, doar carnea de vită, orezul și numai kefirul.

Începutul optim al dietei sunt 4 tipuri de produse: carne, cereale, produse lactate și 1 legume.

Astfel, un exemplu de dietă arată astfel:

Atunci când alergiile alimentare la dieta nespecifică de orice fel sunt adăugate anumite limitări. Deci, în cazul intoleranței la proteina din laptele de vacă, este prescrisă o dietă fără lactate, iar în cazul sensibilizării la gluten, o dietă fără gluten.

Dieta este selectată în trei etape:

1. Eliminarea strictă. Identificarea alergenilor cauzali;
2. Excludeți toți declanșatorii din dietă;
3. Extinderea dietei pentru perioada de remisiune.

Asigurați-vă că păstrați un jurnal de mâncare!

Trebuie să se înregistreze tipul de hrană, volumul și reacția organismului. Acest lucru este necesar pentru a facilita procesul de determinare a produselor declanșatoare. Este deosebit de important să se păstreze un astfel de notebook pentru copiii din primul an de viață în timpul perioadei de hrană complementară.

Tabel de alergenicitate a produselor de la Uniunea Pediatrilor

Se acceptă alocarea condiționată a produselor care sunt agresive în ceea ce privește alergia, alergenitatea moderată și hipoalergenic. Tabelul de alergenicitate a produselor poate varia în diferite surse, dar numai ușor.

Tabel de produse permise și interzise pentru alergii de la Uniunea Pediatrilor din Rusia (partea 1) Tabel de produse permise și interzise pentru alergii de la Uniunea pediatrilor din Rusia (partea 2)

Reactivitatea încrucișată a unor produse

Este foarte important să ne amintim despre reacțiile încrucișate. Această problemă este relevantă în special în perioada de exacerbare a polinozelor.

Tabel: Unii alergeni cruzi

Nutriție alimentară după vârstă

În funcție de vârstă, acestea produc dermatită atopică:

• nou-născuți (0-2 ani);
• copii (2-12 ani);
• adolescenți și adulți (> 12 ani).

Conținutul hipoalergenic pentru fiecare dintre aceste categorii de vârstă are propriile sale și, prin urmare, este logic să se ia în considerare fiecare separat.

Dieta pentru adulți și adolescenți

Debutul dermatitei atopice după vârsta de 12-15 ani nu este un caz "canonic". Cel mai adesea sunt cazuri în care boala se manifesta in copilarie sau din copilarie, iar apoi au urmat o lungă perioadă de remisie, apoi, sub influența diferiților factori, boala a intensificat din nou.

Oricum, dieta pentru dermatita atopica la adulti este necesara. În absența hipersensibilității la un anumit produs sau grup de produse, se prescrie o dietă nespecifică, de exemplu, regimul Ado, inițial dezvoltat pentru copii, dar destul de aplicabil la adulți.

În cazul unui curs non-sever al bolii, tolerabilitate bună și absența polisensibilizării, puteți crea un meniu destul de divers pentru săptămână. În general, dieta arată astfel:

Dieta pentru dermatita atopica la adolescenti este exact aceeasi. Dieta ar trebui să fie reglementată în funcție de sex, vârsta unei persoane, înălțimea și greutatea acesteia, nivelul stresului fizic și mental, prezența hipersensibilității la orice produs sau a intoleranței sale.

Este necesar să se excludă din regimul alimentar:

• alcool;
• alimente din restaurantele de fast-food;
• carne afumată, murături, murături;
• băuturi energizante, tonice, băuturi carbogazoase;
• prea gros, alimente prajite.

Se recomandă renunțarea la fumat, reducerea stresului, observarea somnului și a odihnei, menținerea curățeniei în apartament.

Dieta pentru femeile însărcinate și care alăptează

Dermatita atopica la femeile gravide este o problema destul de serioasa. Boala aduce o mulțime de disconfort, nu toate medicamentele pot fi folosite în timpul sarcinii, simptomele sunt agravate de componenta psihologică.

Selectarea dieta ar trebui făcută de un alergist în tandem cu un nutritionist și obstetrician-ginecolog. Asigurați-vă că urmăriți nivelul de hemoglobină, proteinele din urină, zahăr din sânge.

Un exemplu de meniu al unei femei însărcinate pentru această zi poate arăta astfel:

• Micul dejun. Terci din apă cu fructe proaspete, cum ar fi afine (cu excepția căpșunilor și căpșunilor), miere (în absența polinozelor), ceai;
• Al doilea mic dejun Banana, un pahar de chefir;
• Masa de prânz. Salată proaspătă de varză cu ulei de măsline, supă de legume, carne de vită fiartă, orez, ceai;
• Timp de ceai Apple, iaurt natural;
• Cina. Carne de vită, legume aburite, trandafiri sălbatici;
• Cina secundă Chefir.

Merită acordată atenție:

Dieta unei femei gravide nu afectează dezvoltarea dermatitei atopice la copilul nenăscut.

Că o dietă hipoalergenică pentru o femeie în timpul alăptării reduce semnificativ riscul de a dezvolta această boală la un copil. (conform recomandărilor federale clinice pentru diagnosticarea și tratamentul dermatitei atopice).

În timpul alăptării

Dieta mamei pentru dermatita atopică la sugari este obligatorie și aproximativ similară cu cea oferită femeilor însărcinate.

Diferența este că este necesar să se ia în considerare prezența alergiei la un anumit produs la un copil și să se ajusteze dieta în acest sens.

1. Este necesar să se excludă toate produsele extrem de alergene, indiferent de modul în care sunt purtate de femei și copii.
2. Minimizați utilizarea alimentelor cu o alergenică medie.

dermatita atopică Dieta Mamele care alăptează înseamnă utilizarea obligatorie a suplimentelor de vitamine si minerale, produse probiotice de activitate (de exemplu, produs de iaurt Bifilife).

În cazul în care diagnosticul de dermatită atopică se face femeii care alăptează și, prin urmare, nu poate oferi o alimentație bună copilului datorită numărului mare de restricții în alimentație, se recomandă transferarea copilului de la HB la hrană artificială sau mixtă.

Dieta pentru copii

În cazul în care se întâlnește o dermatită atopică la nou-născut sau copil, principala cale de a corecta boala este de a limita dieta mamei. În cazul în care este imposibil sau ineficient, se recomandă trecerea la hrănirea cu amestecuri de lapte artificial.

Dieta pentru dermatita atopică la sugari implică două puncte:

• alegerea corectă a formulei pentru sugari;
• introducerea corectă a alimentelor complementare.

Ca amestec pentru produse alimentare cu proteine ​​puternic hidrolizate sau alimente pe bază de izolat de proteine ​​de soia ar trebui să fie utilizate.

Foto: Nutrilon Pepti TSC

În prima etapă a terapiei (când dieta este selectată în timpul exacerbării) este necesară utilizarea unor amestecuri terapeutice specializate:

• Alfaro;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soy;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

În a doua etapă, la extinderea dietei este acceptabil să se utilizeze un amestec pe bază de proteine ​​parțial hidrolizate:

Recent, amestecurile de produse lactate cu adaos de pro- și prebiotice au fost utilizate în mod activ:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 și 2;
• Nutrilona Comfort 1 și 2;
• Oameni HA 2;
• NANA HA 2 (îmbogățit cu bifidobacterii);
• Nutramigen LGG (îmbogățit cu lactobacili).

Video util de la Uniunea pediatrilor din Rusia

Regulile pentru introducerea alimentelor complementare pentru copiii cu dermatită atopică sunt următoarele:

• introducere numai în perioada de remitere;
• începutul introducerii - 5-6 luni (se dovedește că o introducere ulterioară nu are sens, deoarece nu asigură lipsa alergiilor alimentare);
• alimentele complementare trebuie să fie mono-componente;
• produsele nu trebuie să conțină lapte, gluten, zahăr, sare, bulion, conservanți, culori sau arome artificiale;
• în prezența diareei, cerealele sunt introduse mai întâi; fixarea scaunelor - piureurile vegetale;
• chiar și produsele hipoalergenice ar trebui să fie selectate în funcție de rezultatele testelor cutanate și analizei sângelui sub supravegherea unui alergist;
• la șase luni, este necesar să se introducă must de carne - curcan, miel, carne de porc (carne de vită - numai în absența de hipersensibilitate la laptele de vacă);
• fructele se recomandă să fie introduse numai până la sfârșitul primului an de viață și numai prelucrate termic;
• introduceți oul și peștele este interzisă.

Tabel: Un set de produse incluse în meniul unei diete nespecifice pentru dermatita atopică

Meniul de probă pentru dermatita atopică pentru copii de la 6 luni la 1 an

În tabelul de mai jos puteți vedea meniul de probă. Acesta poate fi folosit ca bază. Dacă nu există alergie, încercați să adăugați ouă și alimente din ultima coloană a tabelului de produse alimentare (a se vedea mai sus).

Tabel: Opțiunea de hrană pentru copii atopici de la 6 luni la 1 an

Dieta pentru copii de la 1 an la 3 ani

Perioada de expansiune a dietei este un moment foarte important. Este necesar să se reducă efectele antigenice și histaminol-liberale asupra organismului, să se stabilizeze activitatea tractului digestiv și să se obțină remisia completă a bolii.

Dieta de dermatită atopică pentru copii trebuie controlată strict.

În acest moment, încep să se trateze "hranirea" oaspeților copilului cu bomboane, dulciuri și alte dulciuri.

Este absolut inacceptabil să conduci un copil la restaurantele de fast-food, să hrănești alimente "de la un adult".

Baza unei diete hipoalergenice la această vârstă este luată de masa de alimentație Pevzner nr. 5, prescrisă pentru patologia sistemului hepatobilar.

• Produsele alimentare sunt oferite economisind din punct de vedere mecanic și termic.
• Este inacceptabil să se utilizeze condimente (cu excepția unei cantități mici de sare), o cantitate mare de ulei.

Cu toate acestea, toate felurile de mâncare trebuie să aibă proprietăți organoleptice bune, astfel încât copilul să nu le refuze și să nu încerce să caute un înlocuitor în cookie-uri, dulciuri și alte delicatese similare.

În cazul în care polisensibilizarea nu permite formarea unei diete complete, este prescrisă uneori o nutriție medicală specială, inclusiv folosirea amestecurilor pe bază de proteine ​​hidrolizate sau aminoacizi sub formă de pilule sau sub formă de băutură. Este permisă utilizarea dietelor rotative, pe baza unor produse portabile în mod condiționat.

Dieta aproximativă a copilului poate fi după cum urmează:

• Micul dejun. Caserola de branzeturi cu gem de mere, ceai;
• Al doilea mic dejun Peară, iaurt natural;
• Masa de prânz. Salată de salată, supă pe bulion de vită secundară, ficat coaptă, cartofi piure, fructe uscate;
• Timp de ceai Kefir, cookie-uri slabe;
• Cina. Miez de bile, orez, mere, ceai;
• Cina secundă Ryazhenka, turtă dulce.

O altă opțiune de alimentare:

Tabel: Dieta pentru un copil cu dermatită atopică

Rețete pentru dermatita atopică

Nu este atât de ușor să găsiți o rețetă care să nu includă produse alergice.

1. Retetele pentru persoanele care sufera de dermatita atopica nu ar trebui sa includa alimentele extrem de alergene ca fiind "esentiale".
2. Se recomandă să se minimizeze utilizarea alimentelor cu alergenicitate medie.
3. Este de remarcat faptul că multe alergene sunt termolabile și își pierd "agresivitatea" în timpul tratamentului termic. Acest lucru este valabil mai ales pentru legume.
4. Legumele crude și fructele sunt curățate de piele.
5. Cerealele înainte de gătire sunt înmuiate și spălate de mai multe ori.

Ce poate fi pregătit pentru o persoană care suferă de dermatită atopică?

Dispune de porii de gătit

Cea mai bună opțiune pentru micul dejun este terciul de ovăz.

• Este necesar să-l gătiți în apă (sau bulion de carne), fără a utiliza cantități mari de sare și zahăr.
• Untul poate fi adăugat în porridge (dacă nu există alergie la lapte).
• În ovăz, puteți adăuga fructe uscate sau fructe proaspete portabile, miere (în absența polinozelor).
• Nucile ca aditiv nu vor funcționa.

Pentru a forma o masă completă, trebuie să gătiți supa. Pentru persoanele care suferă de alergii, supele de legume sunt preferabile sau pe bulionul secundar.

Foto: bulion secundar

Supă de gătit:

1. Carnea este înmuiată în apă rece timp de 1 oră.
2. Se fierbe în apă clocotită 30 min. Broth merge de 1-2 ori.
3. Apa rece este turnata, carnea este gatita in ea, si mai tarziu supa.

Reteta pentru supa de iepure si legume

• carne de iepure (80 g);
• broccoli (70 g);
• dovlecei (60 g);
• berea de orez pentru copii.

Se fierbe iepurele în cantitate suficientă de apă până se fierbe, se adaugă broccoli și dovleceii decojiți, se fierbe încă 15 minute. Prăjiți componentele obținute într-un amestecător, în bulionul rămas dizolvați oala de orez. Se amestecă piurețul rezultat, puțină sare.

Supă de lapte

Potrivit pentru copii mici:

• cartofi (40 g);
• conopidă (50 g);
• dovleac (50 g);
• squash (50 g).

Se fierbe cartofi și varză, și dovleac și squash - pripotit. Blender amestecă legumele până la consistența lină. Pregătiți un amestec hipoalergenic de lapte. Se amestecă ambele componente, se adaugă bulion de legume, puțină sare. Aduceți la fiert, răcoroasă.

Preparate din carne

Pentru cină, puteți găti un curcan. Va fi necesar:

• carne de curcan (400 g);
• dovlecei (150 g);
• făină de orez (2 linguri).

Se taie curcanul și dovlecelul într-o mașină de tocat carne, se adaugă făină, se sare puțin, se amestecă. Umplutura rezultată a fost înfrântă, formând patatele.

Puteți găti într-un cazan dublu (aproximativ 50 de minute), sau într-o cratiță - frotiu fundul cu ulei de măsline, se toarnă 1 lingura. apă, se fierbe (aproximativ 40 de minute).

Carne de vită

• carne de vită,
• pâine albă (dacă este permisă),
• sare la gust

Pentru a găti burgeri de carne de vită, trebuie să spălați foarte mult carnea, curățați-o de grăsime, tendoane și cartilaje. Grind într-un măcinător de carne, adăugați sare.

Dacă nu există alergii la grâu și gluten, puteți adăuga apă îmbibată în apă și pâine albă presată la carnea tocată (numai după consultarea unui medic!). Se taie bucățele, gătește într-un cazan dublu sau cuptor timp de cel puțin o oră.

Astfel, dermatita atopică este o boală gravă care necesită o atenție deosebită nu numai tratamentului, ci și măsurilor preventive. Dieta pentru dermatita atopica este cel mai important stadiu al terapiei.

Restricțiile prescrise trebuie să fie respectate cu strictețe, deoarece altfel (chiar și în absența alergiilor alimentare) apar complicații grave, provocând un disconfort apreciabil. Este foarte important să se completeze terapia dieta cu ajutorul complexelor vitamin-minerale, pro- și prebiotice și, dacă este necesar, alimentația medicală.

1. Recomandări clinice federale pentru diagnosticul și tratamentul dermatitei atopice, RAAKI. Link: nrcii.ru/docs/4.atopic_dermatitis.pdf
2. Dermatita atopică. L.S. Namazova, N.I. Voznesenskaya, A.G. Surkov. Jurnalul "Medicul care participă." Link: lvrach.ru/2006/04/4533744
3. Blogul pediatrului. Legătură: mama-doctor.ru

Dermatita atopica si diateza

Dermatita atopica se manifesta pe piele, dar radacinile bolii intra in genetica, perturbari imune si tulburari digestive. Alimentele alergice sunt primul semnal al atopiei din organism. Ulterior, se poate transforma în rinită alergică sau astm bronșic.

În primul rând, medicii direcționează atenția pacienților către principiile generale ale alimentației sănătoase, se aplică dietele: eliminare, rotație sau hipoalergenă. Cealaltă parte a tratamentului este identificarea alergenului și excluderea acestuia din dietă. Această abordare vă permite să afectați în mod sistematic caracterul adecvat al răspunsului imun și să eliminați probabilitatea unei alte iritații alimentare.

1 Principii generale de alimentație sănătoasă pentru tensiunea arterială

Copiii cu AD, precum și colegii lor sănătoși, trebuie să asigure o alimentație sănătoasă și echilibrată, care include:

• meniu complet;
• consumul de alimente de 5 ori pe zi, dar fără constrângere sau persuasiune;
• băuturi de înaltă calitate cu conținut scăzut de zahăr (sau mai bine fără acesta);
• un echilibru rezonabil între consumul de proteine ​​animale și vegetale;
• utilizarea unui număr suficient de cereale integrale, leguminoase, legume și fructe (luând în considerare vârsta și reacțiile individuale).

contraindicată:

• fast food;
• produse care conțin coloranți;
• aditivi alimentari;
• grasimi trans;
• drojdie de bere;
• dioxid de carbon.

Prescolari și adolescenți nu dau prajit, sărat, afumat.

Nutriționiștii sugerează să facă meniul pe baza tabelului de produse permise și interzise. În loc de înghețată achiziționată, se recomandă pregătirea unui desert de fructe, iar cartofii prăjiți pot fi înlocuiți cu mere uscate sau chipsuri de cartofi dulci.

Este important să se ia în considerare influența mediului asupra copilului. Schimbările în nutriție ar trebui să vizeze meniul din grădiniță și școală, la petreceri și evenimente sociale.

Cum se utilizează inhalatoarele și nebulizatoarele: caracteristici ale utilizării la domiciliu

2 determinarea în etape a alergenului

Un meniu zilnic pentru copii nu poate fi compilat până când nu este instalat un produs alergic. Este posibil să existe unul sau mai mulți iritanți pentru alimente. Acestea sunt detectate prin teste de laborator și monitorizând reacția copilului la alimentele consumate. Pentru a exclude erorile în timpul studiului, mamele sunt recomandate să păstreze jurnalele de produse alimentare.

Dieta pentru dermatita atopica: cum sa faci un meniu pentru adulti si copii

2.1 Dieta de eliminare

Un instrument eficient pentru identificarea unui alergen este o dietă de eliminare. Se bazează pe principiul eliminării în etape a potențialilor alergeni din dietă, urmată de includerea lor sub forma "provocării". Durata observării este de la 3 la 5 săptămâni.

Dieta poate fi împărțită în trei etape.

1. 1. Exclude toate tipurile de fructoză și glucoză, inclusiv zahăr, miere, fructe, sosuri. Scopul este de a verifica infecția cu candidoză. Dacă starea copilului se îmbunătățește semnificativ cu această dietă, atunci cauza este o ciupercă. Regimul fără zahăr continuă. Începeți tratamentul bolii identificate. Pașii ulteriori se desfășoară numai la recomandarea unui nutriționist.
2. 2. Apoi, la fiecare două zile, un posibil alergen este eliminat din meniu. În această perioadă, este important să respectați principiile nutriției adecvate. Dacă starea pielii copilului se îmbunătățește, cu o zi înainte de retragerea unui produs periculos din meniu. Lista produselor pentru cercetare este de acord cu medicul.
3. 3. La sfarsitul testarii cu o reducere a meniului, ei incepe sa returneze un produs la fiecare 2-3 zile. Condiția principală este să o folosiți de mai multe ori pe zi în cantități suficiente. Acest alergen dă o reacție în ziua admiterii.

Rezultatele vor fi fiabile dacă se va garanta introducerea unui singur produs, și nu o combinație de mai multe în feluri de mâncare. Deci, verificați separat pastele și laptele, și nu gătiți supa de tăiță de lapte.

O dietă de eliminare se termină cu identificarea a 1-2 alergeni, care sunt ulterior excluși din meniu.

Semne de alergie la amestecul la sugari și metode de tratament

2.2 Dieta rotativă

O dieta de rotatie este, de asemenea, conceputa pentru a identifica potentialii alergeni. Dar este folosit atunci când copilul reacționează la aproape toate alimentele. În acest caz, mama va observa reacția la grupuri de produse, fiecare dintre ele apărând în meniu la fiecare 4 zile.

Metoda necesită pregătire preliminară. Se testează numai un singur tip de legume, fructe, cereale și carne pe zi. Ei fac o listă de feluri de mâncare pentru micul dejun, prânz, cină și gustări.

Dacă meniul provoacă o reacție, atunci în viitor, fiecare componentă este testată cu alte produse după 5 zile. În așteptarea unui răspuns la noi combinații. Dieta continuă până la determinarea unui stimul specific. Astfel, metoda de schimbare a componentelor identifică alergenul, care va fi ulterior exclus din dietă.

2.3 Dieta hipoalergenică

Prin compilarea unei diete hipoalergenice cu dermatita atopica, familia vine pe fondul unei diete sanatoase, stiind ce produs produce o reactie la un copil. Acum, principalul lucru este să eliminați complet componenta periculoasă din toate vasele.

De exemplu, sa dovedit că alergia provoacă ou alb. Acest lucru înseamnă că, pe lângă ouăle scutite, vor fi interzise: carotte, biscuiți, mainguri, maioneză etc. Cotetele trebuie să fie făcute din carne tocată de casă fără ouă.

Medicii avertizează pacienții despre fenomenul alergenilor încrucișați. Aceasta înseamnă că, dacă un copil are o reacție la laptele de vacă, atunci carnea de vită poate provoca, de asemenea, înroșirea și iritarea pielii. În cazul în care testul pk a arătat pericolul mucegaiului, atunci coptul de drojdie sau drojdie poate duce la deteriorarea sănătății.

După excluderea completă a surselor de dermatită, trebuie să se determine produsele care conțin histamină. Numarul lor in meniul de dieta va fi minim. Și fiecare masă cu astfel de componente trebuie înregistrată în jurnal.

Dintre celelalte produse, părinții pot găti mesele cu tratamentul termic adecvat:

1. 1. Prăjirea hranei se înlocuiește cu copt sau cu abur.
2. 2. Toate fructele și legumele sunt spălate bine cu apă fierbinte.
3. 3. Carnea este înmuiată în apă cu gheață timp de o oră și numai atunci este supusă procesării ulterioare.
4. 4. Cerealele sunt gătite timp de cel puțin 1,5-2 ore sau se folosesc cereale fără gluten.

3 Caracteristicile dietei în funcție de vârstă

Cel mai adesea, dermatita apare la sugari. Roșeața și peelingul pielii pe față apar la sugari, atât alăptați, cât și hrăniți cu sticle. Acest fapt, și mai târziu o serie de studii, demonstrează că dieta mamei pe HB nu are o legătură directă cu reacția alergică la un copil.

3.1 Dieta unei mame care alăptează

Pediatrii recomandă mamele care alăptează să adere la restricțiile alimentare. În plus față de contraindicațiile absolute ar trebui să fie abandonate cârnați, ciocolată, cafea, conserve, muraturi, fructe de mare, ciuperci, citrice. Înlocuirea se găsește în cerealele integrale, legumele, produsele lactate.

Dacă, în astfel de condiții, erupția copilului nu se îndepărtează, mama ar trebui să aplice singure regulile dietă de eliminare. Intrările pentru jurnalul de nutriție vă vor ajuta să urmăriți produsul care nu se potrivește copilului.

Atopia nu este o indicație pentru oprirea alăptării și trecerea la un amestec. Dar dacă un copil cu dermatită devine nutriție artificială, medicul va exclude mai întâi folosirea laptelui de vacă. Este un alergen recunoscut, care este responsabil pentru creșterea riscului de atacuri de astm la copii sub 4 luni și riscul de astm la copiii sub 4 ani.

La primele semne de dermatită atopică, laptele de capră trebuie introdus în regim alimentar. Această înlocuire este eficientă numai atunci când sistemul digestiv al copilului răspunde la laptele de vacă β-lactalbumină. La capră este predominată α-lactalbumina, ceea ce dă un rezultat pozitiv la 5% din copii. În alte cazuri, alergia este cauzată de cazeina, care este conținută atât în ​​lapte de capră, cât și în lapte de vacă.

3.2 Sugarii hrăniți pentru sugari până la 6 luni

Acești copii necesită o atenție specială și asistență de la un medic pediatru. Apariția unei erupții cutanate din amestecurile de lapte și cereale - primul semnal pentru eliminarea completă a laptelui de vacă din hrănirea sugarilor. Ele sunt înlocuite cu formulări de lapte de capră (Nenny, Goat). De obicei, atunci când treceți la produse noi, înroșirea și erupțiile cutanate dispar.

Dacă iritația continuă, treceți la un amestec cu proteine ​​hidrolizate. În acest produs, moleculele de proteine ​​sunt împărțite în bucăți mici, care sunt mai ușor de digerat. Materiile prime pentru prelucrare sunt zerul, soia. Pediatrii avertizează cu privire la pericolul introducerii în alimentația copiilor de până la 10 luni a unor amestecuri de proteine ​​din soia. Motivul este prezența fitoestrogenilor (genistein și daidzein). La fete, ele provoacă pubertate timpuriu, iar la băieți, afectarea dezvoltării fizice. Fitoacidele de soia previne absorbția de calciu, magneziu, fier și zinc.

Astăzi, industria oferă amestecuri foarte hidrolizate, ale căror proteine ​​sunt absorbite cu ușurință și fără durere. Singurul dezavantaj al procesării profunde este reducerea gustului produsului. Se amestecă cu amoniacul complet hidrolizat. Un alt dezavantaj este costul ridicat al alimentelor pentru copii.

Un procent mic de copii poate reacționa chiar și la amestecurile foarte hidrolizate. Prevenirea dermatitei în acest caz va ajuta la efectuarea unui test preliminar. Amestecul diluat este aplicat pe piele și ușor zgâriat. Dacă există roșeață, atunci puteți alimenta copilul numai cu amestecuri de aminoacizi.

3.3 Prima hrană pentru copiii cu AD

Dr. Komarovsky oferă o schemă clasică de alimente complementare: începe la 6 luni:

1. 1. Pentru eșantioane sunt selectate legume din lista sigură - broccoli, dovlecei, conopidă.
2. 2. Produsul este fiert fără sare, măcinat într-un blender și oferit copilului în porții mici.
3. 3. Treptat, în cazul în care legumele nu provoacă iritare, porțiunea este mărită și o hrănire este înlocuită cu ea.

Procedura durează de obicei o săptămână.

Este mai bine să începeți în remisie, cu pielea cel puțin inflamată. După introducerea cu succes a unui produs faceți o pauză de 2-3 zile și introduceți următoarea.

În viitor, mama poate experimenta meniul utilizând produse permise. De exemplu:

1. 1. Prima hrănire: laptele matern sau un amestec adecvat.
2. 2. Al doilea hrănire: 10% fără lapte, cu lapte matern sau un amestec de ulei vegetal, piure de fructe.
3. 3. În al treilea rând: piure de legume cu ulei vegetal.
4. 4. În al patrulea rând: un vas de cereale și legume sau din carne și legume cu adaos de ulei vegetal.
5. 5. În al cincilea rând: laptele matern sau un amestec adecvat.

3.4 Meniu dietetic pentru copii sub 6 ani

Meniul prescolar este chiar mai ușor de făcut, deoarece copilul mănâncă alimente "adulte" și este mai dificil, deoarece poate fi capricios și nu poate mânca. Părinții ar trebui să învețe principiul principal al combinației:

• ei au la dispoziție numai produse hipoalergenice;
• este necesar să se diversifice masa cât mai mult posibil;
• felurile de mâncare ar trebui să fie frumoase, apetisante.

Meniu zilnic:

1. 1. Pregătiți cereale pentru micul dejun, adăugați salate de legume sau fructe, produse lactate (individual).
2. 2. Pentru masa de prânz, se oferă supe, vase de carne aburit, legume aburite și compoturi.
3. 3. La masa de pranz, de obicei servit produse lactate cu fructe.
4. 4. Pentru cină, pregătiți salate sau legume aburite, carne fiartă.

Mesele pentru elevii și adolescenții mai tineri se bazează pe aceleași principii, dar diferă de meniul copiilor în mărime de porție. La această vârstă, un mic dejun relevant, alcătuit din fructe, produse lactate, ceai cu produse de patiserie fără drojdie.

Problemele cu pielea atopică afectează adesea cele mai mici. La 3-4 ani, dacă familia a respectat recomandările alergologului, exacerbările dermatitei devin mai puțin frecvente și complet vindecate. În astfel de cazuri, se spune că copilul "depășește" boala.

Atât adulții cât și copiii prezintă adesea dermatită atopică. La copii, boala se dezvoltă cu sensibilitate sporită la diverse alimente sau substanțe care le compun.

De asemenea, predispoziția ereditară poate fi cauza patologiei pielii, adică dacă mama suferă de alergii. În acest caz, medicii recomandă aderarea la o dietă hipoalergenică pentru mamele care alăptează cu dermatită atopică. Schema bine concepută ajută la reducerea reacțiilor alergice.

Necesitatea de a se conforma regulilor de nutriție pe perioada alăptării copilului se datorează intrării în corpul copiilor a tuturor substanțelor pe care femeia însuși le primește împreună cu alimentele. Cu toate acestea, în copil, unele organe încă nu reușesc să-și îndeplinească funcțiile, prin urmare, orice produse consumate de mamă din cauza imperfecțiunii sistemului digestiv se pot transforma în miezuri în stimuli atopici.

Dar dacă mama își controlează dieta, va reduce semnele de dermatită, dacă există. Astfel, o dieta hipoalergenica este o simpla prevenire a dermato-alergiilor.

Principiile unei diete clasice pentru mamele care alăptează

Observațiile medicale arată că hipersensibilitatea la copiii cu neurodermită în majoritatea cazurilor se dezvoltă în ouă de pui și proteine ​​din lapte de vacă. Acestea necesită excluderea din dietă împreună cu alte produse care sporesc reacțiile negative ale corpului și accelerează înfrângerea acestuia de alergeni. Această categorie de produse include:

• ceapă;
• usturoi;
• ridichi;
• Ridicuri de fructe;
• condimente picante;
• ciorbe de ciuperci, carne grasă și pește, pui de casă.

În același timp, medicii nu obligă oamenii să abandoneze complet laptele și ouăle, deoarece aceste produse conțin elemente importante pentru funcționarea unui organism adult. Pentru a reduce la minimum apariția diatezei la copii, experții sugerează că mamele care alăptează ar trebui să prelucreze cu atenție astfel de alimente. Pentru ouă, aceasta poate fi o fierbere de 10 minute, pentru lapte - fierbere sau maturare lungă.

În ceea ce privește pastele obișnuite, zahărul, cerealele și pâinea de grâu, în timpul dezvoltării unei diete hipoalergenice cu dermatită atopică, numărul lor este redus de 4 până la 5 ori. Consumul de sare este redus cu o treime. Următoarele trebuie să fie excluse din dietă:

1. miere;
2. nuci;
3. fructe de mare;
4. cacao, cafea și derivații acestora;
5. conserve și muraturi;
6. băuturi fermentate și sifon;
7. băuturi bogate;
8. produse de patiserie dulci și dulciuri;
9. orice alimente cu conservanți și coloranți;
10. fructe de padure, fructe si radacini cu coaja rosie si portocala.

Porumbul, prunele, varza, morcovii, legumele și strugurii în timpul alăptării pot fi folosite în cantități mici. Dar femeia trebuie să urmeze reacțiile bebelușului la mâncarea pe care o ia. Când tulburarea scaunului la sugari și erupțiile pe corp din produse refuză complet.

Produsele autorizate pentru mamele care alăptează

Principiile dietei atopice la mamele adulte ar trebui să se bazeze pe următoarele produse:

• cereale - orez, porumb, hrișcă, orz și ovăz;
• produse lactate sub formă de iaurt natural "live", brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, kefir;
• carne de pui, file de curcan, carne de porc și carne de vită;
• legume și fructe de culoare verde, sucuri din ele.

Tehnologia de preparare a mâncărurilor din carne implică coacerea, fierberea și coacerea acestora. Fried pentru mamele care alăptează este interzisă. Carneele de carne sunt lăsate să abureze. Pâine poate fi consumată secară sau grâu de clasa a II-a. Ca băuturi este util să folosiți ceai de frunze, băuturi din fructe, fructe roșii, frunze de ceai de trandafir. O femeie poate folosi băuturi pe bază de plante după aprobarea unui specialist.

În general, medicii sunt oponenți ai dietelor antialergice stricte pentru mamele care alăptează. Ei au confirmat în repetate rânduri faptul că alimentele potențial periculoase pot acționa ca un provocator de alergie, dar respingerea acestor feluri de mâncare nu protejează împotriva dezvoltării bolii. De asemenea, este important ca hrănirea cu laptele matern să introducă corpul copilului cu diferite substanțe provenind din corpul mamei. În acest moment, sistemul imunitar al copiilor învață să respingă tot felul de iritante.

O femeie poate mânca în mod normal, dar în porții și fără a consuma alimente. Nu uitati ca adeziunea stricta la o dieta hipoalergenica ameninta mama si copilul cu o lipsa de elemente utile. Pentru un copil, pericolul este completat de un decalaj în dezvoltare.

Video: dieta pentru mamele care alăptează.

Meniul rațional pentru mama cu neurodermită la sugari

În elaborarea meniului pentru dieta mamei pentru dermatita atopică la sugari, sunt permise diferite rețete. Principalul lucru este că toți sunt bine absorbiți de corpul femeii și nu provoacă erupții alergice. Luați în considerare ce ar putea fi meniul zilnic al unei mame care alăptează.

1. fulgi de ovăz cu mere și ceai verde proaspăt;
2. mei de cereale cu pere sau dovleac, ceai;
3. pasta de hrisca, fiarta dupa cereale de 2 ore de udare si aromata cu o cantitate mica de unt, ceai.

• supa de broccoli, paste cu carne de vită aburită, compot;
• perle de orz, piure de cartofi și tocană de vită, compot;
• varză de cartofi și varză și chifteluțe de pui, fructe roșii;
• Supă de legume pură cu ulei vegetal, carne de vită gătită pentru paste, compot de fructe uscate.

Pranz sau gustare:

1. suc;
2. un pahar de kefir;
3. iaurt natural și măr verde;
4. produse de patiserie savuroase, bulion de rozătoare.

• carne de vită gălbenușă lejeră și ceai slab, nu dulce;
• fără terci de metil fără gluten, găluște de carne de pui, legume fierte / coapte, fructe verzi, ceai;
• caserola de cascaval, jeleu de merișor;
• lapte de supă de tăiței, mors.

În timpul prânzului, puteți mânca câte două felii de produse de patiserie de ieri în fiecare zi.